你是不是總在網(wǎng)絡(luò)上看到許多關(guān)于癌癥的信息，你是否懷疑過(guò)這些信息的真假呢？其實(shí)這中間許多都是謠言！

謠言1：喝麥苗汁能治癌

麥苗汁風(fēng)靡歐美，喝麥苗汁三個(gè)月可以有效降低三高，還可以治愈癌癥。

欺騙指數(shù)：★★★★★

危害指數(shù)：★★★★★

真相：心理暗示作用而已

這條謠言被舉報(bào)了將近8萬(wàn)次。小麥苗也算是綠色蔬果，榨成麥苗汁或許對(duì)患者能起到積極的心理暗示作用。但千萬(wàn)不能盲目沉迷其中，更不能因此放棄正確的治療。

謠言2：剩菜剩飯致癌

部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如果放置的時(shí)間過(guò)久，硝酸鹽便會(huì)被分解成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽有致癌作用，加熱也不能去除。

欺騙指數(shù)：★★★★★

危害指數(shù)：★★★★★

真相：不會(huì)致癌但少吃為好

亞硝酸鹽不致癌，分解成亞硝胺才致癌，但亞硝胺一般很容易被分解，所以“隔夜飯菜致癌說(shuō)”不成立。隔夜菜尤其是隔夜的青菜，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，還易變質(zhì)，最好少吃或別吃，盡量多吃新鮮蔬菜。

謠言3：海綿、鋼圈文胸會(huì)致癌

海綿文胸本來(lái)吸附性就很強(qiáng)，而且是用石油的廢料做成的，以此得出結(jié)果：穿海綿文胸易患乳癌。而鋼圈文胸致癌，主要是因?yàn)閴浩热榉恐械牧馨拖伲沟枚舅夭灰着懦?，日積月累就會(huì)癌變了。

欺騙指數(shù)：★★★★★

危害指數(shù)：★★★★★

真相：不致癌但要記得白天戴晚上摘

盡管海綿生產(chǎn)的原料是有毒的，但只要經(jīng)過(guò)正規(guī)廠家出廠的合格產(chǎn)品，均安全無(wú)毒，也不會(huì)致癌。而文胸中的鋼圈本是起支撐、承托乳房的作用，如果正確佩戴，不會(huì)壓到腋窩，更談不上壓迫淋巴排毒系統(tǒng)。女性朋友選購(gòu)鋼圈松緊度適中的文胸，按照“白天佩戴晚上取出”這種常規(guī)做法，不會(huì)對(duì)乳房健康造成影響。

謠言4：微波食物可能致癌

曾有一篇名為《請(qǐng)立即停止使用微波爐》的文章在網(wǎng)絡(luò)上廣為流傳。文章指出，微波爐加熱會(huì)讓食物的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，產(chǎn)生人體不能識(shí)別的新分子，這些奇怪的新分子具有毒性，甚至可能致癌。

欺騙指數(shù)：★★★★★

危害指數(shù)：★★★★★

真相：安心用，不致癌

微波只是加熱食物中的水分子，食物本身并未發(fā)生化學(xué)變化，不會(huì)產(chǎn)生致癌物。質(zhì)量合格的微波爐都經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的檢測(cè)和反復(fù)實(shí)驗(yàn)，正常使用，不會(huì)對(duì)人體造成傷害，更不會(huì)通過(guò)其加熱的食品帶來(lái)危害。

謠言5：蒸鍋水易致癌

蒸饅頭等剩下的鍋里的水，重金屬和硝酸鹽的濃度會(huì)增加，而硝酸鹽受熱分解成亞硝酸鹽，對(duì)人體危害嚴(yán)重?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證明，亞硝酸鹽是一種強(qiáng)烈的致癌性物質(zhì)。

欺騙指數(shù)：★★★★★

危害指數(shù)：★★★★★

真相：對(duì)人體無(wú)害，但久存易生菌

亞硝酸鹽本身并無(wú)致癌性，轉(zhuǎn)化為亞硝胺類物質(zhì)才致癌，而轉(zhuǎn)化需要很多前提條件，不是沸水就能生成的。另外，水只要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其所含的硝酸鹽含量就低，反復(fù)加熱也不會(huì)憑空生成硝酸鹽，對(duì)人體無(wú)害，但久存易滋生細(xì)菌。

