中國(guó)蘭花是我國(guó)最具有文化品位的花卉。經(jīng)歷代文人雅士和藝蘭大家的升華提煉,形成了一整套完整的國(guó)蘭鑒賞理論,對(duì)蘭花各個(gè)組成部分,都有一定品評(píng)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。盡管各地對(duì)蘭花的鑒賞有一定的地域差異性,但蘭花的鑒賞都是建立在國(guó)蘭瓣形理論基礎(chǔ)上的鑒賞,萬(wàn)變不離其宗。國(guó)蘭瓣形理論主要包括對(duì)外三瓣和中宮的鑒賞兩個(gè)方面。對(duì)外三瓣的鑒賞要求是:1、主瓣以端正、挺直并且蓋帽為佳,反卷扭曲、左右歪斜等均為劣品。2、兩副瓣以一字平肩或飛肩為最美,(圖1)并且要左右對(duì)稱(chēng)、均衡。3、對(duì)外三瓣的總體要求是短圓或?qū)掗?,緊邊內(nèi)扣,收根放角,瓣端完整無(wú)缺,瓣厚、質(zhì)糯,三瓣拱抱,花盛開(kāi)后外三瓣仍呈含抱之勢(shì)為佳,(圖2)反卷、飄翹者較次。凡狹長(zhǎng)似竹葉、線(xiàn)條、雞爪者均難入正品。 4、花守要好,花開(kāi)經(jīng)月形不變、色依舊為花守好,俗稱(chēng)“勁骨好”。一般花開(kāi)七天方定形,花開(kāi)半月方能分花守好否,若花初開(kāi)色形俱佳,但過(guò)三、五天后就面目全非者則花守極差,為劣品。5、花色要亮麗嬌艷,凡花色混濁,色暗而不明凈者均為次品或劣品。對(duì)中宮鑒賞的總體要求是:以中宮結(jié)圓,(圖3)即捧瓣與舌瓣構(gòu)成一個(gè)近似圓形的圖案為美,要求五瓣分窠,鼻頭(蕊柱)要小而平整,捧舌要和諧緊湊,梅瓣、水仙瓣的中窠頭形,以窩緊為好,荷瓣、蝴蝶瓣的中窠以寬大為佳。除此之外,中宮形態(tài)之美還必須與外三瓣相配得宜,這樣方顯和諧之美。傳統(tǒng)上主要根據(jù)春蘭和蕙蘭的外三瓣和捧瓣形態(tài),將其分為梅瓣、荷瓣、水仙瓣、素心瓣、奇瓣、竹葉瓣等。其鑒賞標(biāo)準(zhǔn)如下: 圖1蘭花兩副瓣以一字平肩或飛肩為最美宋梅 圖2花盛開(kāi)后外三瓣仍呈含抱之勢(shì)為佳仁海梅 圖3中宮結(jié)圓和諧美觀 蓋圓荷 梅瓣的鑒賞標(biāo)準(zhǔn) 梅瓣蘭花,是指蘭花花型外三瓣短圓、質(zhì)厚,形似梅花的花瓣,捧瓣起兜,有白頭,唇瓣舒展、堅(jiān)挺而不后卷。國(guó)蘭梅瓣代表品種很多,如宋梅、程梅、(圖4)一品梅、閩南大梅、仁海梅、滇梅、玉海棠等。 (1)以外瓣短圓形似梅花花瓣為佳,長(zhǎng)寬比例越小越好,瓣頭結(jié)圓,圓形越規(guī)整越好,緊邊收根,內(nèi)斂精神。 (2)捧瓣起兜厚實(shí)有白頭,以蠶蛾捧為佳。(圖5) (3)唇瓣較短,舒展、堅(jiān)挺而不后卷,以如意舌為佳。
圖5梅瓣蘭花捧瓣以蠶蛾捧為佳 平安梅 荷瓣鑒賞標(biāo)準(zhǔn) 荷瓣蘭花,是指蘭花花型外三瓣肥厚、寬闊,形似荷花的花瓣,長(zhǎng)寬之比小于3,以達(dá)到2:1為佳,有時(shí)接近1.618,收根放角明顯,捧瓣不起兜,形似微開(kāi)蚌殼,唇瓣比其它瓣型闊大。國(guó)蘭荷瓣代表品種不多,如鄭同荷、美芬荷、享荷、中華荷鼎、(圖6)粉荷等。 (1)外三瓣長(zhǎng)寬比為2:1,或接近2:1。古人曰:“荷瓣真難得,八分長(zhǎng)兮四分闊,收根細(xì)如君子花,貌比張郎更活潑”。這是荷瓣蘭花入選的最基本條件之一。 (2)外三瓣收根放角明顯,自瓣幅中央部位向瓣根逐漸收狹,稱(chēng)收根;自瓣幅中央部位向瓣尖逐漸放寬,及至花瓣尖瓣部前沿約0.4厘米左右處又逐漸縮攏且向內(nèi)微卷,匯成瓣尖微兜形,這段前后交接部位稱(chēng)放角。(圖7)不具備收根放角特征的不能算荷瓣。 (3)捧瓣短圓,收根細(xì),不起兜,以蚌殼捧和短圓捧為好,剪刀捧次之。 (4)舌瓣闊大圓正,以圓舌下掛不卷最佳,以大圓舌、大劉海舌最好,其它舌形次之。 圖6春蘭荷瓣名品中華荷鼎 圖7荷瓣蘭花必須具備收根放角特征 美芬荷 水仙瓣的鑒賞標(biāo)準(zhǔn) 水仙瓣蘭花,是指蘭花花型外三瓣比梅瓣狹長(zhǎng),且瓣端稍尖,收根放角比較明顯,形似水仙花的花瓣,捧瓣有兜或輕兜,唇瓣下垂或后卷。如汪字、(圖8)翠一品、宜春仙、楊春仙等。 (1)外瓣比梅瓣狹長(zhǎng),但必須收根放角,不具備收根放角條件的不算水仙瓣。 (2)捧瓣有兜,或者起淺兜,略有白邊,但捧瓣的雄性化程度不如梅瓣那么明顯。 (3)舌瓣下垂,微卷曲。在梅瓣與水仙瓣的鑒別中,舌瓣是否下垂反卷是最重要的標(biāo)志之一。舌瓣若是下垂反卷,外三瓣再接近梅瓣標(biāo)準(zhǔn),也只能歸入水仙瓣型類(lèi),或稱(chēng)之“梅型水仙”。(圖9) 圖8春蘭水仙瓣名品汪字 圖9春蘭梅型水仙名品西神梅 |
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