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最近微博朋友圈 正在掀起一場(chǎng)紅紅火火的攝影大賽 主角并不是什么新晉網(wǎng)紅 而是我們廣州的寶——木棉花  作為廣州市花 木棉花可以說(shuō)是廣州人的“市寵”了 木棉花樹(shù)高大挺拔、聳立云端 花朵紅艷不媚俗，盛開(kāi)時(shí)格外美麗  今天我們就探討一下，關(guān)于木棉花的“能、怎、好”的問(wèn)題。（俗稱“能吃嗎？怎么吃？好吃嗎？”）  木棉的花、果、根、皮均能入藥用。中醫(yī)認(rèn)為，木棉花味甘、淡，性涼，歸脾、肝、大腸經(jīng)，具有清熱利濕、解毒、利尿、消暑、止血的功效，主治腸炎、泄瀉、痔瘡出血、細(xì)菌性痢疾等胃腸道疾病。  木棉花雖然沒(méi)有什么毒副作用，但不能自行盲目使用，建議食用時(shí)將其曬成干品，每次用量控制在6~9g為宜。 掉在地上的木棉花容易滲入雜質(zhì)、滋生蟲卵，甚至?xí)鹈棺?。因此，有蟲斑、霉變的花不能撿。如果自己撿了木棉花，一定要完全曬干，并且在食用時(shí)也要再次仔細(xì)檢查。 考慮到食用的安全性，靚湯姐姐還是建議大家到正規(guī)的藥店購(gòu)買干品哦。干品的刺激性更小，更加安全，并且對(duì)分量也比較好把握。 食用木棉花注意事項(xiàng) 一、應(yīng)到藥材店購(gòu)買木棉花干，這樣更為衛(wèi)生安全。 1、天氣潮濕，掉在地上的木棉花容易摻入雜質(zhì)、滋生蟲卵，甚至發(fā)霉。 2、路旁的木棉花長(zhǎng)期受到汽車尾氣污染，食用后更會(huì)對(duì)身體造成危害。 3、自己撿的木棉花不一定曬干了，進(jìn)食濕木棉花反而會(huì)惹“濕”。 二、專家提醒，木棉花湯粥不宜經(jīng)常吃，每周最好不超過(guò)2次。 三、木棉花性偏寒涼，以下兩種人不宜食用！ 1、老年體弱者。老年人如果身體虛弱，應(yīng)該溫養(yǎng)，一般不適宜飲用寒涼之品。 2、孕婦。木棉花有行氣活血之功效，有動(dòng)胎氣的風(fēng)險(xiǎn)，不建議孕婦飲用。 你想不到的木棉花吃法！ 春天濕氣較重， 清明假期也有降雨。 木棉花，絕對(duì)不止一種吃法 木棉花煲湯祛濕大法了解一下？  今天，小編為你們打開(kāi)新世界 可以煲湯，可以煲粥，或者做菜 有空可以試試哦~  01.木棉花車前草煲鯽魚 【材料】干木棉花3~4朵、車前草10g、蜜棗1粒、鯽魚1尾、生姜數(shù)片（3~4人份）。 【方法】鯽魚去鱗、內(nèi)臟，洗干凈，少量食油及姜片起鍋，加入鯽魚略煎。將魚及其他材料加入瓦煲中，加水1500ml，武火滾煮15分鐘后改文火煮45分鐘，加食鹽調(diào)味即可，喝湯吃魚肉。 【功效】清熱祛濕，適用于口干，小便少且黃，大便黏滯難沖等濕熱泄瀉。 02.木棉茯苓煲豬展  【材料】干木棉花3~4朵、茯苓20g、薏米30g、白扁豆30g、蜜棗1個(gè)、豬展300g（3~4人量）。 【方法】將以上藥食材清洗干凈，豬展切塊，在瓦煲中放入2L清水，把上述材料放入鍋中，武火煮開(kāi)，文火繼續(xù)煲1~1.5小時(shí)，最后調(diào)味食用。 【功效】清熱、健脾、祛濕，適合回南天濕氣重出現(xiàn)頭身困重、食欲不佳、大便粘膩、舌苔厚膩等不適者。（此湯含有薏米，不建議孕婦食用。） 03.木棉花綿茵陳煲豬橫利  【材料】木棉花50克，綿茵陳10克，蜜棗3個(gè)，豬橫脷1條，豬碎骨100克，生姜3片。 【方法】藥材稍浸泡；蜜棗去核；剔去豬橫脷的“根”，洗凈；將豬碎骨洗凈。一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2個(gè)小時(shí)，下鹽便可，為3~4人量。 【功效】清濕退熱、利膽去黃清、健脾除困 04.木棉花炒扁豆煲豬骨  【材料】木棉花60克、炒扁豆50克、蜜棗3個(gè)、陳皮1/3個(gè)、豬脊骨500克、生姜3片。 【方法】木棉花用淘米水或鹽水浸泡片刻，再與炒扁豆、陳皮浸泡；蜜棗去核；豬脊骨切段敲裂。