養(yǎng)生之道網(wǎng)導(dǎo)讀：蘿卜纓的功效和作用有哪些？蘿卜纓是經(jīng)常被忽視的養(yǎng)生保健菜，不論從營養(yǎng)還是功效上，它都比蘿卜更勝一籌。下面來了解蘿卜纓的功效和作用。

蘿卜纓的功效和作用

蘿卜纓也叫蘿卜葉、萊菔葉、蘿卜桿、萊菔菜、萊菔甲、蘿卜甲等，它的營養(yǎng)價值也是非常高的，不僅可供食用，亦可入藥，具有極好的藥用保健功效。

1、蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶，有效防止骨頭粗大。

2、蘿卜纓子還含有較高的鉬，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調(diào)節(jié)瞳孔大小，保證視物清楚。因此，常服蘿卜纓子，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。

3、蘿卜纓的膳食纖維含量很高，可預(yù)防便秘、預(yù)防結(jié)腸癌。其味道有點辛辣，帶點淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣、健胃，有潤膚養(yǎng)顏的作用。

4、蘿卜纓子還能入藥。蘿卜纓能治以下疾病：

治初?。禾}卜纓陰干，隨色之紅白用。赤者砂糖調(diào)服，白者糖霜調(diào)服。

治噎膈打呃：白蘿卜纓五錢（微炒），神曲三錢，白蔻仁三錢。共為細(xì)末。每服三錢，淡姜湯下。并治紅白痢疾，加枳殼；山查各等分，煎服。

治小便出血：鮮蘿卜纓搗汁，加好陳墨少許，飲之。

治婦人奶結(jié)紅腫疼痛，乳汁不通，或被壓著，或小兒吹著：紅蘿卜纓不拘多少，搗汁一杯，新鮮更好，煨熱，點水酒或燒酒服亦可。

治嘔吐：白蘿卜纓100克。將白蘿卜纓搗爛取汁，用開水送服?？芍蝹騻骋鸬膰I吐。

治腹脹、胃痛：干蘿卜纓20～30克。干蘿卜纓切碎代茶葉，以沸水適量沖泡，加蓋悶15分鐘，代茶頻飲。也可加焦山楂30克，同煮替茶飲用。消導(dǎo)下氣，開胃止瀉。主治傷食積滯引起的胸隔痛滿、打呃、嘔吐酸水、泄瀉等癥。該品為消導(dǎo)下氣之品，氣虛血弱者忌用或少服。

治男女痔瘡、肛門瘙癢、陰部濕疹：食醋1500克，干蘿卜纓150克。將食醋和干蘿卜纓放入鍋中煮沸（下次再用時加熱至70℃即可），將醋和蘿卜纓倒入搪瓷盆，稍冷卻后，病人即可蹲在盆上進行熏蒸清洗。第二天用原醋和原蘿卜纓重新加熱熏蒸。每天睡前熏蒸1次，4-5天更換1次醋和蘿卜纓。

治痢疾：紅皮蘿卜纓洗凈置瓷碗中搗爛，用紗布包起菜渣擠出菜汁，喝汁去渣，療效很好，特別是久治難愈的痢疾、習(xí)慣性腹瀉、慢性腸道炎，喝幾次就見效；再加鮮馬齒莧同煎，則效果更佳。

治咳嗽：生姜性味辛、微溫，發(fā)散風(fēng)寒，溫中止嘔。二物相配，取汁為飲，對于痰阻嘔咳，不僅可止，而且還有化痰之功。

治痛風(fēng)：現(xiàn)代研究表明，紅蘿卜纓子所含維生素K的含量更是遠遠高于其它食物，所以說紅蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶，有效防止骨頭粗大。

民間夏季還常用干蘿卜纓子加油鹽作湯，健胃消食，幫助消化，并能防治腸炎、痢疾。

新鮮的蘿卜纓不能保存很久，我們可以將它曬成干菜，長期食用，營養(yǎng)功效不會有多大變化的。

怎么曬蘿卜纓

1、選用品質(zhì)較好、新鮮肥嫩的紅蘿卜纓來曬制干菜，因為紅蘿卜纓比其它蘿卜纓的營養(yǎng)價值更高。

2、把蘿卜纓擇洗干凈后用繩子串起來，掛到半陰半陽的通風(fēng)處，一直曬到蘿卜纓打蔫變軟。注意不要把蘿卜纓放在強烈的陽光下曝曬，因為過于強烈的陽光會讓葉綠素、維生素等有效營養(yǎng)成分受到破壞。

3、把蘿卜纓曬至7成干左右時，移入干燥通風(fēng)的地方慢慢陰干，這樣能讓曬好的蘿卜纓保質(zhì)保色。

4、最后，把曬好的蘿卜纓干菜放在塑料袋里，扎緊袋口密封保存就可以了，只要注意別讓蘿卜纓受潮就不會變質(zhì)。