蛋包飯1. 胡蘿卜和火腿腸一起切細(xì)2. 玉米粒，青豌豆分別焯水備用3. 兩個(gè)雞蛋加少許鹽打散成蛋液4. 鍋中放少許底油，下入胡椒丁炒至斷生后加入火腿丁5. 加玉米粒和豌豆粒翻炒。6. 倒入米飯。7. 待米飯徹底炒散，再調(diào)入一大勺番茄醬炒勻。8. 平底鍋加一小勺油，倒入蛋液攤成蛋皮。9. 待蛋液即將凝固時(shí)，在蛋皮一側(cè)放入炒好的米飯。10. 將蛋皮對(duì)折將邊緣壓緊，略煎定型出鍋即可

雞蛋餅1. 面粉放在碗中，打入雞蛋，2. 加入水，調(diào)成雞蛋面糊，再加入鹽，攪拌均勻3. 小蔥洗干凈切碎，剩下的2個(gè)雞蛋打散備用4. 平底鍋倒入少許油，燒熱后轉(zhuǎn)小火5. 倒入雞蛋面糊，等面糊表面凝固6. 倒入適量打散的雞蛋液7. 表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固后翻面8. 停一會(huì)卷起，關(guān)火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）

土豆火腿餅1. 胡蘿卜、香芹和香腸切小粒備用2. 土豆洗凈切片，放鍋里面蒸熟3. 壓成土豆泥4. 把胡蘿卜、香芹和香腸粒放入土豆呢?cái)嚢杈鶆?. 再加入適量面粉和鹽，和成比較軟的土豆面團(tuán)6. 手上抹一些油，取雞蛋大小的土豆面團(tuán)揉圓，再按扁7. 鍋中抹少許的油，鍋熱后放入土豆餅，小火慢煎8. 翻面，煎至金黃即可出鍋

蔬菜烘蛋1. 青椒、洋蔥和午餐肉切丁。2. 鍋中倒入少量植物油，加入洋蔥、青椒和午餐肉炒軟。3. 雞蛋加鹽和番茄醬打勻。加入炒好的菜拌勻。4. 找一個(gè)平底鍋，倒入適量油，燒熱，倒入蛋液，轉(zhuǎn)中火，邊緣和底部凝固后轉(zhuǎn)小火，蓋蓋燜到表面的蛋液凝固。5. 裝盤開吃

春餅1. 開水倒入面粉，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。2. 面稍涼不燙手時(shí)，揉成光滑的面團(tuán)，加蓋餳面30分鐘3. 平均分成約25-30克左右的劑子，劑子個(gè)數(shù)要成對(duì)4. 搟成圓圓的薄餅5. 平底鍋小火放入餅，看到翻過的面表面有淡淡的黃咖，另一面也起泡后就熟了。6. 吃的時(shí)候從中間撕開，取一張小餅，抹上面醬，夾些韭菜雞蛋、炒綠豆菜、炒粉絲、炒面筋絲、蔥絲、黃瓜條等，卷起，美味！

香蕉松餅1. 香蕉選熟透的味道更濃，用湯匙碾成泥2. 加入一個(gè)雞蛋攪勻3. 加入面粉，攪拌4. 一點(diǎn)點(diǎn)加入牛奶，邊加邊攪面糊，調(diào)到面糊細(xì)膩，有一點(diǎn)緩慢滴落的狀態(tài)5. 電餅鐺刷一層油，開啟餅鐺上下盤加熱功能6. 用勺子舀面糊淋小餅到電餅鐺上7. 合上蓋子，中途一面變黃后翻過來烙另一面8. 兩邊金黃即可出鍋

土豆餅1. 土豆煮熟壓成泥。2. 準(zhǔn)備其余食材，胡蘿卜、蘆筍切丁3. 胡蘿卜、蘆筍在開水中焯一下盛出濾干水分4. 把3種食材放入土豆泥中，放鹽、牛奶、生抽、面粉5. 揉成團(tuán)6. 分成幾份搓圓壓扁7. 平底鍋放點(diǎn)油，放入土豆餅，小火煎8. 翻面煎到兩面金黃

