| ????最安全的早期添加食品 ??米粉、蘋(píng)果、梨、香蕉、木瓜、鄂梨、西蘭花、胡蘿卜、白薯、土豆和南瓜。其中，香蕉、木瓜和鄂梨是不用煮就可以 用料理棒打成泥給寶寶直接食用的。 ?????????????????????????????????? ????這里給大家推薦一下我用的輔食工具: ??????【歐貝爾料理棒】，打出來(lái)的食物很細(xì)膩，性價(jià)比也很高，實(shí)用又方便 ???????????????????????????????????? ????寶寶最初輔食中應(yīng)避免的食物 為了寶寶的健康和減少過(guò)敏，以下幾種食物開(kāi)始時(shí)不要給寶寶隨便吃，要謹(jǐn)慎為佳。 還有寶寶的輔食制作方法哦 ??????????????????????? ??帶有面筋的食物 六個(gè)月以內(nèi)的寶寶不能吃任何含有面筋的食物，例如：面粉、燕麥等。凡是容易過(guò)敏的食物都盡量遲一些添加。 ??鹽：寶寶一歲前輔食保證無(wú)鹽 寶寶滿一周歲前，所有的食物都不能加任何鹽，過(guò)多的鹽會(huì)對(duì)寶寶還未成熟的腎造成負(fù)擔(dān)，而且會(huì)影響寶寶的飲食習(xí)慣 ，造成日后的血壓高。另外，過(guò)多的鹽也會(huì)影響寶寶對(duì)鈣的吸收。 寶寶小的時(shí)候并不需要鹽，也不知道要吃咸，所以不 要著急加鹽，調(diào)味可以用水果和蔬菜的自然味道調(diào)整，這一點(diǎn)對(duì)寶寶日后的身體健康很重要。 ??糖：太早添加不利于寶寶的牙齒發(fā)育 寶寶的食物中不要加糖，吃糖太多會(huì)增加寶寶得蛀齒的風(fēng)險(xiǎn)，而且，血中的血糖急速變化可能導(dǎo)致寶寶情緒化，特別愛(ài) 哭愛(ài)鬧?？梢岳盟褪卟酥械淖匀惶鹞读顚殞毜妮o食美味。 ??蜂蜜：寶寶1歲前不吃蜂蜜！ 因?yàn)榉涿壑泻幸环N菌，可以造成寶寶感染，甚至中毒，所以寶寶一歲以前絕對(duì)不要給寶寶吃蜂蜜。有的家長(zhǎng)說(shuō)寶寶便 秘需要和蜂蜜水，但一歲前絕對(duì)不能加蜂蜜。對(duì)付寶寶便秘建議用橙汁或李子汁，而不是蜂蜜。 ??雞蛋：寶寶9個(gè)月左右吃蛋黃1歲后吃全蛋 雞蛋是容易造成過(guò)敏的食品，要盡量晚一些增加，而且雞蛋一定要完完全全煮熟了再給寶寶吃。九個(gè)月時(shí)開(kāi)始增加的蛋 黃，蛋清部分就加的更晚，因?yàn)楦菀滓疬^(guò)敏。 ?果仁：5歲后吃整顆果仁 在英國(guó)，要求是5歲以后再增加，一是容易過(guò)敏，二是容易卡著寶寶，有危險(xiǎn)。 ??牛奶：寶寶1歲后再吃 寶寶要母乳或用配方奶到一歲以后再增加牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨腥鄙僦匾蔫F和維生素C。添加輔食后的前六個(gè)月，寶寶還要 飲用500毫升到800毫升的母乳和配方奶，但這時(shí)的牛奶已經(jīng)可以用來(lái)煮一些菜吃。 ??草莓和獼猴桃 草莓是水果中最易造成過(guò)敏的食物，特別是寶寶有哮喘或濕疹就更要避免吃草莓。獼猴桃只能給9個(gè)月以上的寶寶，不滿 9個(gè)月盡量不要吃獼猴桃。 ??海鮮：寶寶1歲內(nèi)別吃 一歲以內(nèi)盡量不要給寶寶吃海鮮，因?yàn)槿菀走^(guò)敏，做不熟還可以造成食物中毒。 ??高纖維食品：寶寶2歲前別吃 高纖維食品對(duì)成人很健康，但會(huì)影響寶寶對(duì)重要微量元素的吸收，兩歲前不要給寶寶食用。 ??果汁：寶寶9個(gè)月左右 喝母乳喂養(yǎng)的寶寶不用喝水，用配方奶的寶寶在炎熱的夏天可以喝一些白開(kāi)水。