一.　　酒的歷史，與文學(xué)一樣源遠流長，甚至于更久遠。江統(tǒng)《酒誥》云：“酒之所興，肇自上皇?；蛟苾x狄，一曰杜康?！睂τ谶@三種說法，歷代學(xué)者各持己見，莫衷一是。認為酒源于黃帝者，引時珍《本草綱目》說：“然《本草》已著酒名，《素問》亦有酒漿，則酒自黃帝始，非儀狄也?！闭J為酒源于儀狄者，引《戰(zhàn)國策·魏策》說：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹?！倍J為酒源于杜康者，則引許慎《說文》云：“古者少康初作箕帚、秫酒，少康，杜康也?！钡徽撛鯓诱f，有一點誰也不能否認，那便是酒的產(chǎn)生，至遲在夏代初期。
　　《史記》中有關(guān)酒的記載，最早是說：“帝太康時，羲和緬淫，廢時亂日?！薄渡袝へ氛鳌芬驳溃骸棒撕蛷U厥職，酒荒于劂邑。”再者是紂：“以酒為池，懸肉為林，使男女倮相逐其間，為長夜之飲?！弊罱K“以酒而亡其國”。到了周代，握發(fā)吐哺、禮賢下士的周公旦，有鑒于此，于是作了一篇《酒誥》，說：“民之喪德，君之喪邦，皆由于酒?！?見蔡沈注)告誡國人，莫以沉湎為樂。然而，公侯卿大夫們似乎并不聽他的話，在西周以及春秋前期產(chǎn)生的《詩三百》中，就有許多篇章涉及到酒?！芭缶埔责?，曰殺羔羊?！?七月)“既醉以酒，爾肴既將?！?既醉)，而且那個時侯的人，不但喜歡喝酒，還“酌以大斗，以祈黃奇?！?br>　 二.
　　文學(xué)的發(fā)展，最先是語言的產(chǎn)生，繼而有了神話與歌謠，再后來發(fā)明了文字，這才有了今天所謂的文學(xué)?！昂加加伞?魯迅語)雖則可算文學(xué)的鼻祖了，但與我們研究文學(xué)究竟關(guān)系不大；便是傳說中黃帝時期的歌謠，如“斷竹，續(xù)竹，飛土，逐肉。”一類，也大可摒棄于文學(xué)研究之外。故而我們講到文學(xué)，只能從文字的產(chǎn)生開始談起。
　　《淮南子》中載有黃帝史官“倉頡作書，而天雨粟，鬼神哭”的一段話，但他造的字是個什么樣子，時至今日我們無從看到，自然不能確信其有。所以《三墳》、《五典》、《八索》、《九丘》之類，是有是無，還要商榷。倒是《連山》、《歸藏》兩書，或許果有，因為后來的《周易》，不但有了卦符，并且有了卜辭，雖說飽含文采的“十翼”，后人一直推許為孔大圣人的杰作，但有一點應(yīng)該明白，就是商代的末期，文字才基本定型，而商代以前的文字，根本就是雛形，根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)的甲骨文來看，也證明了這一點。