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主料 雞小腿4只；青椒1個(gè)；胡蘿卜半根；香菇5-10朵；土豆1個(gè)；蔥段若干；姜片若干；蒜瓣5個(gè)；醬油4勺；白糖一勺；蠔油一勺；十三香少許；干辣椒幾個(gè)；八角2個(gè)；料酒適量； 反正這些配料都是個(gè)人口味喜歡，不用在意。 黃燜雞-電飯煲版的做法步驟  1. 雞小腿洗凈切塊  2. 切好的雞肉中倒入適量料酒、一勺醬油，加入幾片姜腌制半小時(shí)  3. 腌制雞肉的時(shí)候備好配料，將醬油、白糖、十三香、蠔油、鹽倒入碗中攪拌均勻，土豆、胡蘿卜、青椒、香菇切塊  4. 美的電磁爐點(diǎn)擊炒菜模式，熱鍋倒油  5. 油熱后加入蔥段、蒜、姜片、干辣椒、十三香炒香  6. 倒入雞肉翻炒  7. 翻炒至雞皮緊致，加入胡蘿卜、香菇、土豆翻炒  8. 將翻炒均勻的食材倒入美的電飯煲中，倒入之前調(diào)好的調(diào)味汁  9. 選擇柴火飯模式  10. 點(diǎn)擊開(kāi)始  11. 等待電飯煲電子屏幕顯示還有十分鐘做好的時(shí)候，開(kāi)蓋，加入青椒，拌勻 12. 等待完成 13. 烹飪結(jié)束，打開(kāi)電飯煲 最近喜歡黃燜雞米飯 嘗試了一下做的不要太好吃 分享~超級(jí)下飯哦 用料
做法步驟 1、將雞肉用料酒和生抽腌制20分鐘（我直接用了雞翅，雞腿也可以，雞身也可以 2、用開(kāi)水泡干香菇，保留香菇水，將香菇切片備用 土豆切塊，泡在鹽水中備用 3、切好青椒（去掉中間的瓤），洋蔥，生姜，蔥（忘拍了），蒜和小紅辣椒（小紅辣椒一部分切小段另一部分只在辣椒上開(kāi)個(gè)口。 如果喜歡吃金針菇或者豆腐皮也可以準(zhǔn)備一點(diǎn) 4、熱油 將小紅辣椒段和生姜翻炒 5、倒入腌制好的雞肉繼續(xù)翻炒2分鐘 6、炒好將雞倒入砂鍋中，沒(méi)有砂鍋也可以跟我一樣繼續(xù)用炒鍋 7、將香菇水倒入鍋中，加適量老抽，鹽和糖放入，將香菇倒進(jìn)鍋中，然后加蓋轉(zhuǎn)中火燉15分鐘 8、15分鐘后，再往里加入洋蔥與土豆塊，小紅辣椒和蒜，青椒，翻一下。也可以往里面加金針菇和豆腐皮什么的。然后蓋上鍋蓋再燉5分鐘。開(kāi)蓋后撒上點(diǎn)蔥花，就可以出鍋啦 9、盛一碗熱乎乎的米飯~就可以開(kāi)吃啦！ 小編給大家安排幾個(gè)易學(xué)又美味懶人版黃燜雞米飯，絕對(duì)沒(méi)有高難度動(dòng)作，全程僅需一個(gè)電飯鍋，就連廚房殺手都能變高手。 食材：琵琶雞腿 香鍋風(fēng)味：冰糖＆紅辣椒干 其中香菇需要提前用水泡發(fā)開(kāi)，可以除去香菇的草泥味，最后記得要擠干香菇的水分，不然燜制過(guò)程中會(huì)出水。 這次教程只用電飯鍋來(lái)烹調(diào)，所以簡(jiǎn)單點(diǎn)來(lái)說(shuō)，就是“一鍋熟”黃燜雞米煲，所以調(diào)味也要提前做好。 用電飯鍋“一鍋熟”的黃燜雞出爐后，配上一碗昨晚吃剩的白米飯，簡(jiǎn)直就是人間美味啊。毛爺爺說(shuō)自己動(dòng)手豐衣足食，趕緊來(lái)試一下你的電飯鍋版黃燜雞米飯吧！ 來(lái)自網(wǎng)絡(luò) |
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