步驟 1

先將生的帶皮花生和糯米一起浸泡3小時以上泡軟

步驟 2

將泡好的花生和糯米放入攪拌機中加250ml水打成漿

步驟 3

用篩網(wǎng)將漿中的渣滓過濾出來

步驟4

過濾好的漿加入糖，放入小鍋中，小火加熱，一定要一邊加熱一邊攪拌，否則糯米成分會結(jié)塊，回越來越稠，一直加熱到冒泡即可關(guān)火

1.花生我用的是干的帶皮花生，也可以用新鮮的~ 

2.糯米的加入是為了讓酪濃稠，在煮的過程中會越來越稠 

3.不要用有加熱功能的豆?jié){機來做，會結(jié)塊無法過濾 

4.過濾出來的渣，我稱了一下是110g，加了8g油，10g面粉和一點鹽拌勻，拍成3厘米直接的小薄餅，放平底鍋小火烙至兩面金黃~還不錯 

有的童鞋說會有點花生的土腥味~帶皮是會有點的，可以泡透去皮這樣就沒異味了~就是損失了一部分營養(yǎng)，各有利弊啦