果汁要等寶寶可以用杯子了以后再喝果汁 ，大概是寶寶9個(gè)月時(shí)，白葡萄汁是對(duì)寶寶腸胃最友好的果汁，也最容易吸收。白葡萄、蘋(píng)果和梨汁是寶寶開(kāi)始時(shí)最受歡 迎的飲料，橙汁的酸性太大，對(duì)寶寶的腸胃太刺激，應(yīng)晚些加。 所有的果汁都應(yīng)該至少稀釋一倍以后給寶寶飲用，每天的量不能太多，一歲前不要超過(guò)100毫升，一到四歲不要超過(guò)200 毫升。飲用太多的果汁容易造成寶寶的腹瀉。 ???????????????????????????????????? ????常見(jiàn)寶寶輔食的制作方法 蔬菜、水果、肉類(lèi)輔食也是層層遞進(jìn)，寶寶一步步接受的。 ?????????????????????? ????菜泥的制作 ??1菜泥怎么做？先弄熟，然后料理棒打成泥 ??2如何加工蔬菜？ 一般來(lái)說(shuō)，根莖類(lèi)的直接蒸，葉類(lèi)蔬菜用水煮（一定要倒去煮菜水，影響鈣吸收的草酸和農(nóng)藥什么的都在水里哦）。 適合蒸的食材：土豆、紅薯、南瓜、冬瓜、胡蘿卜、白蘿卜、青豆等 適合煮的食材：小白菜、菠菜、蘆筍、香菇、花菜、芹菜等 ??3怎么把蔬菜弄成泥？ 1）可以用料理棒打成泥就好啦。一般的料理機(jī)都沒(méi)法打少量的食物，我用的這個(gè)歐貝爾料理棒剛好可以解決這個(gè)問(wèn)題， 即使少量的食物也可以打的很細(xì)膩2）本身含水量比較少的蔬菜可以加少量白開(kāi)水，做出來(lái)的泥會(huì)更細(xì)膩。等到寶寶稍微大點(diǎn)兒，葉類(lèi)菜可以不打成泥，用 刀剁碎即可。 3）玉米糊這種帶渣比較多的，可以用輔食機(jī)攪打之后再過(guò)篩，成品非常細(xì)膩非常好吃，就是當(dāng)媽的累屁了。 ??4混合泥做混合泥也是很好的辦法，幾種蔬菜、肉類(lèi)放在一起，營(yíng)養(yǎng)豐富又全面。 ??5輔食儲(chǔ)存輔食做好之后，趁熱分裝到洗凈且開(kāi)水燙過(guò)的可以密封的儲(chǔ)存罐里，然后立即蓋好蓋子，放涼后放入冰箱冷藏室保存， 一般保存一周沒(méi)問(wèn)題。如果想保存更久，可以用冰格凍成小塊后放密封的保鮮袋冷凍保存。下次吃的時(shí)候，放輔食機(jī)或 者蒸鍋加熱徹底（燒到燙）即可。都知道新鮮做的最好，那么問(wèn)題來(lái)了，你有那功夫么？正確保存，營(yíng)養(yǎng)損失很少哈， 不用為此糾結(jié)。 ??6菜泥制作&保存示例： 豌豆泥 1）豌豆煮熟，放入碗里 2）料理棒打成泥。 3）趁熱裝入冰格，蓋上蓋子。冷卻后放入冷凍室。4）凍成塊狀之后脫模。 5）裝入保鮮袋冷凍保存，隨吃隨取。 ～～～～～～～～～～～ ????果泥的制作 ??1、果泥跟菜泥基本同理，少了一個(gè)弄熟的步驟。??2、香蕉、牛油果之類(lèi)的水果都可以用料理棒打成泥 ?????????????? ????肉泥的制作 ??1、選合適的食材：豬肉建議選擇豬大腿中間的肉或者豬里脊；雞肉首選雞腿肉，其次是雞胸肉；牛肉要選瘦的部分，比如后腿肚內(nèi)芯或里 脊。 ??2、去除白色腱膜。 ??3、將食材切成丁，放入清水煮，去除浮沫，煮30-40分鐘或壓力鍋15分鐘。有的媽媽喜歡放一點(diǎn)蔥姜，也可以。我的的 習(xí)慣是啥也不放。 ??4、煮熟的肉丁帶適量湯汁放入碗里 ??5、用料理棒打成肉泥，盛入冰格，放冰箱冷凍后脫模，裝保鮮袋冷凍保存。 ^O^ ^O^ ^O^ ^O^ ^O^ ^O^ ^O^ ^O^ ????魚(yú)類(lèi)的處理 ??1、選合適的食材：三文魚(yú)、鱈魚(yú)都是不錯(cuò)的選擇，富含不飽和脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，不腥，刺也比較少。 ??2、按照寶寶每頓的食量切塊。 ??3、裝保鮮袋。 ??4、魚(yú)塊之間略留空隙放入冰箱冷凍（避免粘在一起），隨吃隨取。 ??5、吃的時(shí)候，取一塊蒸熟（8分鐘左右），用料理棒打成泥即可。 ??6、跟菜粥、米粉一起吃，營(yíng)養(yǎng)美味棒棒噠。 ?????????????????????????? ????米粉的沖調(diào) ??米粉的沖調(diào)其實(shí)是個(gè)再簡(jiǎn)單不過(guò)的事情了，但依然很多媽媽為此糾結(jié)，就把要點(diǎn)再說(shuō)一說(shuō)哈。 1、米粉可以混吃，只要不過(guò)敏，不同品牌、不同段位、不同谷物推薦混吃。 2、沖米粉的水溫，70-80度左右，這個(gè)問(wèn)題其實(shí)不用糾結(jié)啦。 3、用什么水沖米粉？煮沸的自來(lái)水即可，不安心的可以使用過(guò)濾器，強(qiáng)迫癥麻麻可以選擇純凈水。 ?????????????????????? ??煮粥 ?1、粥也是不錯(cuò)的輔食，十倍粥就是一杯米 十杯水煮的粥，七倍粥、五倍粥同理。寶寶會(huì)吃得越來(lái)越稠，到10個(gè)月以后 ，就可以嘗試軟飯了。 提醒：不能光吃粥哦，自制的粥不如市售的米粉營(yíng)養(yǎng)全面。 ?2、煮粥不一定要白米，也可以加小米、燕麥、各種雜糧，前提是一樣一樣先單獨(dú)試過(guò)，確定不過(guò)敏了才可以混著一起煮 。 ?????????????????????????? ????這些輔食別混在一起吃 ??營(yíng)養(yǎng)均衡是寶寶健康成長(zhǎng)的前提條件，每種食物所含有的主要營(yíng)養(yǎng)素有所差別，所以寶寶飲食多樣化是被提倡的。但寶 寶飲食的多元化也要講究科學(xué)搭配，這樣才能確保食品中各種營(yíng)養(yǎng)素的有效吸收。 下面這些輔食最好不要搭配在一起吃 哦！ ???????????????????????????????????? ????水果泥&魚(yú)蝦泥 ??水果富含多種維生素與礦物質(zhì)，對(duì)調(diào)節(jié)寶寶體內(nèi)代謝，增強(qiáng)寶寶免疫力有的不可或缺的作用，并且易于消化吸收，所以 各種果泥、果蔬汁成了寶寶的輔食常客。 ??魚(yú)肉優(yōu)質(zhì)蛋白豐富，含有DHA等有益于寶寶大腦發(fā)育和視覺(jué)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素，在寶寶的輔食清單中也占了一席之地。 ??魚(yú)蝦、藻類(lèi)含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而多種水果中含鞣質(zhì)，像柿子，葡萄，石榴，山楂，橄欖，酸棗，雞爪 梨等水果中鞣質(zhì)的含量都很高。 ??含有豐富蛋白的魚(yú)肉泥與含有鞣質(zhì)的水果泥不宜同吃，因?yàn)檫@不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至?xí)购Ｎ吨械鞍踪|(zhì)與 鞣質(zhì)結(jié)合。這種物質(zhì)可刺激粘膜，形成不易消化的物質(zhì)，使寶寶出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀。??TIPS:媽媽們?cè)诮o寶寶喂這兩類(lèi)輔食的時(shí)候要有一定的間隔時(shí)間，最好不要在同一頓中同時(shí)出現(xiàn)這兩種食物，防止?fàn)I養(yǎng)補(bǔ) 充不成反倒帶來(lái)身體不適。