“寶寶8個月可以喝點(diǎn)兒酸奶嗎？”

“大人吃的那種通心粉，可以給寶寶吃嗎？需要加番茄醬嗎？”

“隔壁老王家的孩子喂奶酪，長得特壯實，才11個月就25斤了，是不是應(yīng)該給我家寶寶也吃點(diǎn)兒奶酪？她9個月了”

“老人說不給寶寶吃鹽會沒力氣，真的嗎？”

你可能會看到，某個朋友家或鄰居家的寶寶吃了這些“禁忌”食物，也沒出事兒，所以你會非常困惑。就好像，很多老人會告訴你，過去困難時期，媽媽沒有母乳，也沒有配方奶的時候，很多孩子靠著吃米油油，不也能喂大嗎？

這些都沒錯

既然沒錯，為什么還要有這些指南，告訴老百姓這也不能給寶寶吃那也不能給寶寶吃？就是因為，伴隨著社會的進(jìn)步和醫(yī)學(xué)及營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展，各領(lǐng)域的專家、權(quán)威組織和政府機(jī)構(gòu)，經(jīng)由積累起來的大數(shù)據(jù)和研究結(jié)果，慢慢總結(jié)出來：避免或者限量某些食物和喂養(yǎng)方式，可以盡可能避免或預(yù)防一些我們不期望發(fā)生的（潛在的）不良健康事件，從而減少這些生命個體在未來人生歷程中有可能遭受的健康風(fēng)險，以及因此而給個人、家庭、團(tuán)體、國家?guī)サ尼t(yī)療消耗和經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)......而這些，都是“幸福感”是否得以存在和持久的必然影響因素。

寶寶滿6月齡后

輔食食材的添加應(yīng)循序漸進(jìn)

下述這些對寶寶有潛在不良影響的食物

都要耐心等到1歲后

且要根據(jù)到時候的情況來考慮能不能添加

1、鮮（牛、羊...）奶

純母乳喂養(yǎng)，是我們對天下所有新媽媽和嬰兒的美好期望。母乳的營養(yǎng)不必多言，尤其對于6個月以內(nèi)的寶寶，母乳喂養(yǎng)是生長發(fā)育和強(qiáng)化免疫最優(yōu)質(zhì)也是最安全的保障，即便是因客觀原因無法成功母乳喂養(yǎng)，也應(yīng)當(dāng)選擇營養(yǎng)配比合理、質(zhì)量有保障的嬰幼兒配方奶粉，并合理添加輔食。

一些思維大條的家長認(rèn)為：困難時期的米油油都能喂大自己，又何必花錢買奶粉？鮮奶一樣有營養(yǎng)，性價比高，足以勝任。

增加寶寶代謝負(fù)擔(dān)，易引發(fā)腸胃疾??！

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：1歲以內(nèi)的寶寶，胃腸道和腎臟的發(fā)育還不完善，而鮮奶（不論是牛奶、羊奶，還是其它哺乳動物的奶）中蛋白質(zhì)和某些礦物質(zhì)從組成、比例、分子大小、含量等各方面而言，都不太容易消化吸收，同時還有增加代謝負(fù)擔(dān)，誘發(fā)胃腸道疾病的隱患，所以，不建議過早嘗試給寶寶喂各種鮮奶。

這里特別需要提醒家長們：不論誰跟你說羊奶更有營養(yǎng)，都請牢記一點(diǎn)：

只要不是嬰幼兒配方奶

都不被認(rèn)為是適合1歲以內(nèi)寶寶的

無論營養(yǎng)還是安全性

2、酸奶 / 奶酪

很多家長認(rèn)為：酸奶屬于發(fā)酵奶制品，含有益生菌，更易吸收，且能夠幫助“調(diào)整”腸道。而奶酪更是“濃縮”的營養(yǎng)塊，西方人愛吃奶酪，所以長得高高壯壯。于是，不少父母等不到寶寶滿1周歲，就會心急地給他們添加各種自己覺得質(zhì)量過關(guān)的酸奶，包括自己在家用酸奶機(jī)制作的。

糖分過高，增加寶寶腎臟負(fù)擔(dān)！

經(jīng)過菌群發(fā)酵，鮮奶“搖身一變”成酸奶和奶酪之后，雖然它們蛋白質(zhì)的易吸收程度被改善，但是，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)總體含量依舊是遠(yuǎn)高于母乳，還是會增加寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)。并且，酸奶和奶酪因加工工藝的需求，不可避免地含有糖、鹽、添加劑、增稠劑等成分，這些對于不滿1周歲的寶寶，都是強(qiáng)烈建議避免的。

配方奶、嬰兒米粉雖不是純天然，但寶寶能喝

這里，一定會有較真的家長問：配方奶、嬰兒米粉等不也是加工食品嗎？也不是純天然啊！——從大的分類上來看，的確，配方奶及其它嬰兒配方食品不似母乳，并非天然食物。然而，配方奶及其它嬰兒配方食品的加工過程、添加成分、營養(yǎng)配比等，所遵循的標(biāo)準(zhǔn)、所受的質(zhì)量監(jiān)督，都遠(yuǎn)比酸奶奶酪這類普通食品嚴(yán)格得多的多，國家針對嬰兒和幼兒的“配方”食品，有各種單獨(dú)的國家標(biāo)準(zhǔn)，所以這類食品的名稱中一定會有“配方”二字！酸奶，奶酪等，沒有稱自己為“配方酸奶”、“配方奶酪”的吧？