蛋撻1. 準(zhǔn)備好材料 蛋撻皮買的現(xiàn)成的烤箱210度預(yù)熱10分鐘2. 牛奶 淡奶油中加糖 一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪拌3. 加入煉乳 蛋黃液攪拌勻4. 蛋撻液放入蛋撻皮8分滿也可以加入果肉等5. 這個(gè)量做了大的蛋撻11個(gè)6. 烤箱上下火210度烤20分鐘放在中層7. 觀察顏色 我不喜歡黑呼呼那種8. 出爐9. 也可以配上果醬或者酸奶來吃

珍珠丸子1. 糯米泡水3～5小時(shí)，撈出瀝干；2. 五花肉切成丁，再剁成泥；3. 肉泥里加鹽、生抽、白胡椒粉，拌勻，腌制20分鐘入味；4. 馬蹄和蔥白切成細(xì)末；5. 馬蹄末、蔥白末放入腌好的肉泥里，加入蛋清、生粉，攪拌均勻；6. 捏出丸子，外層裹上糯米；7. 水沸后，丸子放入蒸籠，大火蒸15～20分鐘；8. 出鍋前撒上蔥末。

打鹵面1. 黃花菜和木耳提前泡好2. 洋蔥，蒜，肉，黃花菜和木耳切好備用。4. 鍋里加油下花椒粒，一點(diǎn)點(diǎn)煸香5. 下蒜末和洋蔥末煸香。6. 下肉末煸香。7. 加木耳和黃花菜翻炒。8. 加生抽，老抽，鹽調(diào)味，大火，倒水淀粉勾芡，關(guān)火加雞精。鹵料做好了備用。9. 鍋里做冷水，水開煮面條10. 撈出沖涼控水，裝碗中，澆上鹵子，拌勻就可以了。

奶酪吐司蛋1. 首先處理吐司，白吐司，在距離邊1厘米處，用刀劃個(gè)正方形2. 把正方形內(nèi)的面包壓扁,形成一個(gè)凹槽3. 在面包上涂滿煉乳4.凹槽中加入一個(gè)雞蛋，在邊緣處鋪上一層馬蘇里拉奶酪碎5. 預(yù)熱烤箱，烤盤處鋪好錫紙，上下火180度，8分鐘芝士融化，有芝士斑即可！6. A版：出爐后趁熱加少許粗砂糖，增加口感~！7. 加上一杯牛奶，營(yíng)養(yǎng)豐富，幸福美味的早餐可以開動(dòng)了~

加蛋卷餅1. 面粉加入水和成面團(tuán)調(diào)成糊狀2. 油熱倒入一湯勺面糊轉(zhuǎn)中火快速晃動(dòng)平底鍋使其成為圓餅3. 將雞蛋倒入餅上，快速晃動(dòng)平底鍋使其成為一個(gè)圓餅4. 待雞蛋凝結(jié)翻轉(zhuǎn)，兩面金黃即可5. 火腿腸用刀豎著切成兩半，平底鍋放油燒熱放入火腿腸煎熱6. 有雞蛋的一面朝下放在碗里，涂抹醬料，加入洗凈的生菜或苦菊，加入火腿腸7. 將餅從一端卷起來，美味的快手早餐，美好的一天從早餐開始。

美味云朵蛋1. 雞蛋的蛋清蛋黃分離2. 蛋白加入白糖用電動(dòng)打蛋器打至濕性發(fā)泡，如圖，可以拉出尖挺彎鉤3. 烤盤鋪油紙，將蛋白用勺舀出一勺弄成云朵狀，中間挖坑，放入蛋黃，烤箱上下火170度十分鐘，烤至蛋白微黃即可4. 擺盤萌的不要不要的