（一）

近年來(lái)，銀壺備受茶客追捧。很多人愛(ài)問(wèn)，“銀壺和紫砂壺哪個(gè)好？”文創(chuàng)造物精工局，認(rèn)為，銀壺和紫砂壺，材質(zhì)不同，韻味各異，不存在孰好孰壞。一個(gè)常見(jiàn)的現(xiàn)象是，很多茶客茶席上有了好幾把壺，還是會(huì)去追求銀壺。那，這是為了什么？

根據(jù)文創(chuàng)造物精工局制作和使用手工銀壺的經(jīng)驗(yàn)，這篇文章，我們就談?wù)勛约旱挠^(guān)點(diǎn)。

文創(chuàng)造物譚譚，在《全物詞》里，寫(xiě)過(guò)——“明物，正物，盡物，不為物蔽，不為物役?！?/strong>人對(duì)器物的追求，旨在“物隨人用”，若要充分發(fā)揮器物的作用，必先懂物，明物，正確使用，而不是被器物的人為外相所蒙蔽，或者被喜歡的器物奴役。

同樣的，紫砂壺和銀壺，根源在于材質(zhì)不同，制作工藝不同，使用中也自然各有千秋，各有特色。

茶客們喜歡紫砂，是因?yàn)樽仙皦氐碾p氣孔結(jié)構(gòu)，透氣不透水。這種結(jié)構(gòu)，泡茶中可以吸茶香，吸茶色，吸茶味，把茶香、茶色存留在壺中，茶湯也不易變質(zhì)。因此，一把好的紫砂壺最好“一壺不事二茶”，也因?yàn)樽仙皦匚柘?，茶色，茶味的特性，?dǎo)致紫砂壺對(duì)茶的品質(zhì)要求特別高。一把好壺去泡好茶，可以存留茶香，茶味，一把好壺去泡不好的茶，也會(huì)把茶香、茶味存留起來(lái)。

銀，至潔無(wú)味，能析出銀離子，滅菌，軟水。銀壺用來(lái)煮水，至潔至凈，口感甘甜，利于充分體現(xiàn)茶香。

由此看來(lái)，紫砂壺和銀壺是各有千秋，其各自的特性一眼就能看出來(lái)。用我們文創(chuàng)造物譚譚一句話(huà)概括，就是“銀壺利水，紫砂利茶。”

俗話(huà)講，泡茶，七分水，三分茶，無(wú)非就是茶與水的故事。那么，我們從事茶角度，按《全物辭》明物，正物，盡物的觀(guān)點(diǎn)看，最好的就是——銀壺煮水，紫砂泡茶。

文創(chuàng)造物精工局銀壺茶器欣賞

文創(chuàng)造物精工局【歸寧】銀壺

精工局【三友】銀壺

經(jīng)典款之一【三不】銀壺

嵌金版【三不】銀壺

古樸風(fēng)格的【內(nèi)觀(guān)】銀壺

（二）

另，有人看見(jiàn)，一些茶友也喜歡用銀壺來(lái)泡茶，不是煮水，這又是為什么呢？

還是用文創(chuàng)造物譚譚老師的一句話(huà)來(lái)講，“銀壺泡茶有一個(gè)隨手泡，常手泡的味道。”

紫砂壺泡茶挑茶，銀壺泡茶不挑茶。如果你覺(jué)得用一壺事一茶繁瑣，或者偏好泡茶的隨心快捷，不管春夏秋冬，不管紅茶、綠茶、黑茶，你都可以用一款壺去事茶——銀壺。

為什么要選銀壺呢？

這是因?yàn)?，相?duì)其他材質(zhì)，銀壺有幾大特色——

1、凈化水質(zhì)，水質(zhì)柔軟薄爽。

三分茶，七分水。銀壺煮水，釋放銀離子，能置換氯離子（氯是水廠(chǎng)殺毒而殘留的成分），吸附水中雜質(zhì)，去除異味，凈化水質(zhì)。銀壺煮出來(lái)的水，水質(zhì)更柔軟薄爽，味道甘甜，古人稱(chēng)為“若絹水”。

2、不挑茶，顯茶湯，提茶味

銀壺不挑茶，還可改善茶葉品質(zhì)，對(duì)茶葉的韻味香醇表現(xiàn)更充分，茶湯澀減韻長(zhǎng)，和順溫潤(rùn)，口感更好。

3、茶藝更美

銀，至臻至潔，光而不耀，直而不肆，奢而不浮，倒水品茗，更具美感。

提梁款銀壺【小荷花】

提梁款銀壺【小荷花】

（三）