夏天已經(jīng)來(lái)了，腦海里唯一想到清涼的植物就是薄荷了，隨之百度百科了一下薄荷竟有疏散風(fēng)熱、清利咽喉、透疹止癢、消炎鎮(zhèn)痛。主治風(fēng)熱表癥，頭痛眩暈，目赤腫痛，咽痛聲啞，鼻淵，牙痛，麻疹不透，瘰疬結(jié)核等癥。那么我們今天就直接說(shuō)一下薄荷可以怎么吃！

1、薄荷涼茶

新鮮薄荷清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻后，日服3-5杯。喜歡的朋友可以存置冰箱，燥熱的時(shí)候喝上一口渾身清涼舒適，疲憊感消失！

功效：自然清涼解暑，通體舒坦，精力倍增。

2、薄荷冰

清水3碗煮至沸騰，加入薄荷煮開4分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干時(shí)取冰粒放于口中咀嚼。

功效：夏天氣溫高，人們經(jīng)常出入冷氣的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好的就是食用薄荷冰。

3、薄荷粥

鮮薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻后撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時(shí)，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。

功效：清新怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。

4、薄荷湯

將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水燙一下，放少許鹽，香油。有空閑的可以加入綠豆，白砂糖，放冰箱冰一下再吃絕對(duì)爽口。

功效：解毒敗火。

5、薄荷糕

取糯米、綠豆各480克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟，放入盒內(nèi)晾涼，用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。這個(gè)或許對(duì)部分工作的人來(lái)說(shuō)比較麻煩，可以給家里的媽媽們看著學(xué)習(xí)一下，過(guò)程不算復(fù)雜，花點(diǎn)心思就能做成！

功效：清涼，疏風(fēng)散熱，清咽利喉。

6、薄荷酒

準(zhǔn)備薄荷油8克，米酒48毫升，黃酒0.05升，將薄荷油與米酒、黃酒兌在一起，早晚空腹飲用即可。簡(jiǎn)單易學(xué)，做的多也可以放冰箱給爸爸沒(méi)事的時(shí)候喝喝。

功效：有清熱、解毒、健胃、清咽的功效。

7、薄荷豆腐

豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。

功效：可治療傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥。

8、薄荷雞絲

雞胸脯肉140克，切成細(xì)絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗140克洗凈，切成同樣的段。鍋中油燒至6成熱，將拌好的雞絲倒入過(guò)一下油。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。

功效：消火解暑。

9、鮮薄荷鯽魚湯

活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調(diào)味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。

功效：可治小兒久咳。

10、金銀薄荷茶

將薄荷，金銀花用沸水沖泡，加蓋悶5分鐘，然后加入蜂蜜就好了。

適用：痱子

提醒：盡管薄荷有其價(jià)值，但產(chǎn)后的婦女，若果以母乳喂哺寶寶，就要切忌進(jìn)食薄荷，因?yàn)檫@樣會(huì)引起'退奶'情況。另薄荷味屬?zèng)?，不可久服。由于?/span>荷含揮發(fā)油，若食用時(shí)，煮太久療效會(huì)降低。