西紅柿是我們生活中最常見(jiàn)的蔬菜之一了，很多人都喜歡西紅柿炒蛋或者西紅柿雞蛋湯。

其實(shí)，西紅柿口味酸甜，和很多常見(jiàn)蔬菜都可以搭配，而且營(yíng)養(yǎng)美味，老少皆宜！

番茄豆腐

用料：西紅柿、豆腐、香蔥、番茄醬、白糖

1. 西紅柿切丁，豆腐切塊后焯水去豆腥

2. 鍋內(nèi)倒油，加熱后倒入西紅柿炒出番茄汁

3. 加入豆腐塊，然后放鹽、白糖和番茄醬翻炒

4. 大火燒只分鐘收汁，撒蔥花即可

番茄菜花

用料：花菜、番茄、香蔥、白糖

1. 花菜去根改成小朵，焯水?dāng)嗌?/p>

2. 鍋內(nèi)加油，燒熱后加蔥花爆香

3. 放入番茄塊炒至出汁后加入花菜翻炒

4. 加鹽、白糖炒勻即可

西紅柿燒茄子

用料：西紅柿、茄子、香蔥、大蒜、蠔油、生抽、白糖

1. 茄子切塊，下油鍋炸至變軟后控油撈出

2. 鍋內(nèi)加適量油，加熱后下蔥蒜末爆出香味后加入西紅柿塊

3. 翻炒后，加入生抽、白糖、茄子翻炒

4. 放鹽、蠔油調(diào)味，炒勻后即可

番茄土豆片

用料：番茄、土豆、青椒、香蔥、大蒜、番茄醬

1. 番茄去皮切塊，土豆切片后浸入清水中

2. 鍋內(nèi)燒熱油，加入蔥蒜炒出香味后，放入土豆片炒至透明

3. 加入番茄塊和青椒，待番茄出汁后加鹽、番茄醬和少量水

4. 大火收汁即可

番茄是廚房里的百搭蔬菜，今天為大家推薦的是幾道素菜的搭配，希望大家喜歡。

平時(shí)在家做番茄，你喜歡搭配哪些蔬菜呢？歡迎大家在留言區(qū)討論。