蘭花中的鑒賞使用詞匯“正格”專業(yè)術(shù)語的誕生是源自于“瓣型學(xué)說”。5瓣1鼻1舌構(gòu)成正格花的標(biāo)準(zhǔn)，多一瓣少一瓣皆可認(rèn)定為奇花。當(dāng)然正格花中亦會有偶變“奇花”的表現(xiàn)，在不穩(wěn)定的情況下是不能進(jìn)行鑒賞定性為什么類型的花，一定要待其生物學(xué)特征完成穩(wěn)定遺傳后才可定性歸位。

對于“正格”的理解局限于或僅限于梅、荷、水仙，這是不科學(xué)也不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。梅、荷、水仙是一種對美學(xué)鑒賞的一種擬花形手法的鑒賞標(biāo)準(zhǔn)。為什么會有這些擬花手法鑒賞標(biāo)準(zhǔn)的出現(xiàn)，這也是源自于蘭花的奇特之處，她能開出人們所想象不到的品相來，因此才會有后來更多的鑒賞術(shù)語的增補。

其實在“正格”之內(nèi)的任何一個瓣子上出現(xiàn)異化，伸長或縮短、增厚、扭曲、變形、變色都是在范圍之內(nèi)的。如捧心蝶化或貓耳表現(xiàn)，捧心雄性化增強表現(xiàn)形成的蒲扇、蚌殼，增厚形的成蠶蛾、豆殼、螃鉗、軟硬兜等等；外三瓣緊邊起兜、收根放角、圓瓣、超闊瓣、蟬翼瓣等。如是，成蝶花開品的花朵只要保證是5瓣1鼻1舌，就是在正格花的要求范疇之內(nèi)，這是毫無爭議的。而今鑒賞界出現(xiàn)了一些概念混淆把不多一瓣不少一瓣的內(nèi)、外蝶歸類到奇花中，這樣的分類顯然是有欠科學(xué)。

《蘭蕙同心錄》記載中出現(xiàn)正格花與奇花游離之間的只有一只花，那就是荷瓣奇花“綠云”，這只花在弱苗情況下經(jīng)常開成正格的5瓣1鼻1舌，而其在壯苗如葉片肥厚假鱗莖肥碩的情況下則能開出九到十瓣。以鼻柱為中心輻射狀放瓣成一朵蓮花開品，實乃大美。該蘭譜的配圖在那個沒有相機的年代是以白描成圖，“綠云”一莛雙花勾勒得栩栩如生，美不勝收。

“綠云”在九到十瓣開品的時候是以多鼻、多舌、多瓣來表現(xiàn)的，這就是當(dāng)時另類貴品。只是當(dāng)時由于欣賞點的追求不同，排斥奇花故一直是無緣于古蘭譜入冊記載。直到上個世紀(jì)初蘭花鑒賞方面才豐富了蝶花和奇花，并于1923年《蘭蕙小史》開始記載了春蘭外蝶“素蝶”、“蕊蝶”和蕙蘭外蝶“舞蝶”，以及春蘭奇花類“和合蝶”、“四喜蝶”。

前者成書于1805年，后者成書于1923年，中間相隔了118年，在跨度這么的長的時間里才第二次出現(xiàn)奇花的收錄，雖然燦燦來遲但也說明了鑒賞范圍是在不斷擴大中。

“四喜蝶”和“綠云”有一個共同點就是弱草容易開成5瓣1鼻1舌，壯草才有機會形成多舌。總而言之，出現(xiàn)瓣子的增多或減少這才是真正意義上的奇花。

綠云特寫

一、對正格花的延伸理解

另外還有一些蘭友產(chǎn)生誤解“正格”花是專門指梅、荷、水仙，其實瓣子不多一個不少一個的行花才是正格的鼻祖。亦有人說舌頭瓣化形成圍繞異化的鼻頭呈輻射狀四周分布的稱之為返祖花，這是不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，其實這也是實實在在的奇花，因為鼻頭異化亦可增生多個小瓣子，并且打破原有的外形格局。

