香藥在宋代應(yīng)用很廣，隨著市舶司的設(shè)立及各國(guó)貢使進(jìn)京，使蕃貨大量進(jìn)入中國(guó)，香藥是其中主要的進(jìn)口品。由于香藥經(jīng)濟(jì)的開(kāi)放，民間小商小販從大商人或者政府榷貨務(wù)批發(fā)取得香藥之后，或開(kāi)香藥店鋪，或沿大街小巷叫賣，當(dāng)時(shí)香藥市場(chǎng)比現(xiàn)在還要成熟。有良好的商業(yè)模式，香藥已經(jīng)成了政府財(cái)重要的政收入之一。

哪里有商機(jī)，哪里就有造假~

由于香藥業(yè)出現(xiàn)空前繁容局面，假香藥現(xiàn)象也超過(guò)前朝。針對(duì)社會(huì)出現(xiàn)的消費(fèi)「香藥熱」，有人以「土木為香藥，變換如神」，被斥為「白日賊」。進(jìn)口的香藥中不僅有劣質(zhì)品，更有用犀牛的糞便制造價(jià)值連城的龍涎香坑害宋人。犀牛的便便當(dāng)做龍涎香，也是醉了。

▲ 這是犀牛的便便

▲ 這是龍涎香

大家感受一下，顏色看著確實(shí)很像，為什么會(huì)用犀牛的便便，因?yàn)橄５谋惚阋彩且晃端幉?，至于氣味如何？我也不知道，我沒(méi)有聞過(guò)。

貴重藥材麝香的造假，更為嚴(yán)重。宋·唐慎微《證類本草》曰：“此物極難得真。蠻人采得以一子香刮取皮末雜內(nèi)，余物裹以四足膝皮共作五子，而土人買得又復(fù)分糅，一分為二～三，其偽可知”。這樣的層層摻假偽造，一子真香制成十至十五子香了。

良心香藥，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)“合劑局記”標(biāo)志

官藥局生產(chǎn)的成藥質(zhì)量好、信譽(yù)高，貼有“合劑局記”的印記商標(biāo)保護(hù)，仍然有人敢于冒充，而且情況嚴(yán)重，高宗皇帝說(shuō)要依法懲處，但是官藥局在后期由于管理不善、內(nèi)部腐敗，也造起偽劣藥品來(lái)了。

拋開(kāi)香藥的真假，來(lái)看看宋人的香藥生意。

以下純屬一本正經(jīng)的胡說(shuō)八道~

先從汴梁城中的醫(yī)藥鋪來(lái)說(shuō)起，汴梁城中售賣香藥的店鋪很多，與其它商鋪相互交錯(cuò)林立，《東京夢(mèng)華錄》中記載了一條藥鋪相對(duì)比較集中的街道——馬行街北醫(yī)鋪

馬行街 / 醫(yī)藥鋪

香藥是中醫(yī)藥物之一部分，當(dāng)時(shí)藥鋪藥店售賣的藥物中自然也有香藥。可以猜測(cè)當(dāng)時(shí)宋代的藥鋪除了出售藥材，還售賣來(lái)自世界各地的香藥；木香、龍腦、沉香、檀香、丁香、丁香皮、桂、胡椒、高良姜、沒(méi)藥、煎香、安息香、黃熟香、降真香等等。

純屬為了緩解視覺(jué)疲勞而配圖，仇英版《清明上河圖》，中的道地藥材鋪。

喜歡香文化的朋友，都知道張擇端版的《清明上河圖》中有一家“劉家上色沉檀揀香鋪”，讓我們重新看一下這家香鋪。

這可能是一家有背景的香鋪

劉家上色沉檀揀香鋪，大門上方大橫匾額上有“劉家沉檀□□丸散□香鋪”，推測(cè)是一個(gè)規(guī)模很大的香鋪，可能大宗交易之外還有零售。

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店鋪招牌明確的告訴我們，此店鋪主打沉香、檀香、乳香（揀香為上品乳香），這里值得一提的是，在宋代乳香（揀香）是政府禁榷的商品，當(dāng)時(shí)被政府禁榷的商品有：玳瑁、象牙、犀角、鑌鐵、乳香等屬于禁榷貨物。南宋時(shí)，牛皮、筋角等“堪造軍器之物”(《宋會(huì)要輯稿》職官四四之十七。)也列入禁榷范圍。

這家香鋪竟然把揀香（乳香）寫(xiě)在大大的招牌上，這不得不讓人對(duì)香鋪的主人產(chǎn)生興趣（反正我是產(chǎn)生興趣了）。

老張（張擇端）這幅《清明上河圖》畫(huà)的如此生動(dòng)，店鋪描繪又如此清晰，不知道當(dāng)年徽宗皇帝看到畫(huà)中的這家店，有沒(méi)有派人去“打老虎”。

