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談桃樹修剪 從今天開始計劃談桃樹修剪與大櫻桃的修剪.為什么談這兩個樹種的修剪； 一是因為我對這兩個樹種比較的熟悉，進行過相當(dāng)?shù)男藜魧嵺`與調(diào)查。 二是，這兩樹種也有不同點，桃樹的干性弱，而大櫻桃的干性強，所以在樹形的培養(yǎng)方法上則有明顯的不同。把這兩個品種弄明白了，更可以加深對蘋果修剪法的理解。 三是，是談桃樹修剪的方法，更重要的加深理解按照自然屬性進行修剪的重要性。 一、桃樹的自然屬性也就是其主要的枝芽特性 它的的自然屬性與蘋果的明顯不同。與修剪有關(guān)枝芽特性，主要有以下幾點： 1、萌芽率和成枝力均高，生長量大。對其修剪不存在促枝的問題。培養(yǎng)紡綞形比蘋果更為容易，簡單。 2、芽具有早熟性，當(dāng)年生新梢形成芽當(dāng)年就能萌發(fā)，形成二次付梢，有的甚至形成三次付梢，分枝級次高。由于芽的早熟性和生長量大的特點，幼樹對修剪比較敏感。 3、干性較差。它的干性比蘋果還要差，所以在修剪上更要極早地控制側(cè)生枝，扶持中干。 4、桃潛伏芽少、壽命短（杏、李、櫻桃等其他核果類的潛伏芽壽命要比它長得多）。成花易、結(jié)果早，衰老快，不易更新。因此在修剪上更新要快。 5、極快強，容易造成旺長中心，加速兩極分化。結(jié)果部位外移快，枝條衰弱快，因此，在修剪上，要加強對旺長中心和前端的控制。減緩衰老，穩(wěn)定結(jié)果部位。 6、頂芽均為葉芽（蘋果的花芽為頂芽）。腋芽有單、復(fù)芽之分。著生一個芽為單芽時不是葉芽就是花芽，但著生兩個芽以上為復(fù)芽，雙芽者必定為一個花芽和一個葉芽，三芽者為中間為葉芽，兩側(cè)為花芽。復(fù)芽實質(zhì)上是一個極短的短枝，葉芽為頂芽，花芽就是腋芽，只不過是極短而已。由于花芽為純花芽（僅生花者，混合花芽是先抽新梢而于新梢上生花者），所以單芽多的品種易于光禿而無分枝，復(fù)芽多的品種不易光禿。 分清純花芽和混合芽的生產(chǎn)意義是：混合芽只能疏花、疏果，但不宜疏芽。因為疏芽就要去掉相應(yīng)的葉片，是其不足之處。而純花芽既可以疏芽，也可以疏花、疏果。疏芽時一定不要疏掉中心芽，即葉芽。 7、果枝的分類 1長果枝： 30-60cm左右，基部葉芽2-3個，近于頂端，僅生葉芽。凡是近于中庸的長果枝，不但能善于結(jié)果，而且能抽生新梢。葉片的同化作用，自身能助果實生長，同時，其上著生的新梢，也易于變成結(jié)果枝，作為翌年結(jié)果用，而尤以其在部葉芽，如果能使其抽生結(jié)果枝，且可近于主枝結(jié)果，留作更新枝更好。由此可知，桃樹一般以長果枝為最優(yōu)良的結(jié)果枝。 2中果枝： 15-30cm，通常為單芽，并且在都是花芽，只有頂芽為葉芽，基部雖然也有葉芽，但是都發(fā)育不良，不易抽生出枝，所以中果枝遠不如長果枝好。 3短果枝： 15cm以下，節(jié)間短，發(fā)育充實，都是單芽，除頂芽為葉芽外，大致都是花芽。短果枝也比較充實，長得果實也很大，并不亞于長果枝，但是短果枝只有頂芽萌發(fā)為新梢，在營養(yǎng)上不如長果枝，而且頂端的新梢常因結(jié)果而無力抽生為長枝，且多為細弱枝或短果枝。這樣連續(xù)2-3年就和中果枝相同，自然枯死。在修剪上應(yīng)注意盡量使枝下部的短果枝，使其頂芽抽生為上果枝。但從結(jié)果來說，短果枝所結(jié)的果實往往較長果枝為大，之是因為短枝形成時，停長早，枝條充實，花芽分化飽滿，翌年開花后，其頂芽所生的新梢停長早，消耗養(yǎng)分少，光合產(chǎn)物積累的早。所以，只要全樹留果不過多，且有適當(dāng)?shù)娜~面積，樹勢健壯，短果枝所生的果實，反而較大。 二、修剪技術(shù)要點 有人認為：桃樹開心形，或“V”字形，我認為，最簡單最容易的還是紡綞形，效果好，今年栽上，明年結(jié)果，更符合桃樹的自然屬性。