因?yàn)楣ぷ鞯姆泵?，現(xiàn)在的時(shí)尚白領(lǐng)們沒有時(shí)間做飯，就只能在公司或者外面吃著沒有營養(yǎng)的盒飯，很多同學(xué)給我留言，希望多做一些方便,快捷而且有營養(yǎng)的食物，于是就上網(wǎng)搜索起來，無意中發(fā)現(xiàn)方太美食inn網(wǎng)站，發(fā)現(xiàn)上面有很多烘焙，蒸箱以及烤箱的食物，既方便，也省時(shí)間。
在inn學(xué)園里有種類繁多的方便食譜，很適合現(xiàn)代的上班族，無油煙煮食，方便快捷，健康又美味。還提供初學(xué)者《美食視頻下載》欄目，上次家中宴客，跟著學(xué)了一道《烤羊肉串》只花了10分鐘就做出一盤色香味俱全的菜肴，讓客人大贊我手藝好，而且營養(yǎng)搭配也很巧妙，心里可真是美滋滋的。
最讓我感興趣的是，那里居然還有“大廚在線解答廚藝難題”（要注冊(cè)才可以提問），平時(shí)做蒸糯米排骨總以失敗告終，找了身邊的人問過大家都一知半解的，后來試著在那里留言給大廚，第二天就得到解答，并且真的成功的做出來了。
在inn分享里，有很多同學(xué)分享自創(chuàng)菜譜，個(gè)個(gè)都是精彩絕侖，惹人垂涎，看了他們手藝就更加覺得要努力學(xué)習(xí)啦。
在inn活動(dòng)區(qū)，方太經(jīng)常會(huì)在全國各地舉辦美食品鑒會(huì)，美食DIY活動(dòng)，在活動(dòng)上有大廚親自講解示范，自己現(xiàn)場DIY，想學(xué)不好都難啊。另外參與活動(dòng)還有大獎(jiǎng)拿，真是賺大了，學(xué)了，做了，吃了，還要兜著走啊。
參與活動(dòng)還有大獎(jiǎng)拿，真是賺大了 
好像是一臺(tái)烤箱？蒸箱？嚴(yán)重眼紅中。。。
不過，眼紅是眼紅啦，我還是根據(jù)上面的一些食譜介紹，自己琢磨了一個(gè)簡單又清涼的菜….跟大家分享分享哦…
材料：
娃娃菜1顆，綠豆粉絲1把（50克），大蒜1整顆，新鮮紅椒1/5個(gè)，香蔥1根
調(diào)味料：
生抽2大匙，砂糖1小匙，雞精1/4小匙,高湯（清水）2大匙，沙拉油2大匙
制作方法： 
1.將粉絲用冷水浸泡二十分鐘至軟，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，紅椒切碎，香蔥切碎。
2.鍋內(nèi)放沙拉油2大匙，燒至三成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，雞精煮開。
3.制好的蒜蓉醬汁盛出備用。
4.在盤上先鋪墊上泡軟的粉絲，再平鋪上娃娃菜。
5.將制好的蒜蓉醬汁用湯匙，淋在娃娃菜身上。
6.鍋內(nèi)燒開水，放上蒸架，放上娃娃菜，加蓋大火蒸10-12分鐘即可。出鍋后在表面灑上少量青蔥碎及紅椒碎做裝飾即可。
制作心得：
1.娃娃菜富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。其藥用價(jià)值也很高，中醫(yī)認(rèn)為其性微寒無毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
2.娃娃菜的鑒別方法：白菜心與娃娃菜還是有很大區(qū)別的。從口感上來說，大白菜水分較多，沒有娃娃菜細(xì)膩潤滑；從顏色上看，娃娃菜的葉子嫩黃，而白菜心因接觸的陽光較少，顏色黃中帶白；而外形上看，娃娃菜的葉基較窄、葉脈較細(xì)，而大白菜的葉子葉基和葉脈都較寬大；從包心看，大白菜包心生長較緊密，其葉子皺縮程度嚴(yán)重，呈扭曲狀，娃娃菜葉面比較平整。
2.娃娃菜的大小，厚度決定要蒸的時(shí)間長短，一般小顆的蒸10分鐘，如果比較大顆要蒸12分鐘。
3.炒蒜蓉時(shí)入鍋前油溫不要太高，以免外表炸糊了，里面的香味還沒有出來。
