白灼金針菇這味道真實(shí)好吃到爆啊，嘗一口就停不下來(lái)了，簡(jiǎn)單易做。

金針菇可以擺成花型的，可以擺的好看一些的，總之就是根據(jù)自己的需要擺著就行了。

白灼金針菇

食材準(zhǔn)備：

金針菇 200克，植物油 半勺，香蔥 4根，小米椒 3個(gè)，鹽 半勺，細(xì)砂糖 半勺，生抽 2勺

做法步驟：

1、金針菇剪去根部，挑去金針菇老的部分，將金針菇浸泡在淡鹽水里，如果用淘米水浸泡，會(huì)更好；

2、煮鍋里倒入適量清水，燒開(kāi)后，將金針菇放入鍋里焯熟；

3、將金針菇撈出，過(guò)一下涼白開(kāi)，瀝干水分備用，空碗里調(diào)入適量鹽、生抽、白糖，攪拌均勻；

4、香蔥洗凈，切成蔥花，小米椒洗凈，切成辣椒圈；

5、將瀝干水分的金針菇碼在碗里，撒上香蔥，炒鍋里倒入適量植物油燒熱，放入小米椒炒香；

6、金針菇里倒入調(diào)料汁，將鍋里的油、小米椒潑到金針菇上即可。