糯米黑芝麻小團(tuán)子不曉得大師有沒有傳聞過，這是一道很傳統(tǒng)的甜食做法，其中的糯米香配上紅糖和黑芝麻均勻拌在一起，禁不住披發(fā)出一種原汁原味的老北京味道！下面就來跟小編一起看一下它的預(yù)備食材和詳細(xì)做法吧！

預(yù)備食材:

水磨糯米粉100g，開水(略微放涼一些)80g，老酒(料酒)，白砂糖，紅糖，黑芝麻(炒熟后的)

詳細(xì)軌范:

軌范一:

糯米粉與開水和成面團(tuán)，切記不成和的太碎，軟硬適中即可，不成太軟也不成太硬，太軟無法捏出外形，太硬則難以炸透

軌范二:

將面團(tuán)摘成一個個小丸子后搓圓并略微壓扁。同時鍋中倒入適量食用油，轉(zhuǎn)中小火停止熱鍋，將湯圓放進(jìn)去煎一下，注意不能將小丸子挨在一起，那樣會粘住，等兩年都煎透了就不會粘了。這一點要特別注意，不然出鍋后隨意露餡兒。

軌范三:

煎到如圖兩面呈金黃色后即可，然后淋入老酒停止入味(不必要太多，由于末了必要收汁)

軌范四:

參加適量開水，詳細(xì)看湯圓的巨細(xì)而定，沒過湯圓并將湯圓煮熟的水量即可

軌范五:

在鍋中倒入適量紅糖。口感可按照本身的快樂愛好來確定，愛好甜食的可以多放一些

軌范六:

翻炒收汁后便可起鍋，起鍋后在往湯圓里撒入一些黑芝麻

出鍋！來一起感應(yīng)感染一這個甜品的成效！

愛好吃甜食的小伴侶可以考試考試一下它的做法噢，可以當(dāng)做下戰(zhàn)書茶，配上一杯豆乳，幾乎甘旨！