謠言6：自來(lái)水中的氯可致癌

“用鍋蒸煮東西時(shí)，一定要用開水，或是過(guò)濾后的水。因?yàn)槿绻苯佑米詠?lái)水，自來(lái)水里有氯，加熱后，由于蓋著鍋蓋，氯全部包覆在食物上，而氯有致癌的危險(xiǎn)?！边@則署名齊教授的謠言在朋友圈里廣為流傳。

欺騙指數(shù)：★★★★★

危害指數(shù)：★★★★★

真相：沒異味就不用擔(dān)心且不致癌

加氯是目前最常用且安全性很高的自來(lái)水滅菌手段。在國(guó)際癌癥研究中心的“致癌分類”中，氯與咖啡因同級(jí)，也就是說(shuō)“目前尚無(wú)足夠資料來(lái)確定該物質(zhì)是否為人類致癌物”。水中氯含量超過(guò)每升2毫克時(shí)，多數(shù)人就能聞到。而世衛(wèi)組織標(biāo)準(zhǔn)為每升5毫克，因此只要沒有聞到或嘗出自來(lái)水中的氯味就不用擔(dān)心。

謠言7：五行蔬菜湯防癌又治癌

該湯精選的五種蔬菜有五種顏色，分別代表木、火、土、金、水五行。在人體中分別對(duì)應(yīng)肝、心、脾、肺、腎五臟，服湯后便能達(dá)到平衡五臟，有效抑制癌癥。為生命注入活力和元?dú)?，甚至達(dá)到“癌細(xì)胞的活動(dòng)三天停止，一個(gè)月內(nèi)機(jī)能恢復(fù)”的神奇療效。

欺騙指數(shù)：★★★★★

危害指數(shù)：★★★★★

真相：沒有藥用價(jià)值，治癌乃無(wú)稽之談

從營(yíng)養(yǎng)來(lái)看，五行蔬菜湯所選用的材料的確都具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)身體有益處。但是從藥用價(jià)值來(lái)看基本上沒有，只能算是普通養(yǎng)生湯水，說(shuō)它能治癌是無(wú)稽之談。

謠言8：味精超過(guò)100℃會(huì)致癌

味精，曾是中國(guó)人青睞有加的調(diào)味品，近年來(lái)卻頻因“有毒、致癌”被人們質(zhì)疑。最近朋友圈熱傳的《這五樣菜千萬(wàn)不能放味精，除非你想毒死誰(shuí)！》的文章，就稱“溫度只要超過(guò)100℃，味精就會(huì)發(fā)生變性，形成有毒的焦谷氨酸鈉。”

欺騙指數(shù)：★★★★★

危害指數(shù)：★★★★★

真相：不會(huì)產(chǎn)生危害

至今沒有任何研究證明，吃適量的味精會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，“味精致癌”更是無(wú)從談起。由于味精的溶解溫度在70℃—90℃左右，所以，建議大家不要在滾沸的鍋中加入，即將出鍋時(shí)加入適量的味精即可。而在做涼拌菜時(shí)，建議先溶解后再加入。

謠言9：方便面致癌

關(guān)于方便面有害的種種傳言從未間斷：有說(shuō)方便面含防腐劑、抗氧化劑，吃多了會(huì)變成“木乃伊”；方便面碗壁上有蠟層，被吃下后會(huì)堆積在人體內(nèi)導(dǎo)致癌癥等。

欺騙指數(shù)：★★★★★

危害指數(shù)：★★★★★

真相：方便面不是健康食品，但不會(huì)致癌

方便面雖然算不上什么健康食品，但關(guān)于它“有害”傳言也并不靠譜。方便面中的防腐劑和抗氧化劑都是常規(guī)食品添加劑，安全性是經(jīng)過(guò)科學(xué)評(píng)估的，只要合法使用，并不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。

謠言10：喝豆?jié){引發(fā)乳腺癌

豆制品含有大量的植物雌激素，可能引發(fā)女性乳腺癌等。

欺騙指數(shù)：★★★★

危害指數(shù)：★★★★

真相：可以預(yù)防乳腺癌而非引發(fā)

植物雌激素與乳腺癌之間沒有直接關(guān)系，且有多個(gè)研究證實(shí)，喝豆?jié){不僅不會(huì)導(dǎo)致乳腺癌，還會(huì)降低乳腺癌的發(fā)病率。