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ????胡蘿卜泥&果蔬泥 ??胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育及維持正常視覺(jué)功能具有十分重要的作用 ，并且胡蘿卜的口味也是多數(shù)寶寶所喜愛(ài)的，因此胡蘿卜泥成了寶寶輔食的常見(jiàn)之選。??果蔬輔食含有豐富的維生素C，也是寶寶輔食添加的常客。 ??兩者各有千秋，單獨(dú)吃都能為寶寶提供優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)素，然而，兩者通吃不但不能起到相輔相成的效果，反而會(huì)互相影響 彼此營(yíng)養(yǎng)素的吸收。 ??胡蘿卜不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如山楂、柑、檸檬、草莓、棗子等)同食 破壞維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 ??此外，如果兩者同食，經(jīng)代謝后體內(nèi)會(huì)很快產(chǎn)生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，并阻礙甲狀腺對(duì)碘的攝取，從而 誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。 ??另外值得一提的是，紅白蘿卜不宜起吃。胡蘿卜含有抗壞血酸抑制酶，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià) 值大為降低。 ?????????????????????????????????? ????寶寶輔食喂養(yǎng)計(jì)劃（月齡） ??寶寶吃輔食的過(guò)程是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。 ????由少到多從第一次給寶寶嘗試一種食物，要從 1 小勺開(kāi)始。 ??第一天，可以嘗試 1～2 次，往后可以增加進(jìn)食量或次數(shù)。這樣觀察 2～3 天，寶寶適應(yīng)了，就可以再嘗試新食物。 ??記住，咱們這么做剛開(kāi)始只是為了讓寶寶嘗試接觸新味道，并不是要填飽 TA。不要勉強(qiáng)孩子，可以堅(jiān)持著嘗試幾天，每 天嘗試幾次，不吃就算啦。 *^_^* *^_^* *^_^* *^_^* *^_^* *^_^* ????輔食應(yīng)該吃什么、怎么吃？ ??咱們就默認(rèn)寶寶添加輔食的時(shí)間是 7 月齡，從 6 月齡前后說(shuō)起吧。 ??添加輔食前，沒(méi)有特殊情況的話，寶寶只需要喝母乳就好了，每天需要喝到 800～ 1 000 mL。 ??而這之后，幾乎每個(gè)月，咱們都要面臨新變化。 ???????????????????????????????? ????1 ??7 月齡開(kāi)始輔食 關(guān)鍵詞：菜泥、果泥、肉泥 ??每天保持至少 600 mL 奶量，每天喝 4～6 次奶，1 次輔食。 ??優(yōu)先添加富鐵食物，比如強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉、紅肉泥等。 ??選擇鐵強(qiáng)化米粉可以用母乳、配方奶或水沖調(diào)成稍稀的泥糊狀（能用小勺舀起不會(huì)很快滴落，太稀太稠都不好）。 ??還可以吃菜泥和果泥： 菜泥有：紅薯、南瓜、土豆、山藥、西藍(lán)花等； 果泥如：蘋(píng)果、香蕉、梨等。 ??