沒吃過黑暗料理的人生是不完整的! 我大廣西雖然生產(chǎn)美食, 但在黑暗料理界中也占有一席之地! 如果廣西這幾大黑暗料理你都吃過了, 你的人生真是太......NIU BI了??! NO.15 酸筍 ![]() 簡介:把竹筍和清澈的山泉水泡一起,一個月后酸味就出來了 產(chǎn)地:南寧,柳州,桂林 味道:特酸,與辣椒蒜米是絕配 菜品:老友粉,螺螄粉,酸筍魚雜湯 ![]() 外地人反映:太臭了,有股餿掉的味道 NO.14 豆豉 ![]() 簡介:用黃豆或者黑豆制作出來的,可做配菜,佐料使用 產(chǎn)地:賀州 味道:咸香 菜品:豆豉蒸排骨,豆豉辣椒醬 ![]() 外地人反映:這是什么?樣子好像老鼠便便一樣 NO.13 豬鞭 ![]() 簡介:也就是豬的特殊部位,樣子有點像蛔蟲,呵呵,你們懂滴 產(chǎn)地:廣西各地 味道:香脆,有嚼勁 菜品:烤豬鞭,椒鹽豬鞭 外地人反映:叫我怎么下得了口??? NO.12 花腸 ![]() 簡介:很多人喜歡吃豬花腸但不知道它到底是豬身上的哪個部位,其實花腸就是母豬的輸卵管! 產(chǎn)地:南寧 味道:爽脆,可口 菜品:炒花腸,打火鍋,各種粉里面可以添加 外地人反映:現(xiàn)實讓我有點難以接受…… 原來!原來花腸是輸卵管??好好吃?。。ㄎ覂?nèi)心的聲音,我居然一直不知道) NO.11 雞屁股 ![]() 簡介:雞的小屁屁 產(chǎn)地:百色,南寧 味道:很香,比五花肉更帶勁 菜品:烤雞屁股,爆炒雞錐 外地人反映:反映不一,有點人非常愛吃,有的就是絕對不碰的那種 ![]() 烤雞PP真的很好吃!信我! ![]() ![]() 從接下來開始 以下畫面請謹慎觀看! 前!方!高!能 接受不了,慎往下看! NO.10 沙蟹 ![]() 簡介:用適量的鹽和酒放進沙蟹里腌漬,暴曬一天后,沙蟹汁就成型了 產(chǎn)地:北海 味道:鮮甜苦味都有 菜品:做醬汁用,各種炒菜都可以放,加鮮的作用 外地人反映:這是神馬?太咸了 ![]() NO.9 豬眼 簡介:也就是豬的眼球 ![]() 產(chǎn)地:百色 味道:會爆漿,鮮味十足 菜品:烤豬眼睛,醬爆豬眼 外地人反映:完全不敢看,更不用說吃啦~ 個人覺得這個眼睛有一種特別的魔力讓你不敢直視!感覺就像豬在盯著你,吃的時候爆漿出來就像是黑芝麻糊 ![]() NO.8 牛歡喜 簡介:母牛的生殖器……不忍直視。 ![]() 產(chǎn)地:百色、柳州 味道:脆甜鮮香 菜品:酸菜爆炒牛歡喜 外地人反映:太好吃了,這是什么?知道后的結(jié)果就.......哈哈。 NO.7 鼠肉 ![]() 簡介:生活在山里或者田地里的老鼠 產(chǎn)地:南寧周邊,柳州,百色 味道:比雞肉還要鮮美,有一鼠當三雞的說法,很補 菜品:紅燜鼠肉,烤老鼠,干鍋 外地人反映:味道太棒了! NO.6 屈頭蛋 簡介:還在蛋里沒有孵化出來的小雞或者小鴨,已經(jīng)有毛了的 ![]() 產(chǎn)地:欽州防城一帶,憑祥一帶 味道:開胃爽口,還可以治療偏頭痛 菜品:白灼,水煮,爆炒 NO.5 酸肉 簡介:把肉切成薄片,用細鹽抹均勻腌透,留兩三天,把香糯蒸熟晾涼,與咸肉片拌揉均勻,裝進壇子里壓緊密封,3個月后可以食用 ![]() 產(chǎn)地:環(huán)江毛南族 味道:味酸,食而不膩,適合夏天白粥,有去痧氣的功效 菜品:蒸,煮 外地人反映:老天啊,味道太怪異了! NO.4 竹蟲 簡介:生活在竹子或木頭里的蟲子,很干凈而且原生態(tài)的食物 ![]() 產(chǎn)地:百色,隆林地區(qū) 味道:咬進嘴里,從脆皮里爆出如同土豆泥一般的高蛋白物,粉粉的, 味道清香 菜品:烤竹蟲,生吃 外地人反映:太惡心了,感覺蟲子還會在嘴巴里蠕動 NO.3 牛癟 ![]() 簡介:牛癟和羊癟就是牛羊胃里未被消化的食物 產(chǎn)地:河池,柳州 味道:微苦,清涼爽口,味道鮮美,一晚上口留余香 菜品:百草湯 外地人反映:天啦,太難以接受了,我還是去吃白飯吧! NO.2 蝌蚪 簡介:青蛙的幼年時期,小蝌蚪 ![]() 產(chǎn)地:桂北地區(qū) 味道:蝌蚪放水里煮后就會化成水,那口湯鮮甜美味 菜品:鮮活蝌蚪湯,麻辣蝌蚪湯,蝌蚪煎蛋 外地人反映:太不能接受了,這不是益蟲嗎? NO.1 羊活血 簡介:宰羊時將內(nèi)臟碎肉佐料炒熟后,盛入碗中,再加一勺鮮活的羊血,數(shù)分鐘后凝結(jié)成凍物,即可食用,一般只有村里德高望重的人 才能吃得到 ![]() 產(chǎn)地:壯族,瑤族 味道:有滋補的功效,味道濃郁,滿口鮮香 菜品:活血是宴席的首位菜 外地人反映:非常美味,吃過還想再吃,畢竟不是一般人能品嘗到的美 味! ![]() ![]() 這些“秀色可人”的菜式 你們吃過幾道?
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