羅漢果雪梨銀耳羹——清喉潤肺止咳化痰

用料

銀耳10g、雪梨1個、羅漢果1/3個、清水適量

做法

1、銀耳提前泡發(fā)洗凈,撕成小朵

2、放進高壓鍋,加入適量清水,大火上汽后轉(zhuǎn)小火,壓30分鐘,關(guān)火自然排氣。

3、羅漢果連皮帶肉分成2-3份放進茶包袋,視水量多少用1/2個或1/3個

4、打開高壓鍋,開大火煮沸,加入羅漢果,不用蓋蓋,煮5分鐘

5、雪梨去皮切成滾刀塊兒

6、將雪梨塊兒加入弱中再次煮沸即可。

鹽蒸橙子——止咳消炎

用料

橙子

做法

1、把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘,去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮,在頂部平切開一片,往露出的果肉上撒少許鹽,再用筷子在果肉上戳幾個洞,以便于鹽滲進果肉。

2、把切開的那片橙子重新蓋好,放進碗里。碗里不用加水,直接進蒸鍋,蒸至水沸后再蒸15分鐘,就做好了。蒸好的橙子,皮有

定的收縮,碗底還會有汁水流出。

3、去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉

川貝水梨粥——止咳潤肺

用料

圓糯米60g、川貝5g、雪梨一個、冰糖適量

做法

1、川貝用冷水浸泡1個小時后取出;圓糯米用冷水浸泡一個小時后瀝千水備用

2、雪梨洗凈,削去外皮剖開去芯,切片備用

3、砂鍋中加入適量水,大火煮開后放入糯米和川貝,再次煮開轉(zhuǎn)小火,煮至米粒開花湯汁濃稠,加入雪片繼續(xù)煮10分鐘,用冰糖調(diào)味即可。

羅漢果燉梨——清喉利肺、止咳化痰

用料

雪梨、羅漢果、川貝、冰糖

做法

1、雪梨削皮切成小塊羅漢果開，川貝碾碎

2、將雪梨、羅漢果、川貝放入燉盅加入適量的水和少量冰糖

3、隔水放入高壓鍋，上汽后中火壓半小時,排氣后打開

四物湯——潤肺止咳

用料

無花果5顆、紅棗8顆、鮮百合一小顆、陳皮一小塊、冰糖適量

做法

1、陳皮泡發(fā)過夜了

2、紅棗無花果鮮百合洗凈

3、鍋內(nèi)置水煮開,四物放入,水開轉(zhuǎn)小火煮約40分鐘,起鍋前放冰糖即可

枇杷雪梨金桔湯——化痰止咳潤肺

用料

枇杷兩個、雪梨一只、金桔三顆、冰糖一塊、蜂蜜一小袋

做法

1、食材洗凈去皮待用,枇杷去皮切塊后加用鹽水浸泡

2、小鍋內(nèi)煮水，水開后放雪梨，加入金桔，蓋上鍋蓋

3、開鍋后放冰糖、枇杷，剝兩顆枇杷核放湯里

4、蓋上鍋蓋再煮30min即可