一起與生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人量。 【功效】清潤(rùn)醇和，能祛濕、利水、健脾，男女老少皆宜。 05.木棉紫蘇利濕湯  【材料】紫蘇葉10g、綿茵陳10g或木棉花20g，豬瘦肉150g，生姜2~3片，精鹽適量。 【方法】將各物洗凈，豬瘦肉切成小塊，與紫蘇葉、綿茵陳或木棉花、生姜一起放入瓦煲內(nèi)，武火煮沸后改為文火煲約1小時(shí)，放入適量精鹽即可。 【功效】適用于平時(shí)易“上火”或“濕熱重”的人。 06.木棉水蛇湯  【材料】木棉花12克、圓肉15克、水蛇肉400克、豬瘦肉150克、生姜3片。 【方法】將所有材料洗凈后，放入瓦煲，加適量的水浸泡半小時(shí)，然后開(kāi)大火煲滾，滾后用隔油勺去血糜，轉(zhuǎn)小火煲3-4小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。 【功效】養(yǎng)肝明目，祛濕毒、健脾胃 07.木棉花土茯苓老鴨湯 【材料】木棉花（干）10g，茯苓30g，鴨肉500g，蔥15g，姜10g，鹽適量。 【方法】1、鴨肉洗凈焯水濾干，湯鍋加水足量，加入鴨肉、木棉花、茯苓、蔥姜； 2、大火燒開(kāi)，文火燉兩個(gè)小時(shí)，出鍋精鹽調(diào)味即可。 【功效】健脾疏肝，祛濕止瀉 08.苦瓜木棉花牛肉湯 【材料】苦瓜500克、木棉花50克、牛肉450克、生姜3片 【方法】1、苦瓜洗凈，切開(kāi)去瓤，切片；木棉花洗凈，浸泡；牛肉洗凈，切片狀。 2、在瓦煲里加入清水和姜片煮沸，放入苦瓜、木棉花，轉(zhuǎn)中火煲45分鐘，加入牛肉滾至熟，下鹽調(diào)味便可。 【功效】有利尿祛濕、明目解毒之效 09.淮山木棉花豬骨湯 【材料】薏米30克；扁豆30克；芡實(shí)30克；淮山（干）30克；木棉花（新鮮）3朵 煲湯，加豬骨頭250克；煲粥，則加大米100克 【方法】1、將所有的材料洗干凈后放瓦煲（如煲粥可放進(jìn)電飯煲），加上適量的水。 2、大火燒開(kāi)，文火煲2個(gè)小時(shí)即可。 【功效】有祛濕健脾的作用 10.木棉花響螺雞爪湯 【材料】雞爪，木棉花干10克、玉竹、土茯苓適量、薏米、云嶺適量，海螺片4片 【方法】1、把海螺浸泡濕潤(rùn)；雞爪飛水后過(guò)冷河備用；將湯料加入到煲里，加入大半煲水； 2、燒開(kāi)后，加入海螺肉和雞爪，慢火煲80分鐘左右。 【功效】祛濕、消暑利尿 11.木棉花菌菇湯 【材料】木棉花瓣20克，鮮平菇30克、鮮蘑菇30克，鮮杏鮑菇30克，竹筍尖30克 【方法】1、木棉花瓣洗凈、焯水，待用；平菇、蘑菇、杏鮑菇、竹筍切薄片； 2、將平菇、蘑菇、杏鮑菇、竹筍和木棉花等倒入鍋內(nèi)，加雞湯和水共煮，用鹽調(diào)味即可。 【功效】清熱涼血，健脾和胃 12.木棉花茶樹(shù)菇煲鷓鴣 【材料】豬展肉300克，鷓鴣650克，茶樹(shù)菇20克、薏米、木棉花、淮山、麥冬、茯苓、蜜棗適量 【方法】1、湯料浸泡濕潤(rùn)，鷓鴣飛水之后過(guò)冷河，加入到煲里面一起煲； 2、大火煲10分鐘之后，轉(zhuǎn)慢火煲100分鐘，加鹽調(diào)味即可。 【功效】健脾祛濕，消暑利尿 13.木棉黨參烏雞湯 【材料】木棉花（干）10g，黨參20g，烏雞500g，蔥15g，姜10g 【方法】1、烏雞洗凈焯水濾干，湯鍋加水足量，加入烏雞、木棉花、黨參、蔥姜； 【功效】健脾祛濕，益氣養(yǎng)血 14.木棉花栗子雞腳湯 【材料】木棉花8朵，豬肉250克，栗子300克，雞腳8只，赤小豆、扁豆、淮山、茯苓蜜棗適量 【方法】1、充分浸泡煲湯材料，在鍋里加入足量的水，把不用浸泡的材料一起加進(jìn)去； 2、文火煲半小時(shí)之后，轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí)。 【功效】清熱解毒祛濕，益氣補(bǔ)脾 15.靈芝木棉花茅根煲豬骨 【材料】靈芝片、木棉花、茅根、扁豆、羅漢果、圓肉、豬骨適量 【方法】1、豬骨斬塊飛水洗凈，木棉花浸泡清洗干凈； 2、把所有材料冷水入鍋，先大火煮開(kāi)，再慢火煲2小時(shí)。 