其他樹形有兩個明顯的不足：一是，修剪量大。整形就得去枝，去枝則結(jié)果晚。二是，桃樹的大枝比較硬脆?；慷€或三個相同粗度的枝非常容易劈裂。尤其是二個大枝時更容易出事（詳見果樹修剪法枝角、枝粗與負重力），必須進行相應(yīng)的支架才行，這樣一來，生產(chǎn)成本加大。因此，我非常傾向于紡綞形。其培養(yǎng)的要點，與蘋果的修剪原理相同，仍然是中干與其上直接著生枝的調(diào)節(jié)，但是比蘋果要更容易，最低起碼不用進行促枝。蘋果的修剪難點是把中干上的枝促生出來，而桃樹的關(guān)鍵是極早地把側(cè)生枝控制下來，扶起中干，重點取決于第一年的修剪措施的落實。根據(jù)以上生長結(jié)果特點，在修剪上，應(yīng)主要抓好以下幾條： 1、樹形培養(yǎng) 1高定干：由于培養(yǎng)樹形為紡綞形，由于它的干性比蘋果還差，所定干要更高。要盡量地高定干,維持中干優(yōu)勢。要在嚴(yán)格進行分級栽植后，高定干，但必須每一行保持大體一致。定干時要將側(cè)生枝一律重截成“一根棒”。 2拿（捻）梢。當(dāng)新梢基部半質(zhì)化時要及時拿捻梢，具體辦法用大拇指和食指捏住新梢基部，用力擰轉(zhuǎn)，當(dāng)覺得有“離骨”響聲或感覺時即可，拿捻枝的時間必須在新梢基部半木質(zhì)化時進行。過晚容易擰折。拿枝后，角度開張。由于桃樹的成枝力和萌芽力都比較高，拿枝要在生長季節(jié)要進行3-5次。 主要實施對象是生長勢力較強的新梢，凡是長度達到30cm以上均要順次進行。但是應(yīng)注意，中干延長新梢不能進行。 拿枝的作用：一是可以控制側(cè)生梢的長勢，促其成花。二是可以提高中心延長新梢的長勢，增強干性。三是，加大新梢的角度。新梢角度的增加，可以有效增加中干延長新梢的高度。四是，可以減少不必要的枝梢剪截。 3冬剪。盡量減少冬剪的修剪量。應(yīng)本著降低級次，減少刺激的原則。在少去枝的基礎(chǔ)上，進行適當(dāng)疏枝。如基療枝離地面過低又過強，對枝本來就很粗，上面的新梢又很旺，可以適當(dāng)疏旺疏強，其余甩放。 2、應(yīng)特別注意的問題 1幼樹修剪要輕。根據(jù)其生長量大、芽具早熟性、分枝級次高的特點，在修剪上，幼樹期要從輕處理。手法上，少疏、多放、不截。以疏為主，疏放結(jié)合。應(yīng)當(dāng)疏去影響樹形和結(jié)果的關(guān)鍵枝。要重視拉枝開角。桃樹拉桿開角也是十分必要的。從整體來看，通過對側(cè)枝的拉枝可以提高干性，促進中干的長勢。從側(cè)生枝來看，由于枝角的加大，可以減緩前端的長勢，提高內(nèi)膛的長勢，防止結(jié)果部位外移。 2及早地控制側(cè)生枝 根據(jù)其干性差的特點，在修剪上，及時控制側(cè)生枝，扶壯中干，增強紡綞形結(jié)構(gòu)，把拿枝開角作為夏季修剪的主要措施。栽上第一年夏季就要拿枝開角。其主要作用：開角、控制旺長、扶壯中干、促進成花。凡是長度達到30cm以上均要順次進行。但是應(yīng)注意，中干延長新梢不能進行。 在拿擰梢的同時，結(jié)合開角，調(diào)節(jié)方向。對于特別旺盛的旺梢可以酌情疏除。 3應(yīng)特別重視夏季修剪 要搞好桃樹修剪必須“冬夏結(jié)合”。夏季修剪前期一是拿枝，二是疏旺。冬剪應(yīng)去而沒有去的，生長過旺的果枝、徒長枝、重疊枝，應(yīng)結(jié)合疏果果斷地疏去。宜多拿枝，少疏枝，如果冬剪比較好，根本不用再疏枝。 4栽植當(dāng)年于七月下旬，噴打多效唑或PBO，進行促花。為明年結(jié)果打好基礎(chǔ)。 5結(jié)果后，即采收前后的修剪管理，一是控旺，二是摘葉。采前管理的重點是如何提高果品質(zhì)量，尤其是上色管理。影響上色管理的主要因素是可溶性光合產(chǎn)物的積累和風(fēng)光條件。 