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白蘿卜去皮切條，加入10克鹽抓勻腌30分鐘
30分鐘后，把出的湯倒掉，用清水將蘿卜條沖洗干凈
加入糖，醋，朝天椒，再加一點點鹽即可，抓勻
容器表面覆蓋保鮮膜，或者直接換一個密封容器，入冰箱冷藏腌制一夜
吃多少取多少，剩下的還要密封放入冰箱保存
無論是下酒，還是配粥都不錯
來自： 迷茫的星空610 > 《飲食》
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