那么，我們怎樣來理解“瓣形花”或“瓣型花”呢？“瓣型花”其實就是一種正格行花的變異顯現(xiàn)，這符合了后來人們對美學(xué)鑒賞的需求，故被老祖宗大力弘揚推廣研究形成了“瓣型學(xué)說體系”，從而沿用至今。

然而，現(xiàn)在新老蘭友在迫切了解一只新花時都會習(xí)慣性地詢問一句有沒有瓣“形”或“型”，這么隨口一問，其實里面卻透露出兩個信息，一是花的外部形狀是否在正格的基礎(chǔ)上具有收根放角等好看的外形。這是對蘭花審美學(xué)的一種追求和要求，經(jīng)常掛在口邊無可厚非；而另一種解讀是對“型”的模糊認(rèn)識卻大有存在，這里的“型”是專指梅、荷、水仙；因此說梅形、荷形、水仙形和梅瓣、荷瓣、水仙瓣是有質(zhì)的區(qū)別的。盡管都是確立在正格的基礎(chǔ)上，但其中宮雙捧的變化與否是決定該花品的最終鑒賞定位。例如，春蘭“西神梅”外三瓣短圓而闊，具有梅花的外形特征，而其捧瓣卻雄性化不足而呈蒲扇狀，故列入水仙瓣型中，因此歸口到“梅形水仙瓣”內(nèi)。再如，蕙蘭“鄭孝荷”外三瓣收根放角，而其捧心卻是起增厚的淺兜，因此歸類到“荷形水仙瓣”中。

古人對瓣型花劃分是非常嚴(yán)格的，而今很多鑒賞是在被有意或無意中混淆“瓣形”和“瓣型”概念，讓新入蘭友無所適從，最大的困擾是梅和仙的界定困難，因為不僅僅是外三瓣還有捧瓣和舌頭的變化也會影響著一只花品的最終格調(diào)定位，沒有一定的鑒賞功底一般是不容易吃透。因此，很多某某梅、某某荷，其實是水仙和荷形而已。荷形當(dāng)荷瓣的現(xiàn)象在多花蘭上被普遍濫用，大有成災(zāi)之勢。

有蘭友說古人對瓣型花界定要求那么嚴(yán)格為什么會出現(xiàn)像蕙蘭“勝利大荷”、“秦淮綠荷”品級不高的花呢？對其質(zhì)疑聲不斷的是外三瓣收根放角并不是太明顯，而捧心卻是一般的合抱剪刀狀，舌頭也沒有大圓舌來襯托中宮的圓滿而是反卷的大鋪舌，這豈能構(gòu)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)暮砂昊ㄆ犯?？因此在近代銘品流傳上都是默認(rèn)為大瓣子花而難以受到追捧。誠然，在蕙花中選到一只標(biāo)準(zhǔn)的外三瓣收根放角明顯或短圓，捧心短闊或蚌殼、蒲扇狀合抱蕊柱，再配以一個中規(guī)中矩的大圓舌，相比較春蘭而言那是難上加難。那個時候沈老爺子在蕙花鑒賞選擇上降低荷花的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該是對準(zhǔn)荷的一種向往，后人不必時刻念叨。

定緣梅特寫

二、對奇瓣花的延伸理解

綜上所述不難看出正格花是國蘭的基本花形，在審美鑒賞下從中又分離出瓣形和瓣型，二者的界限很清晰只要我們認(rèn)真地觀察研究是不難識別的。

品相在非正格花的形態(tài)布局中就是奇花的存在了。奇花目前種類繁多，如牡丹瓣、菊瓣、樹形瓣、獅子頭、子母花、花中花、樓閣形、多舌、少瓣、以及象形花的出現(xiàn)等等。奇花和正格花最大的不同處是其變異因子較為活躍，往往弱草復(fù)花表現(xiàn)不能盡如人意現(xiàn)象太過普遍。

