在山的那邊,海的那邊 有一種面包蟹, 它肉質(zhì)飽滿(mǎn),蟹黃驚人 味道鮮美又健康 它就是歐洲黃道蟹! ▲點(diǎn)擊圖片,立即購(gòu)買(mǎi)歐洲黃道蟹 歐洲黃道蟹 在中國(guó)普遍被稱(chēng)為面包蟹、棕蟹、黃道蟹、黃金蟹等。大西洋的東北部、北海和地中海海域,都是它們的家,但主要還是集中在西歐大不列顛群島附近海域,是英國(guó)、法國(guó)、愛(ài)爾蘭、挪威等國(guó)的重要水產(chǎn),因此也常常被叫做“英國(guó)面包蟹”或“愛(ài)爾蘭黃金蟹”。 面包蟹是一種海蟹,含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素,是維持身體組織正常運(yùn)作的重要物質(zhì)。 面包蟹的蟹黃具有清熱解毒功效,同時(shí)還具有很高的藥用價(jià)值,可以用來(lái)主治腳癬等癥,而蟹殼還有理氣止痛的功效。有抗結(jié)核作用,結(jié)核病患者不妨在日常吃些面包蟹之類(lèi)的海蟹。 ▲點(diǎn)擊圖片,立即購(gòu)買(mǎi)歐洲黃道蟹 面包蟹肉性寒,味咸,中醫(yī)認(rèn)為螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、舒筋益氣、理胃消食、活血通經(jīng)絡(luò)等功效。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、過(guò)敏性皮炎等疾病有一定的食療效果。 此外,面包蟹對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效。 ▲點(diǎn)擊圖片,立即購(gòu)買(mǎi)歐洲黃道蟹 面包蟹算是螃蟹家族中最有親和力的, 扁扁胖胖的身軀,敦實(shí)可愛(ài) 常居于深海水溫11℃的地方 東北大西洋,北至挪威,南至非洲北部,都有他們的足跡。 它們是底棲生物,棲息在淺海6米到深約100米(330英尺)的海底砂礫及巖石上的裂縫和洞中,水質(zhì)絕對(duì)是一級(jí)棒的。不光住的好,面包蟹吃的也不差,它們以深海的水草、小蝦米為食,補(bǔ)充著豐富的礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。 由于活動(dòng)緩慢還必須躲避大型魚(yú)類(lèi)等天敵,它們練就了一身隱藏自己的本領(lǐng),經(jīng)常躲在沙下、洞穴或巖縫中 最喜歡呆在一處地方,長(zhǎng)期不動(dòng)就躺著“養(yǎng)膘”了,最擅長(zhǎng)囤積蟹膏。 據(jù)說(shuō)這種蟹可說(shuō)是全世界最多膏的,它的膏豐腴到封滿(mǎn)整個(gè)蟹蓋。仿佛真的像在吃一塊蟹肉味的面包。 ▲點(diǎn)擊圖片,立即購(gòu)買(mǎi)歐洲黃道蟹
真是一種吃蟹黃吃到飽的體驗(yàn)?zāi)兀?/span> 它的蟹膏充滿(mǎn)了整個(gè)蟹殼內(nèi),以量來(lái)說(shuō),大概是大閘蟹蟹膏的三倍之多,而且蟹膏甘香且有很軟,蟹肉更是鮮甜無(wú)比,對(duì)于愛(ài)蟹的人來(lái)說(shuō),實(shí)在是心頭愛(ài)啊。 ▲點(diǎn)擊圖片,立即購(gòu)買(mǎi)歐洲黃道蟹 足足兩個(gè)成年人拳頭那么大 ▲點(diǎn)擊圖片購(gòu)買(mǎi) 在歐州,黃道蟹是非常重要的螃蟹種類(lèi)。通常使用陷籠在5-30米深的海域進(jìn)行誘捕,每四十八小時(shí)收網(wǎng)一次,捕撈的區(qū)域主要集中在大西洋北部的西海岸,從斯堪的納維亞到摩洛哥。 面包蟹本身繁殖能力強(qiáng),且歐洲各國(guó)都有嚴(yán)格的捕撈限制,比如英國(guó)只允許捕撈體寬大于14厘米的蟹。所以呈現(xiàn)到餐桌上的面包蟹,個(gè)個(gè)都是身材魁梧,肉質(zhì)肥美,蟹膏香醇,而且超級(jí)多~吃貨簡(jiǎn)直要控制不住自己啦??! ▲點(diǎn)擊圖片,立即購(gòu)買(mǎi)歐洲黃道蟹 別看面包蟹個(gè)頭大,做起來(lái)卻是很容易的,吃法也是各不一樣~ -清蒸黃金蟹- 原料:黃金蟹、鹽、黃酒、姜末、醬油、白糖、味精、麻油和香醋少許 做法: 1、姜末放在小酒碗內(nèi),加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒和麻油攪和。另取一小碗放醋待用。 2、將螃蟹上籠,蒸15-20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時(shí)取出。 -泰式香辣炒蟹- 材料:面包蟹一只、青椒一只、蒜兩瓣、蔥、泰式辣椒醬2大匙、泰式酸甜辣醬1大匙、鹽1/2小匙、清水3大匙、黑胡椒適量 是不是已經(jīng)在腦補(bǔ)滿(mǎn)嘴蟹膏的的美好了~ 快來(lái)看美兒為大家搶來(lái)的粉絲福利 都是你們的,快來(lái)吧~ (▼點(diǎn)圖片 搶購(gòu)歐洲黃道蟹) 「歐洲極品黃道蟹」 蟹膏香軟 蟹肉鮮甜 400-600g*2只 限時(shí)搶購(gòu) 118元 原價(jià)158元 終極小貼士 面包蟹統(tǒng)一在英國(guó)海域捕撈,后加工至半熟冷凍,發(fā)往中國(guó)。 蟹屬于寒性食物,過(guò)敏體質(zhì)、患皮膚病、脾胃虛寒的人要少食或者禁食面包蟹。同時(shí),面包蟹不可以和柿子、花生、茶水同食。 |
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來(lái)自: 觀(guān)海覽書(shū) > 《生鮮蔬果》