酸辣土豆絲信托人人都戀情吃，刻期來(lái)給各人說(shuō)怎么做最正宗好吃哇！

酸辣有外在而不僅是浮于輪廓況且馬鈴薯絲根根相熟脆而不生，四美覺(jué)得這些但凡權(quán)衡一盤酸辣土豆絲能否到達(dá)五星規(guī)范的需求因素。要做出好吃的馬鈴薯絲四美給你們說(shuō)樞紐在三勺醋怎么樣加!

咱們先把土豆去皮切薄片后像何等疊放在共同切成絲，反正定然要記得多么切出的馬鈴薯絲額外勻稱。留意切的的時(shí)分，最好細(xì)度異樣，不然有些熟有些又不熟。

咱們把切好的洋芋絲放入冷水中浸泡一下，防范洋芋氧化。

這個(gè)時(shí)刻四美給你們白醋就要出場(chǎng)了!這個(gè)時(shí)分咱們先在水里加一勺白醋，浸泡3分鐘。第一勺醋把土豆外表的淀粉去除清潔，這樣我們吃的馬鈴薯絲在炒熟之后不會(huì)呈現(xiàn)黏黏的、粉粉的感受。

趁著泡洋芋的時(shí)日四美把青紅辣椒切成絲，干辣椒切段，接上來(lái)即概略烹飪了。

咱們先燒一鍋開(kāi)水，把洋芋下鍋焯一下水。洋芋絲半熟后再炒給你們說(shuō)就不會(huì)黏在一起了，也不會(huì)呈現(xiàn)外面熟了內(nèi)中沒(méi)熟的環(huán)境。

等到焯水時(shí)間一定不克不及過(guò)長(zhǎng)，咱們會(huì)看到表面變色之后即梗概撈出來(lái)了，放在冷水里過(guò)一下涼，這樣才會(huì)脆口哦!

鍋里放油，燒到七成熱時(shí)放入花椒，爆香后撈出。

接上來(lái)四美放入干辣椒煸香，香味出來(lái)后放入青紅辣椒和土豆絲，翻炒30秒。

今后這個(gè)時(shí)辰放一勺白醋，翻炒均勻。第二勺醋的主要浸染是潤(rùn)鍋，抗御馬鈴薯絲燒糊粘鍋，同時(shí)讓馬鈴薯絲酸得更有外在。

翻炒平均后放多量鹽與一勺醬油給它調(diào)味卓越，多么我們會(huì)在出鍋前再放第三勺醋，快捷炒勻，這道五星酸辣土豆絲就做好了。

看嘛洋芋絲根根相識(shí)，并且格外脆口，酸中帶辣，辣中又隱隱有點(diǎn)麻，吃在嘴里條理感很強(qiáng)，胃口一下子就打開(kāi)了。