今天小編送上雞蛋蔥油餅的詳細(xì)做法

雞蛋蔥油餅（成品圖）

材料

面粉300克，雞蛋3個(gè)，蔥，鹽，食用油，開(kāi)水

做法

1，先將面粉裝入盆中。蔥切成蔥花備用。

2，加入適量的開(kāi)水?dāng)嚢璩尚鯛睢?/p>

3，然后下手揉成光滑面團(tuán)。

4，再分成2個(gè)大小基本一樣的面團(tuán)。（300克面粉，我打算做兩個(gè)餅）

5，取其中一個(gè)面團(tuán)，搟成長(zhǎng)方形薄面皮。淋上食用油適量，均勻撒上蔥花和鹽。

6，然后從一頭卷起，卷成長(zhǎng)條狀。

7，卷好后再捏著兩頭盤(pán)起來(lái)。

8，用手按一下，再搟成薄厚均勻的餅胚。如法炮制另外一個(gè)面團(tuán)。

9，平底鍋里倒入適量的食用油，將做好的面餅放入，小火煎。然后再打個(gè)雞蛋在面餅上，用鏟子攤均勻。

10，然后再蓋上鍋蓋煎，等雞蛋液凝固后，再翻面煎。煎至兩面金黃即可出鍋。切成塊就可以吃了。

做出好吃的雞蛋蔥油餅，當(dāng)早餐非常不錯(cuò)！收好不謝

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