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來自： 親親當(dāng)當(dāng) > 《美食》
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做包子會死面? 1個技巧, 做出來的包子又白又松軟, 肉餡香噴噴的
做包子會死面? 1個技巧, 做出來的包子又白又松軟, 肉餡香噴噴的。
蒸包子這樣做，不塌陷，不死面，只要掌握這兩個步驟，想失敗都難
蒸包子這樣做，不塌陷，不死面，只要掌握這兩個步驟，想失敗都難。
開包子店，包子面都是晚上提前一天發(fā)酵，還是早上起來發(fā)酵？
開包子店，包子面都是晚上提前一天發(fā)酵，還是早上起來發(fā)酵？另外和面還要看賣發(fā)面包子還是死面包子，比如賣小籠包或湯包就無需用很長的...
超詳細(xì)包子教程，保證包子不塌陷不裂皮，不死面，肉質(zhì)鮮嫩而不膩
超詳細(xì)包子教程，保證包子不塌陷不裂皮，不死面，肉質(zhì)鮮嫩而不膩。
做包子時不要再加豬油 人們一直在強(qiáng)調(diào)，做包子時不必加豬油，因?yàn)榧?/a>
做包子時不要再加豬油 人們一直在強(qiáng)調(diào)，做包子時不必加豬油，因?yàn)榧幼霭訒r不要再加豬油。人們一直在強(qiáng)調(diào)，做包子時不必加豬油，因?yàn)榧?..
蒸包子和饅頭，記住3個訣竅，個個蓬松暄軟，關(guān)鍵是不塌陷不死面
蒸包子和饅頭，記住3個訣竅，個個蓬松暄軟，關(guān)鍵是不塌陷不死面。
如何使包子皮底不死面發(fā)酵好
如何使包子皮底不死面發(fā)酵好。應(yīng)多位朋友的邀請給解釋下包子蒸熟后包子底不發(fā)或死面的問題。對于這個問題，可能有不少的制做中存在的問...
包子收口時怎樣捏才能沒有死面疙瘩
包子收口時怎樣捏才能沒有死面疙瘩 收包子口是成型的最后關(guān)鍵一環(huán)，收口有死面疙瘩會影響吃口和質(zhì)量。要想沒有死面疙瘩，關(guān)鍵在于掐褶手法要得當(dāng)，具體說就是將面皮搟得邊薄底部稍厚些，左手托皮，右...
如何蒸包子發(fā)面不死
如何蒸包子發(fā)面不死1.面要和好不能太軟，要發(fā)好，揉好，在包之前不要再揉，直接做包子皮。3.包好包子后應(yīng)放置20到30分鐘（冬天應(yīng)長些。包子上面要蓋上一塊濕布，防止干裂）再蒸。4.蒸時要水不開就上屜...
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