酸辣馬鈴薯絲相信各人都戀情吃，第二天來給人人說怎么做最正宗好吃哇！

酸辣有內(nèi)涵而不單是浮于外表況且土豆絲根根熟悉脆而不生，四美覺得這些但凡權衡一盤酸辣馬鈴薯絲能否抵達五星規(guī)范的必要要素。要做出好吃的馬鈴薯絲四美給你們說關頭在三勺醋怎么樣加!

我們先把洋芋去皮切薄片后像多么疊放在一起切成絲，歸正不一定要記得如許切出的洋芋絲特別平均。留心切的的時候，最佳細度同樣，不然有些熟有些又不熟。

咱們把切好的洋芋絲放入冷水中浸泡一下，防范土豆侵蝕。

這個時分四美給你們白醋就要進場了!這個時分咱們先在水里加一勺白醋，浸泡3分鐘。第一勺醋把土豆外觀的淀粉去除清潔，這樣我們吃的洋芋絲在炒熟之后不會涌現(xiàn)黏黏的、粉粉的感到。

趁著泡馬鈴薯的年光四美把青紅辣椒切成絲，干辣椒切段，接下去便概略烹調(diào)了。

我們先燒一鍋開水，把馬鈴薯下鍋焯一上水。土豆絲半熟后再炒給你們說就不會黏在共同了，也不會涌現(xiàn)外面善了內(nèi)里沒熟的情況。

比及焯水時間不一定不克不及太長，我們會看到輪廓變色以后便大要撈進去了，放在冷水里過一下涼，如許才會脆口哦!

鍋里放油，燒到七成熱時放入花椒，爆香后撈出。

往后四美放入干辣椒煸香，香味進去后放入青紅辣椒和土豆絲，翻炒30秒。

從此這個時候放一勺白醋，翻炒平均。第二勺醋的首要感化是潤鍋，預防馬鈴薯絲燒糊粘鍋，同時讓土豆絲酸得更有外在。

翻炒均勻后放大量鹽與一勺醬油給它調(diào)味出色，如許咱們可能在出鍋前再放第三勺醋，快速炒勻，這道五星酸辣土豆絲就做好了。

看嘛土豆絲根根認識，況且額定脆口，酸中帶辣，辣中又隱約有點麻，吃在嘴里檔次感很強，胃口一下子就掀開了。