說起哈爾濱，就不能不說哈爾濱紅腸，作為哈爾濱特產(chǎn)中的No.1,來哈爾濱旅游卻沒帶點紅腸回去，那真的可以說是有些遺憾了。

哈爾濱紅腸已有近百年歷史，起源于歐洲的立陶宛，20世紀初傳入哈爾濱并因地制宜進行了改良，因其外表呈棗紅色，故名紅腸，主要原料是瘦肉，肥肉丁，淀粉，大蒜等，入口有嚼勁且鮮美，不油膩，還帶有異國風味，因此得到了大眾的喜愛。

哈爾濱紅腸以前最有名的品牌當屬秋林里道斯和哈肉聯(lián)，但是現(xiàn)在新興品牌越來越多，口味各有千秋，那么到底誰才是現(xiàn)在哈爾濱的紅腸之光呢？

一.哈肉聯(lián)紅腸

頭銜最多的紅腸“中華老字號”、“黑龍江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“中國歐式肉灌制品第一家”等等。。。

這是哈爾濱最早的紅腸，也是哈爾濱人記憶中的味道，不過隨著時代的變遷，人員的變動，導致味道和以前吃起來總是感覺不太一樣，但是質(zhì)量上絕對有保證，現(xiàn)在和雨潤進行了重組，企業(yè)發(fā)展也注入了新的生機。

二.秋林里道斯

以前只有秋林紅腸，并沒有秋林里道斯，但是后來因為各種原因秋林分了家，于是改名叫了秋林里道斯，我覺得這是哈爾濱最正宗的紅場，口感較硬，肉質(zhì)緊密，鮮而不膩，送禮的不二之選，如果是自己買來吃，那么還可以看看下面的紅腸。

三.商委紅腸

說它是哈爾濱人最喜歡的紅腸沒人反對吧，前店后廠的獨特經(jīng)營模式，全哈爾濱只有一家店，因此生產(chǎn)量不大，一兩百米的排隊在常見不過了，還不支持手機付款，除了長長的隊伍，門前給你換現(xiàn)金的大媽和黃牛也得有幾十號人，千辛萬苦排到了，才發(fā)現(xiàn)紅腸已售完的牌子。。。但無論如何，也改變不了哈爾濱人對商委紅腸的執(zhí)著，因為在他們眼中，除了商委，其他都是對付吃。

四.農(nóng)大紅腸

每個農(nóng)業(yè)大學都喜歡自產(chǎn)自銷，東北農(nóng)業(yè)大學也不例外，原本是食品學院的加工廠給學生們練練手，結果就火了起來，于是開始開店賣紅腸，農(nóng)大紅腸的核心競爭力就是性價比，其他紅腸三四十一斤的時候他只賣20，吃起來也還不錯，也就是肥肉多了點，外表粗了點，口感差了點，其他都還可以，實在是經(jīng)濟實惠。

五.裕昌紅腸

肉感特別足，里面創(chuàng)造性的加了松仁，別具一番風味，新式紅腸的代表，我本人是特別喜歡。

六.道臺府紅腸

這是我最喜歡的紅腸 ，也許商委比他強那么一點點，但是道臺府不用排隊，肉感足還勁道，質(zhì)地緊密，香味濃郁，下班回家買兩根當個配菜，晚飯都感覺豐盛了不少。

除了我提到的這些，還有一手店，老哈等等

大家覺得那種紅腸是您的最愛呢？