這些糖水,選取的都是潤(rùn)燥、滋補(bǔ)食材,燉上一盅甜滋滋的,既解饞又美容~無(wú)論是飯后甜品,還是下午茶夜宵,讓你由內(nèi)滋潤(rùn)到外~ 銀耳雪梨酒釀蛋食材:銀耳40g、甜酒200g、雞蛋1個(gè)、雪梨1個(gè)、冰糖、枸杞 做法: 1、鍋里倒入適量清水煮; 2、先把雪梨洗凈,切開(kāi),用勺子挖掉里面的肉; 3、枸杞洗凈,銀耳泡發(fā)洗凈掰小塊,雪梨切??; 4、水開(kāi)后先放入銀耳;雞蛋打散備用7)煮滾后,放入枸杞,冰糖;糖煮化后,放入酒釀,雪梨丁再煮滾后關(guān)火,倒入雞蛋即可 山藥番薯糖水食材:小番薯200g、山藥200g、紅棗5個(gè)、冰糖 做法: 1、山藥、番薯分別去皮、切?。?/p> 2、將山藥丁、番薯丁和洗凈的紅棗一起放入湯盅; 3、湯盅中加入適量水;將湯盅放入微波可用蒸籠,冷水起鍋,中高火蒸18分鐘; 4、加入冰糖,繼續(xù)中高火蒸18分鐘,至冰糖溶化,攪勻即可食用。 金桔銀耳糖水食材:金桔10個(gè)、干銀耳1個(gè)、紅棗5個(gè)、冰糖20g 做法: 1、金桔和紅棗用淡鹽水浸泡10分鐘洗凈; 2、干銀耳用溫水泡發(fā);洗凈的金桔在上面劃上5刀,不要?jiǎng)澋降祝?/p> 3、然后按壓金桔,把金橘核去掉;金桔全部做好,把銀耳洗凈撕小塊; 4、金桔和銀耳,紅棗放入電壓鍋內(nèi)膽;加入適量的清水; 5、把內(nèi)膽放入電壓鍋加入冰糖;加蓋按下?tīng)I(yíng)養(yǎng)飯-煲湯、 馬蹄銀耳木瓜糖水食材:馬蹄200g、銀耳10g、木瓜適量、冰糖、紅棗 做法: 1、馬蹄去皮洗凈切塊;銀耳泡發(fā)摘洗干凈,撕成小朵,紅棗沖洗干凈; 2、木瓜去皮切塊;鍋內(nèi)放足量水,加入馬蹄、銀耳和紅棗,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí); 3、一小時(shí)后加入木瓜和冰糖,繼續(xù)煮10分鐘即可。 百合蓮子湯食材:百合50克、蓮子50克、山藥20片、紅棗20顆、白木耳20克、冰糖、水1000毫升 做法: 1、裝所有材料(除冰糖外)分別洗凈浸泡1小時(shí)后,將紅棗去核備用; 2、將1000ml的水注入鍋中,放入百合,蓮子,山藥,紅棗煮軟,再放入白木耳煮至白木耳變軟就OK了 冬瓜薏米糖水食材:冬瓜500g、薏米250g、水3000ml、冰糖400g 做法: 1、薏米洗凈放入電飯鍋,加入水3000ML自動(dòng)煲煮一小時(shí); 2、冬瓜去皮切小粒、枸杞洗好用;將切好的冬瓜放入已經(jīng)煲了一小時(shí)的薏米里; 3、洗凈的枸杞也放入;再繼續(xù)煲半小時(shí);打開(kāi)蓋子,加入適量的冰糖,再煲10分鐘至冰糖完全溶化攪勻即可、 山楂銀耳雪梨盅食材:雪梨1個(gè)、銀耳20g、山楂干10g、冰糖 做法: 1、雪梨去皮從一邊挖個(gè)洞把果核挖出 ;銀耳山楂干用熱水泡發(fā)洗凈 2、在梨子肚里里塞滿(mǎn)冰糖和山楂 3、鍋中放適量水倒入銀耳山楂干,放入梨子和適量冰糖,大火煮開(kāi),小火燉20分鐘燉至梨子很容易被筷子插透即可 蘋(píng)果西米粥食材:蘋(píng)果150g、西米50g、白糖30g、水淀粉30g、糖桂花5g、冷水1000ml 做法:1)西米50g2)西米淘洗干凈、用冷水浸泡漲發(fā)3)撈出瀝干水分4)取鍋、加入冷水1000ml、大火煮開(kāi)5)蘋(píng)果切丁6)水開(kāi)倒入西米7)加入蘋(píng)果丁、用大火再次煮沸、改小火略煮、西米米芯不見(jiàn)即可、不要煮太久8)加入白糖9)加入糖桂花10)用水淀粉勾稀芡11)攪勻即可盛出 紅薯圓子姜湯食材:紅薯300g、糯米粉150g、紅糖、姜、紅棗 做法: 1、把紅薯蒸熟 ;把蒸熟的紅薯打成泥,加糯米粉; 2、把紅薯泥和糯米粉混合成面團(tuán),醒20分鐘 ; 3、把或好的面團(tuán)揉成一個(gè)一個(gè)的小面球 ,揉好的面球放在鍋里煮至全都飄起來(lái) 4、另起一鍋,放上姜片紅棗煮開(kāi);煮開(kāi)后放入紅糖、圓子,煮兩三分鐘即可 蔬菜南瓜濃湯食材:胡蘿卜50g、土豆100g、洋蔥40g、南瓜600g、香芹30g、鹽、雞精、黃油、咖喱粉1勺、黑胡椒粉0.5勺、鮮奶油、奶油白醬 做法: 1:南瓜、胡蘿卜、土豆切薄片.洋蔥切片,香芹切碎; 2:鍋內(nèi)放入黃油,將所有蔬菜放入炒香; 3、加入剛蓋過(guò)蔬菜的水量.用大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右,至南瓜,胡蘿卜,土豆變軟.離火放涼; 4、把所有蔬菜撈出,用攪拌機(jī)打成泥狀; 5、再倒回湯中,放入一大塊奶油白醬.適量鮮奶油或鮮奶,用小火一邊煮一邊攪拌,放入鹽,雞精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉調(diào)味; 6、煮好的湯的濃度,要表面可以放上一片菜葉,也不沉下去、 |
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