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1、將五花肉洗凈冷水下鍋加入花椒和生姜
2、煮開撇去浮沫煮熟然后撈出瀝干
3、把青紅椒、青苗、姜、大蒜洗凈切好,五花肉同時也切好待用。
4、鍋里倒入適量的油加五花肉煸炒一會
5、加入姜和蒜蓉翻炒香
6、再加入切好的青紅椒,一勺豆瓣醬翻炒
7、加入適量的生抽
8、最后加入蒜苗繼續(xù)翻炒至蒜苗斷生即可
9、
炒的過程無需加鹽因為豆瓣醬與生抽都是咸的
來自: 政二街 > 《飲食》
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