松茸又名松口蘑，被譽(yù)為“菌中之王”，屬于野生菌中的貴族，是一種純天然的珍稀名貴食用菌類。據(jù)了解，松茸在沒有污染的高海拔山地中才能存活。甘孜州雅江縣以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)松茸聞名于世界，2013年8月3日，中國食用菌協(xié)會授予雅江縣“中國松茸之鄉(xiāng)”稱號。

每年的7月，是雅江縣野生松茸的采摘期，當(dāng)?shù)夭烧牟刈迦罕娬f，走一公里的山路，才能找到一朵新鮮的松茸。因為松茸還不能進(jìn)行人工栽培，其需求量大，價錢高，上山采松茸的人太多了。每年時令一到，雅江的村民們就成群結(jié)隊，踩著泥濘的山路，在樹林深處尋找松茸。50多歲的當(dāng)?shù)夭刈迦罕娨呀?jīng)連續(xù)找了幾天，不過只采到幾朵，“現(xiàn)在采摘的時間還早了點，以往年的經(jīng)驗來看在7月中下旬松茸產(chǎn)量就會多些?！碑?dāng)?shù)夭刈迦罕娬f，這些年，想找到品質(zhì)好的松茸越來越難。