生活中，喝開水能夠幫助暖心、暖胃，溫暖身心?？蓪嶋H上，常常喝開水會對胃和食道造成很大的傷害。其實，這就跟熱水燙到皮膚的道理一樣，喝進(jìn)去的熱水直接跟胃部以及食管接觸，便很容易造成對兩者的傷害。

我們常說要多喝水，不少人都喜歡喝開水，尤其是在天冷的時候，就更喜歡喝開水了。但很多人不知道的是，開水喝多了患食管癌的機(jī)率也會大大增加。

常喝開水小心食管癌

喝開水溫度都在70—80攝氏度左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了食管壁黏膜最高能承受的50攝氏度的溫度。這樣，食道管受到過高的溫度刺激后，會導(dǎo)致其黏膜增厚，再由于食道管黏膜的神經(jīng)反射弧的反應(yīng)比較遲鈍，使得食道管對滾燙的食物失去知覺。此時人們會越吃越多滾燙的食物，陷入惡性循環(huán)中，最終引發(fā)食管癌。

那么，既然多喝開水會致癌，那到底怎樣才是正確的喝水方式呢？其主要包括一下2點。

1、水溫不超過65攝氏度

無論是冷水還是熱水，過低或過高的溫度都會對腸胃造成刺激。因此，建議喝水最好選擇溫水，這樣可以避免冷水刺激腸胃，也能減少開水損傷胃部以及食道管，有利于消化和吸收。此外，注意水溫最好不要超過65攝氏度，減少患食道癌的風(fēng)險。

2、規(guī)律飲水

水能夠幫助人體排出毒素，滋養(yǎng)身心，是人體的“凈化器”。人們不要為了減少上廁所的次數(shù)而不喝水，也不能為毫無節(jié)制地猛喝水，這樣都會造成身體的負(fù)擔(dān)。因此，養(yǎng)成規(guī)律的飲水習(xí)慣十分重要。

除了不能常喝開水，預(yù)防食管癌還應(yīng)該注意哪些？

食道癌預(yù)防小常識

1、不要吃過燙的食物，不要進(jìn)食過快，不要過量飲烈性酒以減輕對食管粘膜的刺激。

2、不要吃發(fā)霉的糧食，少吃酸菜。因為發(fā)霉的糧食可產(chǎn)生毒素。改變食用酸菜的習(xí)慣，酸菜中含有大量的亞硝胺類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有較強(qiáng)的致癌作用。

3、吃肉不要過多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些魚、蝦以滿足機(jī)體對蛋白質(zhì)的需求。

4、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，應(yīng)少吃。

5、發(fā)霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黃曲霉素，一旦發(fā)現(xiàn)，應(yīng)棄之不吃。

6、做米飯、煮粥之前要把米淘洗干凈，以減少霉變對身體的損害。

7、不要圖便宜買不新鮮或腐爛的蔬菜和水果。

食道癌是我們生活中常見的一種疾病，很多患者都是因為一些不好的習(xí)慣而導(dǎo)致疾病發(fā)病的，預(yù)防食管癌，上面這些一定要做好。