我們知道陳年的普洱茶,不但滋味很豐富,有著令人陶醉的香味。同時(shí),這些陳年的普洱還有著不錯(cuò)的養(yǎng)生效果。但是,如果想要一款好的陳年普洱茶,不但時(shí)間成本很大,包括茶本身的成本也不小。因此,很多黑心的茶商為了謀取暴力,就會(huì)選擇一些不是特別好的茶葉來(lái)冒充陳年的普洱茶。因此,一些不是特別了解茶的茶友就容易上當(dāng)受騙。不過(guò),現(xiàn)在不用擔(dān)心,今天,老驥就來(lái)給大家說(shuō)一說(shuō)該如何識(shí)破這些黑心茶商的騙局! 1、看茶款的日期和內(nèi)飛 現(xiàn)在,大多數(shù)普洱茶出廠的時(shí)候,在茶的內(nèi)飛和包裝上都明顯的標(biāo)注過(guò)普洱茶的生產(chǎn)日期。雖然,包裝上的日期有作假的可能,但是,內(nèi)飛上是做不了假的。但是,對(duì)于時(shí)間比較久的中期茶或者老茶的話,內(nèi)飛的生茶日期可能已經(jīng)模糊不清了,而在包裝上的日期,也很少會(huì)有明顯的標(biāo)注,但是,大家不必?fù)?dān)心,因?yàn)檫€有其他方法可以看出來(lái)這款茶到底是不是真正上了年份的老茶!接下來(lái),老驥就給大家繼續(xù)講解! 2、茶餅的厚度和松緊度 買茶的時(shí)候,我們可以拿普洱茶捏一下,如果茶餅很緊實(shí),捏不太動(dòng)的話,一般這樣的茶在年份上可能3年都沒(méi)有。如果你捏的時(shí)候,感覺(jué)到茶餅有些軟,能夠按下去一點(diǎn)的,這樣的茶,年份一般有5至8年了,而且,這個(gè)時(shí)間段的茶厚度和松散度明顯比新茶要好的多;而15年以上的茶就比較松散了,甚至不需要用茶針來(lái)撬,直接就能夠掰開(kāi)。想必說(shuō)到這里,一些茶友就會(huì)擔(dān)心了,如果這樣來(lái)看的話是不是一些濕倉(cāng)茶也有可能冒充好的陳茶呢?老驥告訴大家,是有這個(gè)可能的!不過(guò),判斷一件東西或者一個(gè)事物的好壞,我們也不能僅靠單一的標(biāo)準(zhǔn)去判斷,還是需要從整體來(lái)看的,因此,大家可以一起和老驥來(lái)學(xué)習(xí)一下后面的內(nèi)容。 2、聞氣味 如果接觸過(guò)濕倉(cāng)茶和好的普洱陳茶的茶友的話,想必就有深刻的體會(huì)的。因?yàn)?,濕倉(cāng)茶的氣味不會(huì)很好聞,如果用濕倉(cāng)茶來(lái)冒充好的陳茶,其實(shí)在這一點(diǎn)上就已經(jīng)漏陷了。當(dāng)然,如果濕倉(cāng)儲(chǔ)存時(shí)間不長(zhǎng)的話,那么就很難聞出不好的味道。但是,也不是分辨不出來(lái)的。對(duì)于生茶而言,三年內(nèi)的茶,是有一股清香味,超差的時(shí)候的火煙味也會(huì)比老茶的重,因此,如果一款生茶沒(méi)有火煙味或者比較重的清香味的話,那么,就要小心了。因?yàn)槔喜枋且环N陳香,因此,茶的清香味也會(huì)漸漸地額退去,甚至沒(méi)有。而對(duì)于熟茶來(lái)說(shuō),最主要的特征就是渥堆味了,尤其三年以內(nèi)的渥堆味是還沒(méi)有散去的,但是八年以上的就基本沒(méi)有渥堆味了,而15年以上的茶則是以茶香為主。 3、茶的湯色 生茶淶水三年內(nèi)的茶湯為黃綠色,5-8年的茶黃紅色,這個(gè)顏色持續(xù)時(shí)間比較長(zhǎng),15年以上的茶顏色淡紅色。而熟茶三年內(nèi)茶湯濃紅,而且渾濁,5-8的紅帶透,渾濁感消失,10年以上的茶湯紅透,并且稠,俗稱掛杯。 4、口感 對(duì)于判斷一款普洱茶是不是好茶,最重要的就是喝了。因?yàn)椴还苁鞘裁床?,好不好,一喝就都知道了!新生茶三年?nèi)苦澀味較重,茶氣很強(qiáng),容易引起低血糖;老生茶滋味柔順,苦澀明顯弱很多,入口很醇和。 |
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