現(xiàn)代人經(jīng)常熬夜，體內(nèi)濕氣必然增加，對于上班族來說，這樣一道祛濕暖湯再好不過。利水的嫩冬瓜，配具有消腫美白功效的薏米，再加上抗炎防衰老的鴨架，一鍋清淡的養(yǎng)顏美容湯，非常不錯吧!

　　冬瓜薏米鴨架湯

　　食材：冬瓜　薏米　鴨架　料酒　蔥　姜　香菜　胡椒粉

　　做法：

　　1、準備食材。

　　2、冬瓜去皮切成薄片。

　　3、薏米提前五個小時泡發(fā)。將煲中加入適量水，和泡發(fā)好的薏米。

　　4、再加入切塊的鴨架。(帶皮的是鴨脖部分)

　　5、加入蔥姜和一大勺料酒。

　　6、大火燒開后，去掉湯中的浮沫。

　　7、轉(zhuǎn)最小火慢煲一個小時或更長時間，直至薏米煮透，湯汁潔白，加入冬瓜片。

　　8、再燉至冬瓜變軟爛，關(guān)火，加入少許香菜或蔥花調(diào)味。

　　9、再加入適量胡椒粉即可食用了。