如果沒(méi)有“打老虎”的話，那這家香鋪或許就是政府背景的香鋪，《清明上河圖》中賣集香丸的“趙太丞家”就是以醫(yī)官自居的藥店。

上述的醫(yī)藥鋪、香藥鋪經(jīng)營(yíng)比較廣泛，藥材、香藥、成品香、治療功效的香藥丸，屬于大企業(yè)級(jí)別?；蛟S，在御街上的香鋪就只做些日常焚燒香品的銷售。

開(kāi)一家小而美的香鋪，溫暖整個(gè)汴梁城！

御街 / 香鋪

香藥品類的繁多也促進(jìn)了宋代制香業(yè)的發(fā)展，香的品類也繁多，有計(jì)時(shí)的印香、焚香的香餅香丸、香囊用的佩香、軟香、熏衣香、香珠?；蛟S御街上的小香鋪就在經(jīng)營(yíng)這些日常香品。

純屬為了緩解視覺(jué)疲勞而配圖，仇英版《清明上河圖》，可見(jiàn)明代已經(jīng)大批量生產(chǎn)線香和盤香了。

宋代的制香已經(jīng)形成了品牌概念，比較出名的有廣州的吳家香業(yè)，主營(yíng)龍涎香（合香香品）、心字香（花熏過(guò)沉香做成的香粉）、瓊香（海南沉香）。

心字香：番禹人作心字香，用素馨茉莉半開(kāi)者著凈器中，以沉香薄劈層層相間，密封之，日一易，不待花蔫，花過(guò)香成。”所謂心字香者，以香末縈篆成心字也。

▎《嶺外代答》中還記載：“今廣州龍涎之所以能香者,以用蕃梔故也”。吳家的龍涎香（合香）之所以好是使用了蕃梔子（藏紅花）緣故。老周（《嶺外代答》作者周去非）對(duì)此還挺清楚，想必也是合香高手。

▎《陳氏香譜》中記載了一款廣州吳家香業(yè)的軟香香方，喜歡動(dòng)手的朋友不妨試著制作。

方子如下

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像這樣比較有名的合香產(chǎn)品，《陳氏香譜》中還有，楊古老龍涎香、蘇州王氏幃中香。但他們卻沒(méi)有像王麻子剪刀、張一元茶葉，一樣傳承下來(lái)。

或許，在宋代香鋪琳瑯滿目的產(chǎn)品中，有各地知名香企業(yè)的合香產(chǎn)品，有店主自己研發(fā)的合香產(chǎn)品，還有照前人方子做的合香產(chǎn)品。猜測(cè)一下，最好賣的可能會(huì)是“帳中香”，像“江南李主帳中香”，有噱頭有故事講，畢竟是南唐皇后同款香。

即是文學(xué)大家，又是玩香高手的黃庭堅(jiān)也寫(xiě)過(guò)《有惠江南帳中香戲答六言》詩(shī)二首，夸贊過(guò)朋友送他的“帳中香”。按粉絲經(jīng)濟(jì)來(lái)講 話，估計(jì)也能來(lái)一段“帳中香熱"。

當(dāng)時(shí)宋代藥香的消費(fèi)已經(jīng)成為了紅海市場(chǎng)，各大香藥鋪和香譜競(jìng)爭(zhēng)也是相當(dāng)激烈，各大香藥鋪會(huì)在節(jié)假日做促銷活動(dòng)，來(lái)吸引消費(fèi)者。

《東京夢(mèng)華錄》中記載了王家香鋪正月十六這天以出群的燈火和僧道打花鈸、弄椎鼓，來(lái)吸引顧客，估計(jì)就是大秧歌類的舞蹈，而且效果還不錯(cuò)，游人無(wú)不駐足。

純屬為了緩解視覺(jué)疲勞而配圖，仇英版《清明上河圖》，請(qǐng)注意右上方招牌“傾銷”倆字。

夜市 / 個(gè)人小生意

除了有資本開(kāi)店鋪的商戶，還有個(gè)人經(jīng)營(yíng)香藥的小商販，他們主要活躍在夜市、酒肆、走街串巷......

臨安城的小經(jīng)紀(jì)行中就有售賣香椽絡(luò)兒、香椽坐子、香袋兒、畫(huà)眉七香丸、香藥、香爐灰、供香餅等。

或許，在宋代的酒樓時(shí)常會(huì)聽(tīng)到：

“香婆~ 給灑家來(lái)一爐助興的暖香！

懶的不想出門，那體驗(yàn)一下宋人的上門熏香服務(wù)吧~