冬吃蘿卜勝吃參，老中醫(yī)的小秘訣，止咳化痰，還能減肥

冬吃蘿卜勝吃參，老中醫(yī)的小秘訣，不僅止咳化痰，還能減肥，爽口的酸蘿卜條。冬天的蘿卜非常營養(yǎng)，很甜，好脆。蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰，除燥生津，清熱等功效。

爽口的酸蘿卜更有控流感、增強(qiáng)免疫力的效果。冬天吃上幾塊蒜蘿卜，不僅開胃，還能促進(jìn)消化，促進(jìn)腸道蠕動，便秘的人有很好的效果。

酸蘿卜條，采用的食材就是白蘿卜、白醋、冰糖、還可以配上西芹、橋頭、辣椒等酸酸甜甜、酸辣可口。開胃好吃。

一、食材

1.主食材：白蘿卜1000克、西芹300克、

2.配料：紅辣椒適量、橋頭適量、白醋600ml、鹽3克、冰糖10克

二、步驟

1.準(zhǔn)備食材：白蘿卜、西芹、辣椒、白醋等；

2.胡蘿去皮洗凈，切粗條；

3.均勻曬上鹽，腌制1小時；

4.西芹，洗凈，切段，曬傷鹽腌制；

5.把腌制的蘿卜條、西芹、紅辣椒、橋頭瀝干鹽水，放入玻璃罐；PS：沒有橋頭的可以不發(fā)放

6.再放入冰糖，倒入酸醋，適量的開水，放涼；

7.蓋上蓋子，靜放一天即可吃；

8.吃的時候，用干凈無水的筷子，夾出；

三、小貼士

1.腌制蘿卜有鹽水出來即可；

2.酸醋水要沒過蘿卜