俗語(yǔ)說(shuō)：“五谷雜糧壯身體 蘿卜青菜保平安”，很多父母給孩子做的輔食都太精細(xì)化了，這對(duì)孩子的健康是很不利的。多吃五谷雜糧好處多可以鍛煉牙齒、防止便秘、平衡營(yíng)養(yǎng)。孩子如果1歲以后加入粗糧精細(xì)科學(xué)搭配，對(duì)孩子的健康非常有幫助。

所謂粗糧，是與細(xì)糧相對(duì)而言的，通常指大米和面粉以外的糧食，如玉米、高粱、小米等。一般分為以下3類：

①谷物類有：小米、玉米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥等；

②雜豆類有：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等；

③塊莖類有：紅薯、山藥、馬鈴薯等。

今天咱們來(lái)學(xué)做粗糧美食，讓窩頭、餅子、菜團(tuán)子重新上餐桌，中和一下日常單一的口味。

窩頭