引起肥胖的主要原因是能量超標(biāo)。如果既是高血壓又是肥胖，那必須好好控制一下體重了，控制每天的能量攝入，切忌暴飲暴食，堅(jiān)持鍛煉，讓體重逐步回歸正常體脂肪狀態(tài)。

脂肪攝入量，應(yīng)占一天攝入能量的25%以下，并且要降低動(dòng)物性脂肪的比例。

也就是說(shuō)，平時(shí)不要吃肥肉、不使用動(dòng)物油脂（豬油）來(lái)烹飪，不要因?yàn)橛X得浪費(fèi)倒了可惜，而勉強(qiáng)自己吃下多余的肥肉，那樣只會(huì)使你攝入過(guò)多脂肪，反而得不償失。

另外，盡量使用不飽和脂肪含量高的植物油，通俗點(diǎn)說(shuō)，就是用優(yōu)先選擇橄欖油、菜籽油、葵花仁油，而不是花生油。這是不飽和脂肪酸比飽和脂肪酸更有利于健康。

控制攝入總能量的前提下，也要保證營(yíng)養(yǎng)均衡。減少高脂肪類食物，多吃些豆制品，比如豆腐、黃豆、紅豆之類，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。

白米飯是每個(gè)人每天都會(huì)吃的主食，但是對(duì)于高血壓患者，精制米面應(yīng)該少吃，多吃粗糧，補(bǔ)充膳食纖維，它們既有很好的飽腹感，還不容易使血壓升高。

所以，下次不要煮單純的白米飯了，在大米里加一些小米、黑米、或者用紅薯取代部分白米飯，會(huì)比單純吃白米飯健康很多。

食用鹽的主要成分是鈉，已知鈉攝入過(guò)量會(huì)引起高血壓。如果得了高血壓，日常飲食就更需要注意鹽和高鈉食品的攝入了。

炒菜時(shí)候少放點(diǎn)鹽（選擇低鈉鹽）和醬油，不要吃咸魚、咸肉、咸蛋這種腌制食品，味精也要少吃或者不吃，因?yàn)樗鼈兤渲卸己锈c。

總之，記住要清淡飲食。如果一開始不適應(yīng)，可以慢慢減少鹽的量，千萬(wàn)不可像以前一樣吃得太咸。

適量攝入鉀對(duì)于鈉攝入過(guò)多引起的高血壓有一定的預(yù)防作用，鉀可以促進(jìn)尿鈉的排出，可以擴(kuò)張血管，增加血管彈性。

鎂可以擴(kuò)張外周血管，如果膳食中的鎂的供應(yīng)量充足的話，可能對(duì)于預(yù)防高血壓等心腦血管疾病有利。

很多研究表明，膳食中鈣的攝入量與血壓呈負(fù)相關(guān)，膳食中每增加攝入100毫克鈣，平均收縮壓就會(huì)下降2.5毫米汞柱，舒張壓就會(huì)下降1.33毫米汞柱。

所以，日常飲食中應(yīng)該注意補(bǔ)充這三種元素的攝入。多吃新鮮的、顏色鮮艷的蔬菜水果，比如蠶豆、豇豆、莧菜、香蕉，平時(shí)也可以喝點(diǎn)牛奶。