現(xiàn)在,哪個(gè)地方還沒(méi)有幾款網(wǎng)紅美食?可是吧,這些網(wǎng)紅美食,紅得快,過(guò)氣也快!要說(shuō)真正的美食,絕對(duì)是那些經(jīng)得起時(shí)間和大眾考驗(yàn)的!在大上海,這樣的美食說(shuō)多不說(shuō),說(shuō)少也不少,比如西點(diǎn),就有不少老字號(hào)! 凱司令創(chuàng)建于1928年,至今已有超過(guò)八十五年歷史,是當(dāng)時(shí)電影演員、作家常光顧的場(chǎng)所,因此也成了上海灘浪漫的代名詞。張愛(ài)玲也常挽著炎櫻一起來(lái)這里小坐,于是才有了《色戒》中坐在這里等老易的王佳芝。 美味推薦:栗子蛋糕、哈斗、牛利 哈斗 栗子蛋糕 絕對(duì)的上海老字號(hào)店!據(jù)說(shuō)對(duì)上海人來(lái)說(shuō)是“既然路過(guò)了就該買點(diǎn)東西”的存在,所以幾乎天天有人排隊(duì),風(fēng)雨無(wú)阻。每年中秋節(jié)前夕簡(jiǎn)直能排隊(duì)到喪心病狂,排到馬路上再轉(zhuǎn)彎! 美味推薦: 醬鴨、鴨膀、小黃魚、鮮肉月餅 醬鴨 鮮肉月餅 上海哈爾濱食品廠始于1936年,原名“福利面包廠”,以制作俄式食品出名,每次遠(yuǎn)遠(yuǎn)走過(guò)就能聞到一股香濃奶油味。對(duì)老上海人來(lái)說(shuō),這是一份記憶的味道;對(duì)新上海人來(lái)說(shuō),這是一種驚喜的味道。 美味推薦:蝴蝶酥、杏桃排、西番尼、杏桃粒、登山蛋糕 杏桃排 西番尼 老大昌的前身是 1937 年兩個(gè)俄國(guó)人開(kāi)的,主要經(jīng)營(yíng)法式面包、蛋糕和糖果??箲?zhàn)勝利后,老板把店面賣給中國(guó)人,純正的外國(guó)口味也被留下來(lái)。同時(shí)又結(jié)合了中國(guó)人的口味,形成了獨(dú)具上海特色的西點(diǎn)。在過(guò)去,老大昌是“高大上”的代表。 美味推薦:冰糕、咖喱牛肉餃、綠豆糕、摜奶油、哈斗 冰糕 哈斗 老字號(hào)的小吃店,總是有人會(huì)好奇它為什么要加個(gè)“真”字。其實(shí)人家本來(lái)是沒(méi)有的,只是名氣太大,出現(xiàn)了不少真真假假的“老大房”,不得已,最后打了官司,才將品牌血脈確定下來(lái)了。 美味推薦:鮮肉月餅、蟹殼黃、豬肉脯、沙琪瑪 鮮肉月餅 蟹殼黃 初創(chuàng)于1945年,迄今已有六十余年的歷史。“王家沙”原為王家厙(念she),乃地名。因“沙”是“厙”的別寫,且滬語(yǔ)中“沙”與“厙”同音,同音假借而成王家沙。王家沙點(diǎn)心堅(jiān)持以上海點(diǎn)心為本,又結(jié)合江南點(diǎn)心風(fēng)味變化出新,博采眾長(zhǎng),兼收并蓄,自成一格。 美食推薦:八寶飯、蟹粉湯團(tuán)、蟹粉小籠、青團(tuán) 八寶飯 青團(tuán) 紅房子西菜館,最初叫“羅威飯店”(CHEZ LOUIS),由意大利人路易 · 羅威(LOUIS ROVERE)1935年開(kāi)設(shè)于上海霞飛路(現(xiàn)淮海中路),是上海灘最老的法式西菜館之一。紅房子西點(diǎn)則是紅房子西菜館的西點(diǎn)部,這里傳承的是法式糕點(diǎn)。 美食推薦:朗姆蛋糕、苔條餅、白脫塊、杏仁酥 朗姆蛋糕 苔條餅 國(guó)際飯店是上海年代最久遠(yuǎn)的飯店之一了,建于1934年,上世紀(jì)30年代有遠(yuǎn)東第一高樓之稱。西餅屋也是很受歡迎,每次都看到很多人在哪里等到排隊(duì)購(gòu)買! 美食推薦:蝴蝶酥、酒醉蛋糕 蝴蝶酥 醉酒蛋糕,據(jù)說(shuō)珍稀到 現(xiàn)在上海 只有兩個(gè)人會(huì)做! 泰昌創(chuàng)建于1940年,他是上世紀(jì)40年代上海西點(diǎn)界的翹楚。多少個(gè)春秋,它始終非常低調(diào),毫不張揚(yáng),卻始終堅(jiān)守著老字號(hào)賦予的產(chǎn)品承諾。不過(guò),它的奶油松仁葉子酥據(jù)說(shuō)是上海灘最貴的西餅。 美食推薦:松仁奶油葉子酥、木仁排、椰絲球、手工曲奇 葉子酥 沙琪瑪 椰絲球 ······ 老字號(hào)通常有很多分店,這里就不做店面推薦了,省得被人說(shuō)打廣告?,F(xiàn)在科技那么發(fā)達(dá),地址、口碑、營(yíng)業(yè)時(shí)間、人均消費(fèi)什么的,一搜就都出來(lái)了。 |
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