胡椒豬肚雞火鍋主要針對(duì)中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等，具有行氣、健脾、暖胃、養(yǎng)胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。經(jīng)常喝喝，很有好處哦！

今天突然想吃，沒(méi)辦法，只好自己動(dòng)手了！煲了一大鍋，湯特別鮮！

盛一碗出來(lái)，湯汁鮮美無(wú)比哦！

肚條Q勁十足！

雞肉軟嫩鮮香！

再加個(gè)剁椒的蘸碟

來(lái)一個(gè)，美味，不可言喻??！

土雞一只，不能用肉雞哦，煲出來(lái)不香！

豬肚一個(gè)

胡椒大約10到20克，我手上這個(gè)大約就是10克！

豬肚剪開(kāi)，加面粉，鹽，白醋使勁搓洗，就跟洗衣服一樣！

搓搓搓！

然后清水洗凈！

重復(fù)上一步，再加面粉，鹽，白醋，搓搓搓，別偷懶，一定要處理好，否則會(huì)有異味的??！

再洗凈，然后燒一鍋水，加入花椒，姜片，料酒燒開(kāi)！

放入洗好的豬肚煮10分鐘左右！

撈出來(lái)放放，免得燙哦！

切條備用，上面有一層白色的可以刮掉，我忘了拍了！

雞是老板殺好的，但是我一般都堅(jiān)持拿回來(lái)自己處理！因?yàn)樗麄儼蚊尾桓蓛簦?/p>

拔完毛，洗干凈

砍小塊！

下鍋焯水

撈起備用！

拿個(gè)湯鍋，加冷水，要冷水哦！加入姜片，大棗，枸杞，枸杞也可以最后放，我懶，就原諒我吧！不要加八角之類的大料哦！會(huì)影響鮮味！

法寶來(lái)了哦，胡椒粒一定要有哦！我只放了這么多，湯沒(méi)有辣味，要是喜歡稍微辣一點(diǎn)的，就放雙倍哦！

然后放入肚條，雞塊！

加蓋燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢慢煲！一個(gè)小時(shí)候！還稍微有些油！

兩個(gè)小時(shí)后，湯就變白了哦，這個(gè)時(shí)候加鹽，調(diào)好味道，再煮10分鐘就可以吃了哦！不用加雞精味精什么的，湯本身就很鮮哦！

享受美味吧！