得了嚴(yán)重的消化道感染，不要喝酸奶！

此外，值得一提的是，酸奶和奶酪中的益生菌，不能等同于藥物級別的益生菌制劑中的益生菌——前者的菌株、菌量、安全性都比不上后者，且常常是混有一些雜菌的（奶酪中還常常有霉菌、軟奶酪中還可能有李斯特菌），對于腸道免疫屏障還不夠健全的小寶寶而言，酸奶和奶酪中所含的益生菌和雜菌，有可能是具有攻擊性的，并非安全的小衛(wèi)士。打個比方：開窗通風(fēng)的時候，如果沒有紗窗或者紗窗的網(wǎng)眼太大，吹進(jìn)來的不止是風(fēng)，還會有蚊蠅......比喻可能不太恰當(dāng)，不過，即便是成人，遇到有嚴(yán)重的消化道感染，都是不建議飲用酸奶的哦，因為確實有因為酸奶而加重感染、延長病程的。

3、任何液體形式的“水果”飲品

根據(jù)2017年最新的美國兒科學(xué)會的建議，不論果水、調(diào)和果汁、家庭自制鮮榨果汁、還是從其它任何渠道購買的100%純果汁飲品，1歲以內(nèi)的寶寶都不可以飲用。

過早喝果汁的危害：

1.過早添加果汁，會影響寶寶對母乳或嬰兒配方奶粉的接受度及奶量;

2.可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)（如鐵，鈣和鋅）的攝入量減少——部分嬰幼兒及兒童的營養(yǎng)不良（包括肥胖和消瘦）和身材矮小正是與過量攝入果汁有關(guān)。

3.凡是沒有經(jīng)過滅菌的果汁，比如家庭自制鮮榨果汁，都可能含有威脅寶寶們健康的大腸桿菌、沙門氏菌、和隱孢子蟲屬。

4、其它任何“飲料”

最安全的飲品是白水！

不僅僅是果汁，其它任何飲料，不論是否含糖，都不可以給小嬰兒飲用。寶寶的日常中，6個月以內(nèi)純母乳，7~12月齡，除了母乳或嬰兒配方奶，能夠、也是應(yīng)當(dāng)安排的唯一的“飲品”，就是白水。

含糖飲料尤其要打?，一定不能給寶寶喝，哪怕是嘗一下也是不建議的——習(xí)慣的培養(yǎng)，往往毀于“一口”，溺愛或玩笑，常常導(dǎo)致前功盡棄。

5、蜂蜜、以及任何

含蜂蜜成分的食品

蜂蜜里有可能含有肉毒梭菌毒素，這是一種神經(jīng)毒素，對寶寶的發(fā)育諸多危險。就這件事，也曾有一些人質(zhì)疑過，理由是：胃酸是一種強(qiáng)酸，肉毒毒素在胃酸中會被破壞。

實情卻是：肉毒桿菌毒素對酸有特別強(qiáng)的抵抗力，胃酸和消化酶在短時間內(nèi)上無法將其破壞的，因此是可以順利進(jìn)入腸道的。

成人的消化道功能完善，腸道菌群穩(wěn)定，對肉毒毒素有較好的抵抗力。而1歲以內(nèi)的寶寶，他們的腸道正常菌群還在建設(shè)階段，腸道微生態(tài)屏障還沒有完全形成，毒素很容易襲擊他們，引發(fā)危險。

蜂蜜之所以成為肉毒毒素的頭號“通緝犯”，跟肉毒桿菌的廣泛污染相關(guān)，這種細(xì)菌大量存在在土壤、動物糞便中，可以隨著空氣中漂浮的灰塵、小液滴四處自由飄散。受加工工藝的影響，蜂蜜在采集、釀造、運(yùn)輸與儲存過程中，極有可能受到肉毒桿菌的污染，而肉毒桿菌的芽孢適應(yīng)能力又很強(qiáng)，既耐嚴(yán)寒，又耐高溫，能夠在連續(xù)煮沸的開水中存活 6～10小時……所以，雖然肉毒中毒是個小概率事件，但一旦被哪個寶寶趕上，一定會出事兒。

這也是為什么國家食品藥品監(jiān)督管理總局，在2016年06月22日發(fā)布的有關(guān)蜂蜜的消費(fèi)提示的公告中明確提到：“一歲以下嬰兒不宜食用蜂蜜。嬰兒抵抗力較差，如果不慎食用了被肉毒桿菌污染的蜂蜜，肉毒桿菌容易在嬰兒腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起嬰兒肉毒桿菌中毒，盡管這種情況發(fā)生的幾率很小?！?/p>

