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爽脆辣蘿卜【做法、營養(yǎng)價值、功效】美食菜譜

 愛__不釋手 2012-08-06

簡介

夏天，自己動手做腌制的小菜，即衛(wèi)生又省錢，更是飯前的開胃菜！今天，分享一款自己做的“爽脆辣蘿卜”味道好口感更棒！

用餐人數：5-6人

食材

  • 主料

  • 1個蘿卜

  • 配料

  • 適量鹽
  • 適量姜
  • 適量大蒜
  • 適量味精
  • 適量香蔥
  • 適量紅翻天辣椒

制作步驟

  • 1

    買回來的蘿卜刨皮然后切長塊。

  • 2

    再將蘿卜切成小塊然后用少許鹽腌制出水。

  • 3

    準備紅翻天辣椒，姜和大蒜。

  • 4

    將姜和大蒜且丁然后和紅翻天，加少許味精（可加可不加）一起拌均勻。

  • 5

    將腌制出水的蘿卜倒出蘿卜水之后放入調好的腌料了里拌均勻。

  • 6

    拌均勻的爽辣蘿卜放入清洗干凈的瓶子里，用保鮮膜封緊瓶口蓋緊放入雪柜，兩天即可享用。

  • 7

    兩天以后開封的爽辣蘿卜口感爽脆，味道香辣。是夏天飯前的開胃小菜！

小貼士

  1. 做一款小菜，關鍵在于調味道按自己適合的口味來調。瓶子不可粘有油。要保持蘿卜的爽脆口感必須保持放在雪柜里。

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