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土豆肥牛準(zhǔn)備食材:土豆一個,洋蔥半個,肥牛肉片,黑胡椒醬2勺,料酒1勺,耗油1勺,生抽1勺,白糖少許,淀粉1勺。
首先把土豆切成小丁,再把洋蔥切成小丁,肥牛肉片用熱水燙一下,微微變色即可,之后開始調(diào)汁,按上邊的配料調(diào)汁備用!
起鍋燒油,油不用太多,之后先放入土豆,炸制金黃,再放入洋蔥翻炒一下,再放入燙制好的肥牛肉片翻炒一下,最后倒入之前調(diào)好的湯汁,大火收下汁即可!
來自: 其實我不乖4dkr > 《美食制作》
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