成品圖。

豬肉切片，五花肉，瘦肉肥肉都行！土豆去皮切薄片，蔥切花。

熱鍋倒油燒熱，下豬肉和大蒜大火翻炒至金黃。

下干辣椒和土豆片大火翻炒均勻

調(diào)入適量鹽和雞精，繼續(xù)翻炒至土豆片熟透。（土豆切的薄基本上翻炒幾下就會(huì)熟，如果是厚片，則可以邊炒邊沿鍋邊淋少許料酒至土豆炒軟。）

撒蔥花炒勻關(guān)火即可！

盛出裝盤即可！

成品圖。

最初這個(gè)菜怎么都做不好，幸虧朋友推薦了香哈菜譜app，上面各種達(dá)人超贊的做法，推薦你也?下載【香哈菜譜】看看吧~

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