其實，蜂蜜與肉毒污染，國內(nèi)外早就有不少學(xué)者研究并報告過，其中不乏一些病例報告——為了不讓自己的寶寶重復(fù)別人的慘劇，還是要引以為戒的。

拋開肉毒毒素污染問題，蜂蜜因為主要營養(yǎng)成分是簡單糖，對不足1歲的寶寶不僅沒有健康益處的，還會增加齲齒、體重、飲食習(xí)慣等方面的擔(dān)憂。所以，建議家長們還是不要踩這個“坑”了！

6、家庭自制罐頭 / 發(fā)酵 / 腌漬食品

它們是肉毒桿菌和毒素的“藏身”大戶！

不管加沒加糖鹽等調(diào)味料，這一類家庭自制食品都不能給不足1歲寶寶吃的食物，也是跟肉毒桿菌相關(guān)的——自制發(fā)酵豆制品（臭豆腐、豆瓣醬等），發(fā)酵面制品（甜面醬等），自制腌肉、罐頭、臘腸、火腿等，都是肉毒桿菌及毒素的“藏身”大戶，盡量避免給寶寶吃。

即便是成人，吃這類自制食品的時候，也要徹底加熱——所幸肉毒毒素這個“毒販”有個致命弱點(diǎn)：在高溫環(huán)境里很不穩(wěn)定，通常只要在75~85℃加熱30分鐘，或者100℃加熱10分鐘就可以將它們破壞。

7、調(diào)味品

1歲以內(nèi)的輔食，盡量自己做，且盡量不要額外添加糖、鹽等調(diào)味品，特別是鹽及其它含有較多鈉元素的醬料類（包括但不限于醬油、生抽、黃醬、甜面醬、花生醬、醬豆腐、沙拉醬、番茄沙司、味精等）。不加調(diào)味品，一方面是為了不讓寶寶的味覺因此而被“慣壞”、養(yǎng)成不良飲食習(xí)慣；另一方面，是為了保護(hù)他們不夠成熟的腎臟。并且，包括母乳在內(nèi)的天然食物，已經(jīng)含有寶寶生長發(fā)育所需的鈉，并不需要通過額外添加鹽來滿足需求量。

針對1歲以內(nèi)寶寶輔食要不要添加鹽的問題，我的觀點(diǎn)依舊是：1歲以內(nèi)的寶寶，遵照各國喂養(yǎng)指南的推薦意見，不建議在制作輔食的過程中額外添加鹽，也不要添加糖。

8、沒有標(biāo)明

“嬰幼兒配方食品”的加工食品

不易吸收，存在安全隱患！

幾乎所有我們成年人吃的食物，無論線上還是線下售賣的，都是“非嬰兒配方食品”，這類食品對各種添加劑的使用范圍和量的要求沒那么嚴(yán)格，消化和免疫能力強(qiáng)的大孩子和成人可以正常消化吸收，但對不足1歲、甚至2歲以內(nèi)的寶寶而言，存在較多隱患。

這類食品，包括但不限于：香腸、面包、方便面、餅干、糖果、巧克力、蛋糕等等。

9、茶、酒、咖啡

看到這三樣，不少家長一定會不以為然地笑：這還用說？誰都知道不能給小寶寶喝這三樣！

然而，有一種食物就含有這三樣里其中一樣的成分，也真有不太懂的家長會喂給不足一歲的寶寶吃，這種食物，就是“醪糟”，一些地方管它叫“酒釀”，是一種用糯米發(fā)酵而成的風(fēng)味食品。

傷害寶寶的消化道和神經(jīng)系統(tǒng)！

無論它被稱作什么，我們都不能忽略它會對寶寶產(chǎn)生健康危害的一種成分——酒精！很多家長以為，將醪糟煮開、或者將醪糟中的酒味液體濾掉，就能夠去除酒精，其實不然，即便是經(jīng)過了煮沸，酒精依然不能完全去除，還是會對寶寶的消化道、神經(jīng)系統(tǒng)等產(chǎn)生影響。

碎碎念一句：請不要翻來覆去地問諸如“酒精還剩多少？能揮發(fā)掉多少？”這類的問題，只要酒精度不是為零，就是不能給寶寶吃的！

愛心小提示：

鑒于醪糟和米酒的酒精殘留問題，哺乳的媽媽們也是要提高警惕的，不建議大量進(jìn)食這類食物，更不建議在食用醪糟米酒類食品后半小時內(nèi)立即哺乳——酒精是可以任性地進(jìn)入乳汁并被寶寶吃到肚子里去的（攤手臉~~~）

遂謙碎碎念

我總跟家長們說：不要抱著僥幸心理，覺得一口兩口不會有大事兒。什么算大什么算小呢？我們怎么知道自己這一刻本以為沒所謂的一個決定或選擇，未來就不會產(chǎn)生重要的影響呢？

我們可以隨意選擇我們吃什么喝什么要不要運(yùn)動——選擇錯了就承擔(dān)健康風(fēng)險唄，反正都是自己選的。然而，我們對寶寶，不能太“任性”——我個人并不建議太教條地“照書養(yǎng)娃”，但完全無視健康指南，也是值得擔(dān)憂的。