從碳水化合物的積累來看，新梢及時停長，葉片要盡量的多，葉片越多，光合產(chǎn)物越多；而從風(fēng)光條件來看，遮光葉片要盡量地少，枯葉越少，風(fēng)光條件就越好。這“多”與“少”似乎成為不可協(xié)調(diào)的矛盾，可實際上它們之間有共同點： 一是，如果枝條過密，適量地去枝，反而有利于促進剩下枯片的光合條件，這樣就有利于養(yǎng)分積累，又有利于透開風(fēng)光。 二是，新梢只要繼續(xù)旺長，就消耗養(yǎng)分，越長越擋光，所以控制旺長就能同時兼顧養(yǎng)分積累和風(fēng)光條件。 三是，果實上色，只要求樹體有一定的透光度，只要有透光和散光就行。如果真正剪得比較光禿：容易日燒，色澤上去了，也是殘果；也易再度刺激新梢生長。 因此對新梢的控制要有度。一般采用先拿枝再疏枝的辦法，只要不是枝條過密，原則上拿枝開角，控制旺長，而后根據(jù)情況酌情疏除。疏枝要注意四點： 第一，在高溫天氣的中午，不宜進行。 第二，對樹體陰面和大枝背上，可逐步疏除（先去枝，再整個疏去，但不能剪成光禿禿的，如果去枝過多，盡管分步進行，當(dāng)時不日燒。若連續(xù)陰雨突然轉(zhuǎn)晴，日燒也再所難免）。樹陰面、背下可一次性疏除。 第三，疏枝也沒有必要過早，由于桃的上色時間比較快，比較集中，采前半月可適當(dāng)?shù)厝ブΓ龠M上色；摘葉重點摘除緊貼果面的葉片即可。 第四，如果樹勢過旺，可采收后再去枝，主要對象是大枝，旺枝，采后去枝有很多好處： 一是，不存在果實日燒問題。 二是，能看出樹體的風(fēng)光條件。 三是，疏除傷口容易愈合。 四是，減少冬季修剪量，便于平衡樹勢。 2、結(jié)果樹的修剪 搞好桃樹修剪的關(guān)鍵是：要及時地更新 根據(jù)潛伏芽少、壽命短、結(jié)果早、衰老快的特點，進入結(jié)果期把及時更新作為修剪的重點。多采用單枝甩放更新法，即讓長果枝前端結(jié)果，后部出放，結(jié)果后縮到出枝處。雙枝更新，對于桃樹的更新不要著眼于局部（某個枝），而要著眼整體（全體），才能搞好桃樹更新。 必須重視以上兩個問題： 一是，怎樣才能搞好桃樹更新？ 1要有一定的施肥量。要加強肥水管理。 2要有一定的修剪量。以提高保留枝條的長勢。 3根據(jù)極性強，容易形成旺長中心，兩極分化，結(jié)果部位外移的特點，在冬季修剪要疏旺為主。冬季修剪主要是以疏大、疏旺、疏粗為主，多甩放，不短截。不要形成旺長中心。也能維持相當(dāng)?shù)男藜袅俊?/font> 4要有合理的負載量。負載量過大，抽生不出長枝來，就不能進行更新。 5要進行合理的疏果。長果枝的甩放，實際上單枝更新。先端結(jié)果，后部出枝，結(jié)果后回縮到分枝處。疏果時要在中后部留果，這樣長果枝才能既能長果，又能抽枝。先端結(jié)果，后部抽枝。短果枝盡管不能同時完成長果的任務(wù)，但多個短枝共同可以完成這個任務(wù)，3-5個枝留一個果。 修剪必須結(jié)合疏果，疏果的本身就是夏季修剪。 二是，什么枝結(jié)果最好？ 桃樹結(jié)果以長果枝和短果枝為優(yōu)。長果枝既能結(jié)果又能長枝。因為桃樹的修剪關(guān)鍵就是要及時更新，能夠及時更新的枝就是好枝。所以好枝既能結(jié)果又能長枝。表現(xiàn)在枝條上，要有葉芽和復(fù)芽，抽生枝條靠近母枝為佳。既具有葉芽（基部）又具有復(fù)芽就是長果枝， 那么，長果枝從何而來？ 1長果枝甩放而來（先端結(jié)果，后部出枝）。 2短果枝頂芽萌發(fā)轉(zhuǎn)生而來。盡管短果枝在結(jié)果的同時，抽不出長果枝，但如果把花疏掉，則能很好地萌發(fā)成長果枝。生產(chǎn)上，往往3-5個短枝結(jié)一個果，在生產(chǎn)中確定合理負載是很重要的，這實際上也是枝間更新的一種方式。所以短果枝也是一個很好的枝（長果比較好是長果枝和短果枝，葉芽離母枝比較近的也是長果枝和短果枝）。中果枝往往為單花芽，結(jié)果后光禿無枝，只是頂芽向上延伸，所以中果枝不如短果枝。