歐洲的正宗工藝哈客斯紅腸---哈爾濱紅腸的‘三生三世’

紅腸，也稱里道斯，是一種原產(chǎn)于立陶宛，用豬肉和淀粉等材料加工制作的香腸。因其顏色火紅得名-紅腸。味道醇厚、鮮美，在全國各地均有銷售。哈客斯因為采用來自于歐洲的傳統(tǒng)工藝，內(nèi)肥瘦相間，熏制后便嚼勁十足。

相對于哈客斯紅腸的正統(tǒng)歐式口味，哈爾濱紅腸則是在不斷地改變。在中國最為著名的紅腸要屬哈爾濱的哈肉聯(lián)紅腸。公司引進俄籍大技師愛金賓斯的紅腸加工技術(shù)，建成灌腸廠房，生產(chǎn)出哈爾濱“第一根紅腸”，標志著“哈肉聯(lián)紅腸”的誕生，成為中國最早的肉灌制品加工企業(yè)。第一批紅腸上市正值春節(jié)臨近，一經(jīng)推出，就被中國百姓和各國僑民搶購一空。

長久的經(jīng)營使哈肉聯(lián)的紅腸口味在不斷迎合著中國人的口味在不停的改變，這是一個企業(yè)的必然發(fā)展，也不得不說是想品嘗正宗歐式香腸美食家的一種遺憾。哈客斯正是為了滿足市場上歐式紅腸的缺失，聘請來自于俄羅斯的紅腸大師，采用傳統(tǒng)的紅腸制造工藝。力求為廣大食客提供最為正宗的歐式紅腸。

地址：滿洲里市廣達四道街南門哈客斯牛肉干工坊