說(shuō)到豆腐，無(wú)疑是飯桌上最常見(jiàn)的家常菜了。雪白鮮滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少咸宜，吃法巨多：麻婆豆腐，三鮮豆腐，魚(yú)香豆腐...

然最常吃的當(dāng)然還是香煎豆腐了，這道菜家家都會(huì)做，但好吃的秘密少有人知，今天小編就來(lái)為你們解密。

有句話(huà)說(shuō)，“有了肉吃嫌豆腐”，錯(cuò)了，豆腐一旦做得好，絕對(duì)比肉還香！

這盤(pán)菜端出去是被搶完的，吃完還不算，還要舔盤(pán)！

豆腐/醬油/蠔油

白砂糖/淀粉/蔥

香菜/剁辣椒

1.先把豆腐在溫鹽水里浸泡一會(huì)，后瀝干，切成小塊兒。

2.往鍋里倒入適量的油，等油熱時(shí)調(diào)成小火，輕輕的放入豆腐，放好后調(diào)成中火，煎至金黃。

3.準(zhǔn)備翻面前先把火調(diào)成小火，全部翻過(guò)來(lái)后，再把火調(diào)成中火，煎至另一面金黃。

4.加入一勺蠔油、三勺醬油、半勺白砂糖、一勺剁辣椒，輕輕翻炒。

5.最后將1/3碗的水淀粉倒入，汁兒裹在豆腐上顏色較深時(shí)就可以出鍋了，撒上蔥和香菜。

香噴噴的豆腐就出鍋啦~

因?yàn)橛玫挠筒皇呛芏啵?/span>

吃起來(lái)不油不膩，外酥里嫩，香醇可口。

用牙齒一咬，鮮美的湯汁就滲出來(lái)了。

做成這樣的香煎豆腐，

家人都會(huì)搶著吃~

對(duì)于做菜的人來(lái)說(shuō)，

看到吃的人邊吃邊說(shuō)“好好吃啊”~

別提有多開(kāi)心了！

而這么簡(jiǎn)單的一道香煎豆腐就能滿(mǎn)足，

食材常見(jiàn)，做法家常，大家愛(ài)吃。

大大大力的推薦一下今天這道食譜，

因?yàn)?，真?span>太太太好吃了！

趕緊試試吧~

注意：全素食者可將菜譜中的蔥去掉即可！