奇花代表種春蘭“余蝶蝶”在壯碩的花苞開品時瓣子最多能達(dá)到100多，而春劍的“五彩麒麟”壯花開品時瓣子也是讓人難以數(shù)清。能有好的表現(xiàn)這一切都是確立在根壯莖肥的基礎(chǔ)上才能確保，反之必影響開品。

有人說聚花形開品能否列入奇花類？當(dāng)然不能。對于多花蘭來說都有聚開的時候，比如我手中的傳統(tǒng)種蕙蘭“元字”和“崔梅”在引種之初極弱的時候復(fù)花就發(fā)生了聚開現(xiàn)象，當(dāng)花桿拉升不及時而花朵展瓣速度放得過快，二者的關(guān)系沒有協(xié)調(diào)好時，這樣就會容易形成聚開現(xiàn)象。這種現(xiàn)象其實就是隆開的一種。造成這種現(xiàn)象發(fā)生與春化不足和營養(yǎng)供給不足亦有較大的關(guān)系，可以在花苞的選留上采用“留壯去弱法則”。如是，一般是能開出疏朗的花品來。

但是蘭花中確實是存在穩(wěn)定聚花型開品，這在蓮瓣蘭和蕙蘭、春劍等蘭上都有，該類花有一個共同點就是小花柄過短，當(dāng)是荷品時花朵聚首時往往都是呈朝天開放。如果是普花和牡丹等類奇花就是會像繡球一樣了，讓人從視覺上誤以為是一個碩大的花朵。由此，可以得出聚花類開品中亦有正格和奇花存在，這不是區(qū)分兩者類型的關(guān)鍵。

多瓣奇花

三、正格與奇花分離

正格花與奇花從嚴(yán)謹(jǐn)?shù)蔫b賞要求上來講必須要清晰的分離出來，而不能籠統(tǒng)地把蝶花放在奇花中，更不能把內(nèi)、外蝶和多舌牡丹形的花統(tǒng)稱蝶花。還有一種多舌頭的花品，人們喜歡稱之為某某奇蝶，這也是不夠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。蝶，僅局限于捧心和副瓣的異化如同大自然中的蝴蝶一樣展開雙翅呈翩翩起舞之態(tài)，開放時美輪美奐，這樣的花形才符合。君，哪里能見到蝴蝶扇動著N個翅膀在一處能夠飛翔的？

春蘭中的“神舟奇蝶”和“護(hù)蘭奇蝶”在命名上就混淆了正格與奇的概念。蝶花不會因某某鑒賞變化要求多一瓣或少一瓣而存在的，和其他瓣型并列為梅、荷、水仙、蝶，這不會因某個時代而改變。

多個瓣子集合在一處是菊瓣型，多個瓣子附著在花莛或分枝上依次上升分布就樹型，多舌頭是牡丹型，只有1個瓣子或4個瓣子的單朵花是少瓣型。很清晰地這都是歸入到奇花中。

號外透露：蘭界中即將面世一只驚世駭俗的奇花，開品如同觀音菩薩手中的瓶子一樣，我們戲稱為喇叭花開品的，這將把奇花開品推向一個新的高度。讓我們拭目而待她的第二次復(fù)花！

國香荷蝶特寫

結(jié)束語

蝶與奇雖然是兩大類，但其卻有另外一個共性，那就是蝶化部位則是要求是以鮮艷奪目為主，色彩對比度越大越能給視覺帶來興奮點。

蘭花鑒賞也會日新月異與時俱進(jìn)的，完美的出現(xiàn)終將把不足的給掩蓋下去，能夠立足于經(jīng)年鑒賞于大浪淘沙中傳承下去必將是經(jīng)典。

不管鑒賞如何演變一定不會因某個人的影響而改變約定俗成的“瓣型學(xué)說”硬指標(biāo)要求，當(dāng)然豐富內(nèi)容是肯定的。