娃娃菜和大白菜長得很像，讓人經(jīng)常分不清！

第一次見到娃娃菜的時候還以為是大白菜芯呢！于是像大白菜一樣，炒菜吃了，后來才知道，原來娃娃菜要這樣做！蒜蓉粉絲娃娃菜

食材：娃娃菜，粉絲，剁椒，香蔥，大蒜，白糖，生抽，油鹽做法：提前將粉絲泡軟

娃娃菜洗凈切好

準備蔥蒜

先將粉絲鋪在盤底

將蒜蓉炒香，加入剁椒，加入適量水或者高湯，調(diào)入白糖、鹽、生抽

湯汁煮好后淋在娃娃菜上，開始蒸，水煮沸后蒸10分鐘即可

蒸好后撒上蔥花

廚師貼士1、用大白菜代替娃娃菜亦可，但是蒸的時間要更久一些。2、粉絲氽過沸水后，放入涼水甚至冰水中浸一會兒，可令其口感更爽口。3、這道菜成敗的關鍵是蒜蓉辣椒，蒜蓉一定要放足，味道才會濃郁。