【功效】清熱降火、健脾祛濕 18.夏枯草木棉花鯽魚湯 【材料】鯽魚400克，木棉花20克，夏枯草25克，姜、赤小豆，少量 【方法】1、所有材料洗凈，鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。 2、所有材料放鍋里，加水大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮約40分鐘，加鹽調(diào)味即可。 【功效】清熱祛濕，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚 19.木棉花胡蘿卜薏米排骨湯 【材料】木棉花2-3多，胡蘿卜2根，薏米50克，里脊骨250克，陳皮1塊，姜片2塊 【方法】1、木棉花干洗干凈，一開(kāi)四切開(kāi)；胡蘿卜削皮切成滾刀塊；薏米洗干凈。 2、里脊骨洗干凈，焯水去掉血水。 3、把所有材料放進(jìn)鍋里，加入清水，煲2小時(shí)，加入少許鹽即可。 【功效】清熱祛濕，健脾開(kāi)胃 木棉花其他吃法： 木棉花糖水 干木棉花150克，冰糖100克，清水3000毫升 1、木棉花用清水稍微泡軟后清洗干凈； 2、鍋中加水，煮約10-30分鐘之后，加入冰糖即可。 功效：清熱解毒，解暑解渴 綠豆50克，黃絲雞爛150克，米30克 紅糖50克，木棉花5朵 1、所有材料冷水下鍋，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火，煲1小時(shí)時(shí)。 2、煲好后用筷子夾出黃絲雞爛和木棉花，下紅糖就可以吃了。 功效：清熱解暑、化濕消滯、消腫祛毒 木棉花陳皮祛濕粥 木棉花（干）10克，陳皮10克，粳米100克 1、木棉花和陳皮洗凈，加水煎汁，去渣待用，粳米洗凈； 2、加水和木棉花陳皮汁煮粥;待粥快成時(shí)，加入鹽調(diào)味即可 功效：健脾祛濕，涼血止血，潤(rùn)肺止咳 木棉花扁豆薏仁粥 木棉花（干品）10克，扁豆10克 苡仁10克，粳米60克 材料洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。 功效：清熱祛濕，健脾開(kāi)胃 木棉花蝦仁豆腐 新鮮的木棉花瓣30克，豆腐500 克 蝦仁100 克，竹筍尖50 克，火腿30 克，青豆50 1、木棉花瓣洗凈、控水；蝦仁洗凈，控水待用；竹筍、火腿切丁，豆腐切成小塊； 2、鍋中油熱時(shí)，先把生姜、蔥白煸出香氣；再倒入蝦仁、筍丁、火腿和青豆共炒； 3、把蝦仁、筍丁和豆腐等一起放入砂鍋，加入木棉花瓣，倒入雞湯共煮，以鹽、味精和胡椒粉調(diào)味即成。 功效：清熱利濕，解郁除煩。 豆豉醬炒木棉花 木棉花花苞1000克，豆豉醬1勺，油鹽適量 青椒1個(gè)，蒜苗2根 1、木棉花買來(lái)之后把花瓣剝掉，花蕊上的黑顆粒剝掉，最中間粗的那一根雌蕊也要去掉，之后把花蕊兩根或者三根分開(kāi)。 2、洗干凈。青椒洗干凈切絲，蒜苗洗干凈切段 3、熱鍋下油，放入豆豉醬，爆香之后放入洗好的木棉花，稍微翻滾之后放青椒和蒜苗，翻炒之后放入鹽和味精調(diào)味即可。 涼拌木棉花 香油1勺，蒜3瓣，木棉花花蕊25朵 醬油1勺、醋半勺，香菜適量 1、撕下花蕊，洗凈備用 2、用沸水汆燙花蕊之后，撈起濾干水分，加入調(diào)料拌勻即可 功效：治療痢疾，清熱祛濕 木棉花酥 木棉花6朵，面粉適量，鹽少量，雞精少量 1、木棉花瓣清洗后泡在鹽水中，調(diào)一碗稀面糊，加入鹽，雞精拌勻。 2、花瓣濾水，放入面糊中，均勻裹上面糊。 3、放入鍋中炸，花瓣先下沉，外表白色，漸漸浮起來(lái)，呈微微金黃色即可撈出。 五花祛濕茶 金銀花/白菊/扁豆花/雞蛋花/木棉花 金銀花，白菊，扁豆花，雞蛋花，木棉花均量，加入新鮮土茯苓，薏米，清水適量，煮半小時(shí)可飲用。 功效：清熱、解暑、利濕、健脾 拿去不用謝！
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