〔用料〕芡實、苡仁、蓮子各240克,人參、茯苓各150克,糯米500克,山藥1500克。

〔制作〕以上各物,一并研為細(xì)粉,即成。

〔食法〕每日2次,每次取30克,沖入沸水,調(diào)成糊狀,加適量白糖調(diào)味,作羹食用。 〔效用〕補益脾腎,益智延年。適宜于脾腎虧虛,食少便溏,神倦乏力,自汗氣短,遺精滑精,記憶力減退者食用。

〔解說〕本粉以山藥、糯米為主,配用了多種藥食咸宜的佳品,有良好的補脾腎、益心智效用。 山藥,功能健脾補肺,固腎益精,養(yǎng)心益智,前人還稱它補心氣,安心神,開心竅,治健忘,充分肯定了它的養(yǎng)心益智作用?，F(xiàn)代研究證實,山藥含有皂甙、粘液質(zhì)、膽堿、淀粉、蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)、多種氨基酸、維生素C、多巴胺、山藥堿、止權(quán)素及鈣、磷、鐵等,有調(diào)整人體免疫功能,改善血液循環(huán)的作用,能增強對大腦的血液供應(yīng),發(fā)揮益智效用。 人參功能大補元氣,益智壯神;茯苓補益心脾,安神益智;蓮子養(yǎng)心補脾,益腎固精;芡實固腎補脾,澀精止瀉;苡仁健脾利濕;糯米補肺益脾。諸藥合用,對智力下降兼見神疲乏力、便溏遺精者,最為合適。

〔注意〕濕熱內(nèi)盛者,不宜食用。