一個枝條的優(yōu)劣也不能僅從長度來辨別，關(guān)鍵是看芽的質(zhì)量。若是有復(fù)芽，又離母枝比較近，就是好枝，就是有用的枝。 3、要抓好其他管理 1疏花疏果 疏花疏果也是非常重要的生長季節(jié)的修剪，不可忽視。 桃樹可以先疏蕾桃樹多進行疏蕾，花芽露紅時疏掉50-70%，花后座果后再進行疏果。桃樹可進行兩次疏果，第一次疏果花后20－30天（5月上中旬），這次疏果僅限于花粉量較多，座果好的品種如大久保等品種。萊州仙桃不進行這次疏果。第二次疏果花后40－50天進行（5月下旬，6月上旬），對于花粉少，座果相應(yīng)差的品種，只進行這次疏果。要留大而正的果實。具體操作：長果枝（30cm以上）1－2個，中果枝（15－30cm）1個，短果枝（15cm以下）4－6個枝留一個果。桃樹的負載量對品質(zhì)影響較大，留果多，成熟晚，果實小，著色差，糖度低。留果少，產(chǎn)量低，裂核多。 2肥水管理 因為桃樹生長量大，要特別注意肥水管理。這是搞好修剪的基礎(chǔ)。在桃樹施肥上要抓好以下幾點： 一是，應(yīng)嚴(yán)格控制施肥量。 二是，注意鉀肥的使用。缺K果小、早落，但K過大，易發(fā)綿，不耐貯。核果類本身不耐貯藏，如果后期過多的使用K肥，必然影響貯藏性。因此，要盡量早施，避免副作用。 三是，N過多會造成樹體返旺、裂核、落果。幼樹期必須控制N肥的使用。果實的裂核主要是施氮過多、留果過少、果枝長勢過旺造成的。裂核主要發(fā)生在兩個時期即花后20天左右以及果實硬核期， 四是，施肥時間。重視秋施基肥（9月中下旬，10月上旬），占全年施肥量的80%，采后補肥占20%。（幼旺樹可只進行秋施基肥。保肥能力差的沙地可適當(dāng)在5月下旬、6月上旬硬核前期和采前一個月追肥，但切忌肥水過量，造成裂核和落果）。 核果類果樹落實秋施基肥和采后補肥特別重要。 4、討論 如果弄明白了蘋果樹的修剪，現(xiàn)來探討桃樹修剪就變得簡單容易起來。我認為，有以下問題值得我們注意： 一是，樹形問題。以紡綞形或圓柱形為最好，培養(yǎng)起來也最容易，也符合其自然屬性。用這種樹形修剪量最小，結(jié)果最早，修剪也最容易。只是把側(cè)生梢極早地開角而已，其原理與蘋果修剪相同，也是中干與側(cè)生枝的調(diào)節(jié)關(guān)系。 二是，更新問題，也就是樹勢的問題，生產(chǎn)上幼樹對桃樹的修剪量太大，其原因之一，就是更新。尤其是對于采前落果的品種，許多是由于修剪不當(dāng)造成的：桃樹的長果枝其芽的特點是，中間為葉芽，兩邊是花芽，如果實行短截，中間的葉芽萌發(fā)出新梢很旺，果實小時，不成問題，但是隨著果實的膨大，新梢的生長增粗，很容易把果實擠掉，許多品種與果園的大型果實的落果都是這樣造成的！如果用甩放用前部結(jié)果，后部出枝，則可以有效地減少落果，也能很好地實現(xiàn)更新！什么樣的結(jié)果枝好？長果枝與短果枝！ 三是，關(guān)于修剪量的問題。一定要通過控制旺長中心來實現(xiàn)修剪量。在桃樹修剪上，枝枝問的剪法，反應(yīng)比蘋果更可怕。因為，它的生長量與生長勢都比蘋果大得多！有許多果園冬剪的方法不合理，生長季節(jié)夏剪往外抱條子，難道這些新梢不是營養(yǎng)長成的？結(jié)果造成枝干上日燒也非常嚴(yán)重！ 四是,避免盲目使用多效唑。多效唑在核果類果樹使用效果較好，對多效唑使用要注意四個問題：一是僅限于在幼齡果園上使用。因為它的使用影響果品質(zhì)量，結(jié)果樹上不能使用。二是只可樹上噴打，但不能土壤使用。三是控制效果，不僅取決于使用倍數(shù)，更主要取決于畝用藥量。四是可用粉銹寧等代替。粉銹寧為三唑酮，也為多效唑類，因此有類似的效果，也就是說，粉銹寧等不僅可防治桃樹等果樹病害，而且對核果類果樹生長有良好的抑制效果。 焦世德 2009-12-24 |
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