玉米面發(fā)糕：1：玉米面倒開水攪辦2、打上兩個雞蛋，攪成面糊。3、放上酵母、豆粉、白面粉、放入2勺蜂蜜，攪均勻。4、面糊倒入蒸屜上，用手沾水抹平，不然粘手；5、蓋上鍋蓋焚燒加溫至30到40度之間，等發(fā)酵；6、一個小時過去了，面也發(fā)好了，都發(fā)到鍋邊上了。插上幾個大棗，蓋上鍋蓋燃燒蒸，切切不要動，一動就會蹋了。7、開鍋后10分鐘就熟了

南瓜發(fā)糕：1、南瓜切塊；2、放入鍋里蒸熟，搗成南瓜泥糊，然后放入白糖攪拌均勻，再將面粉過篩后放入酵母攪拌均勻3、放入除了紅棗以及玉米油的其它食物，攪拌均勻后揉面，再將玉米油均勻的涂抹在蛋糕模中；4、放入蒸鍋中，蓋好鍋蓋，開火一分鐘，確保鍋里有熱度后熄火；5、發(fā)酵五十分鐘，蓋好鍋蓋蒸半小時，熄火五分鐘即可。

紅糖紅棗發(fā)糕：1、面粉300g，紅棗8顆，紅糖65g，酵母粉5g；2、用溫水把酵母粉和紅糖化開！3、兩種水混合在一起篩入面粉攪拌！5、攪拌成無顆粒面粉團！6、磨具抹油！7、把面粉團倒入磨具里，包上保鮮膜讓它發(fā)酵！8、一個多小時發(fā)酵，把剪好的紅棗擺在上面，冷水上鍋蒸，等到水開之后開小火蒸半小時左右，關火幾分鐘即可！

紅薯發(fā)糕：1、將煮熟的紅薯按壓成泥。2、加入面粉和酵母粉劃散。3、倒入牛奶攪拌成團。4、澆點油。5、整理成與模型相似的形狀。6、放置在溫暖處發(fā)酵到2倍，然后在上邊擺些枸杞略裝飾。7、入開水蒸鍋蒸30分鐘左右至熟透。