要說(shuō)遍布大街小巷的“國(guó)民菜”，非黃燜雞莫屬。論下飯指數(shù)，葷素搭配、醬汁香濃的它堪稱(chēng)米飯殺手。今天小果兒為你們帶來(lái)了在家做黃燜雞的最簡(jiǎn)單方法，電飯煲4步搞定，用料安全放心。

醬汁隨著時(shí)間滲透在雞肉里，嫩滑爽口，搭配青椒、土豆，再加點(diǎn)其他素菜，飽滿又豐富。舀一勺醬汁淋在米飯上，這份香濃拿什么都不換！

電飯煲黃燜雞

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by 姜叔的日食記

·主料·

雞全腿｜2個(gè)

土豆｜1個(gè)

青椒｜1個(gè)

干香菇｜10朵

·配料·

八角｜2顆

花椒｜10粒

生抽｜2茶匙

老抽｜1茶匙

料酒｜1茶匙

冰糖｜少許

姜｜5片

蔥｜5根

·做法·

1. 備料：10朵干香菇洗凈，冷水泡發(fā)至軟，一切為二，香菇水備用。1個(gè)土豆洗凈去皮，切滾刀塊。1個(gè)青椒洗凈，去蒂去籽，切塊。2個(gè)雞全腿洗凈切小塊，入冷水鍋焯水，撇去浮沫，備用。

2.雞腿塊和泡好的干香菇放入電飯煲中，倒入泡香菇的水沒(méi)過(guò)雞腿塊，加2顆八角、10?；ń?、5片姜和蔥結(jié)，再倒入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽和少許冰糖，關(guān)蓋按下煮飯鍵。

3. 煮至40分鐘左右時(shí)，開(kāi)蓋加入土豆塊和青椒塊，關(guān)蓋繼續(xù)煮10分鐘。

4.開(kāi)蓋盛出，電飯煲黃燜雞完成！配米飯香死人～