記住喲，一次加一樣，觀察沒(méi)問(wèn)題了，再加新的。 ～ ～ ～ ????2 ??8～9 月齡 關(guān)鍵詞：末狀食物 ??每天保證母乳 / 配方奶 600 mL，喝奶 4～6 次，輔食 2～3 次。 ??從富鐵食物開(kāi)始，逐漸達(dá)到每天 1 個(gè)蛋黃和 / 或全蛋，蛋黃適應(yīng)良好就可以嘗試添加蛋白，和 50 g 肉禽魚(yú)（大概普 通成年女性半個(gè)手掌那么大一塊），其他谷物、蔬菜、水果視情況添加。 ??若寶寶對(duì)蛋黃 / 雞蛋過(guò)敏，回避雞蛋同時(shí)應(yīng)增加肉類(lèi) 30 g（大概普通成年女性三分之一個(gè)手掌那么大一小塊）。 ??可以吃的食物種類(lèi)有： 主食：厚粥、軟飯、爛面等； 碎菜：胡蘿卜、青菜、菠菜、南瓜、西藍(lán)花、花菜等； 小粒水果：蘋(píng)果、梨、香蕉、草莓、西梅、木瓜、鱷梨； 蛋白質(zhì)：雞肉泥、魚(yú)泥、蝦泥、肉末、豆腐泥、豌豆泥、蛋黃、全蛋等。 ??這個(gè)時(shí)期是孩子需要開(kāi)始練習(xí)咀嚼，因此要逐漸給孩子提供顆粒狀的食物。顆粒由小變大、由軟變硬。 ∮ ∮ ∮ ∮ ∮ ∮ ∮ ????3 ??10～12 月齡 關(guān)鍵詞：碎狀、丁塊狀、手指食物 ??保證母乳 / 配方奶 600 mL，每天喝奶 3～4 次，輔食 2～3 次。 ??此時(shí)，孩子攝入的食物種類(lèi)幾乎可以跟大人一樣了，但大小和軟硬度，要比成人低 1～2 個(gè)檔次。 ??每天仍然保持 1 個(gè)雞蛋，肉禽魚(yú) 50 g；適量谷物，增加蔬菜水果種類(lèi)，根據(jù)嬰兒需要增加食量。 ??吃輔食的時(shí)間，盡量跟大人三餐同步，兩餐之間可以各加一頓點(diǎn)心。 ??可以吃的食物有： 主食：小餃子、小餛飩、軟飯、饅頭片、面包片、軟意面； 煮軟爛的蔬菜：豌豆、西葫蘆、胡蘿卜等； 小粒水果：草莓、獼猴桃、火龍果等； 蛋白質(zhì)類(lèi)：魚(yú)片、豆腐、白煮蛋、碎豆等； ??嘗試「手指食物」，從較軟的開(kāi)始，如香蕉塊、南瓜塊等，12 個(gè)月時(shí)嘗試黃瓜條、蘋(píng)果片、雞肉塊、烤面包片等較硬的 塊狀食物。 ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ????4 ??13～24 月齡 關(guān)鍵詞：三餐兩點(diǎn)，清淡家庭食物 ??這個(gè)月齡的寶寶，大多已經(jīng)嘗過(guò)各種日常食物，不需要再吃輔食了，這個(gè)時(shí)候算是正餐了。家長(zhǎng)的主要目標(biāo)是讓孩子學(xué) 習(xí)自主進(jìn)食，并嘗試清淡的家庭食物。 ??這個(gè)階段，不要刻意加鹽等調(diào)味料，必要時(shí)單獨(dú)切碎食物。 ??每天三餐兩點(diǎn)，奶量維持 500 mL。 ??保持 1 個(gè)雞蛋，50～75 g 與禽肉，每天 50～100 g 谷物、蔬菜、水果。 ??可以引入少量鮮奶、酸奶、奶酪等豐富奶制品形式。但需要注意的是，鮮奶、酸奶、奶酪等的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量遠(yuǎn)高 于母乳，會(huì)增加?jì)雰耗I臟負(fù)擔(dān)，所以不宜大量喂給 7～12 個(gè)月齡的嬰兒，不能因?yàn)檫@類(lèi)食物影響了寶寶的吃奶量。 ??這個(gè)階段，寶寶 1/3～2/3 的能量供給來(lái)自母乳 / 配方奶之外的食物，可以和家里人共同吃飯啦。#寶寶輔食食譜 #寶寶輔食日記 #料理棒也能做輔食 #寶寶吃輔食必備款餐具 #制作輔食必備工具 #寶寶輔食添加全攻略 |
|
|
