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最美味的粵菜 最全面的烹飪技巧
材料： 蒜香烤茄子～燒烤人氣王的做法步驟1. 將茄子對(duì)半切一刀 不要切斷 2. 在茄子表面刷點(diǎn)油 烤盤(pán)鋪好錫紙 然后烤箱200度烤5到10分鐘左右將茄子烤軟 3. 將大蒜切末 用油煸炒出香味撈出 4. 青紅椒切末 加入大蒜 蠔油 少許白糖 適量鹽攪拌均勻 5. 然后鋪到茄子上 再放入烤箱200度烤10分鐘 中途再撒少許孜然粉和蔥花即可 小貼士： 1.喜歡口感綿軟的可以將茄子先蒸至半熟再烤 2.想多烤幾根量加倍就好了 3.一定要靈活調(diào)整自家烤箱溫度 |
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