'面條’是人類(lèi)的一項(xiàng)偉大的發(fā)明，不用太多菜，不用太多料，不用很長(zhǎng)時(shí)間，愉快的果腹，一點(diǎn)小菜，一勺醋，一撮辣子，能夠讓這一碗面條變得其樂(lè)無(wú)窮。

喜歡美食的我，走到哪里都會(huì)吃當(dāng)?shù)氐奶厣?，面條也不例外，去過(guò)的地方不少，吃過(guò)的面條也很多，說(shuō)說(shuō)我吃到最好吃的面條吧

陜西油潑面：手工搟制的又粗又寬的面條，煮熟后撈到碗里，配上蔥花、肉絲、花椒粉、鹽等，在撒上一層厚厚的辣椒面，最后把燒熱的油澆在面上即可'油潑面咥一碗，夾一口香的發(fā)抖’這是一句歌詞，嘿嘿

岐山臊子面：臊子面歷史悠久，尤以寶雞市岐山縣的臊子面最為正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、酸、辣、香而聞名，面條細(xì)長(zhǎng)，薄厚均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老少皆宜。臊子面講究湯多面少，一頓能吃上三四碗。

蘭州拉面：無(wú)論是選料、和面、醒面，還是溜條和拉面，都竅門(mén)的運(yùn)用了所含面筋蛋白質(zhì)的延展性和彈性。蘭州牛肉拉面也俗稱(chēng)'牛肉面’、'牛大碗’，是最具蘭州特色的大眾化回族小吃。

山西刀削面：對(duì)面的技術(shù)要求較為嚴(yán)格，如果揉面功夫不到，削面時(shí)容易粘刀、斷條。面的棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香。

擔(dān)擔(dān)面：是著名的成都小吃，因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣(mài)而得名。當(dāng)年挑擔(dān)擔(dān)面的扁擔(dān)一頭是個(gè)煤球爐子，上面一口銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉雞或燉蹄髈。另一頭裝的是碗筷、調(diào)料和洗碗的水桶。

老北京炸醬面：精髓都在炸醬上。首先選用的黃醬一定要好，其次是炸醬時(shí)火候和配料要掌握好，火候要均勻，炸醬的配比一定要合適，炸出來(lái)的醬菜香噴噴。炸醬面因做法快捷、成本低廉倍受平民百姓的喜愛(ài)。

武漢熱干面：既不同于涼面，有不同于湯面，面條和普通的面條燒油不同。做面條時(shí)，要加入少許堿水，這樣做出的熱干面才會(huì)勁道。面條事先煮熟，拌油攤晾，吃時(shí)再放在沸水里燙熱，加上調(diào)料，成品面道筋道，黃而油潤(rùn)，香而鮮美，誘人食欲

河南燴面：是河南特色美食，是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的風(fēng)味小吃

寧夏羊肉炒揪面片：肉炒揪面片是將面和好、醒好后，搟成薄片后切成長(zhǎng)條狀，備用。將切片的羊肉入鍋炒制，放入蔥、姜、蒜、鹽等調(diào)配料，炒熟后，備用。將長(zhǎng)條形的面揪成小片，入鍋煮熟，撈出，與之前的羊肉片一同炒制，放入鮮湯、辣椒即可。面勁道，味鮮美，酸辣可口，羊肉無(wú)膻味，是寧夏經(jīng)典美食

延吉冷面：蕎麥面上蓋著牛肉、蘋(píng)果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿(mǎn)滿(mǎn)的一碗涼爽，這就是正宗的延吉冷面。

嘿嘿，不知道為啥唯獨(dú)不喜歡吃意大利面

東西南北的特色面都有，這些面條有沒(méi)有你喜歡的那一碗呢？如果沒(méi)，有歡迎留言你吃過(guò)喜歡的面條在那